Sauce Pesto: resep ing ngarep. Pesto: rinci resep

Saben bangsa wis masakan nasional dhewe, kang digawe dening koki gedhe kanggo abad. Salah wong iki - penyayang loropaken spaghetti, Italia bakal acquaint donya kabèh karo masakan sawijining saèstu sedhep. Pizza, pasta, risotto, Chicken, carpaccio, frittata - iku mung bagean cilik saka apa banget kaya mangan lan cook ing negara kita.

Masakan Italia ngisi karo macem-macem sauces éca: béchamel iku, marinara, Banja Cauda, angin perdagangan tomat lan akeh Isi merata misuwur lan liyane éca. Artikel Kita bakal nengenaké marang kang siji saka sauces Italia paling populer - pesto, kang umur wis ora luwih utawa kurang, lan rong atus taun. Iku becik njangkepi sajian sembarang, nduwe roso lan ambu banget, lan sing paling Jahwéh, digawe saka produk siap kasedhiya ing negara kita. Interested? Banjur miwiti!

A resep klasik

Kanggo miwiti, nimbang sauce klasik pesto. Resep ing ngarep nyedhaki prasaja, lan saiki kowe bakal padha weruh dhewe. Dadi, kanggo menehi preparation kita kudu:

- Basil ijo;

- Papak - 2 cloves;

- lenga zaitun - 150 ml;

- kacang cemara - 80 g,

- keju - 100 g;

- uyah segara gedhe.

Carane cook pesto ing ngarep? resep-resep Krasan versi klasik kalebu ing basis saka keju, lenga zaitun lan Basil. úa mung Saliyane roso.

Yen sampeyan pengin cook sauce pesto bener, ing Blender ing ngono iku luwih apik ora kanggo nggunakake. Kanggo nggawe iku, sampeyan kudu Simpenan munggah ing mortir logam lan ulekan (pasugatan digawe saka kayu, ing ngono iku luwih apik ora kanggo nggunakake, ora kanggo nggawe bisu ambu sange refueling kita). Dadi sijine ing mortir wis sakabeheng lan Basil pepe, sprinkle karo jiwit saka uyah segara lan wiwiti kanthi teliti digiling kanggo negara mushy. Banjur mboko sithik nambah papak disigar lan perkakas. We terus pound. Samubarang kang angel ing grater cilik keju Parmesan lan nambah kanggo dicampur Basil kita. Mboko sithik miwiti ngenalke lenga zaitun, nglakoake, lan kabeh versi klasik kita sauce pesto siap. Sugeng dhahar!

Apa kudu mlaku disiapake pesto? Saus kudu nguripake ijo padhang karo konsistensi seragam lan nyedhaki nglukis. Kanggo sijine iku thicken kanggo sawetara jam ing kulkas.

Pesto brokoli

sauce Pesto, langkah resep dening langkah lan kita saiki kurban sampeyan bisa nyiyapake lan nggunakake brokoli, iki menehi sajian kita mboten umum, fragrant lan apik kanggo awak kesel kita. Ngawula karo spaghetti lan bisa dadi kabeh limo roti lapis. Dadi, kanggo menehi preparation kita kudu:

- sirah cilik brokoli - 1 pc.

- Basil, luwih ijo - Beam;

- kacang cemara - 50 g,

- setengah linglang,

- Papak - 1-2 cloves;

- lenga zaitun - 6 tablespoons. l.

- uyah segara gedhe;

- anyar lemah ireng mrico.

proses preparation

brokoli Kula, njlentrehake iku menyang kuntum lan wiwiti pound ing mortir. Yen sampeyan mikir proses dawa banget, nggunakake Blender. Remet jus saka linglang lan nambah menyang Gobis. Basil tlatah karo uyah segara, sawise nambah papak ulig, perkakas, nggawa menyang negara pasty. Uyah, mrico, nambah lenga zaitun sethitik lan nglakoake maneh. Kabeh siap, pesto kita. Resep ing ngarep, sampeyan bisa ndeleng, maneh ora banget angel. Sugeng dhahar!

pesto leukemia

Preparation saka sajian iki ora njupuk akeh wektu, anggere kabeh úa padha ing tangan. Pilihan iki sauce becik kanggo manggang wis masak (minangka pilihan, iku bisa marinate ing stasiun gas). Mengkono banget lanang, karo rasa apik banget, lan sing paling Jahwéh, ora bakal kelangan sing migunani. Dadi, kanggo menehi preparation kita kudu:

- Basil - 1 Bunch;

- perkakas, pine luwih - 50 g,

- Papak - 2 cloves;

- keju - 100 g;

- Chili Red - 1 pc;.

- lenga zaitun - 100 g;

- uyah segara gedhe;

- mrico, lemah ireng lan abang.

proses preparation

Pre-sakabeheng lan pepe uyah Basil bebarengan karo ulekan kanggo tlatah munggah negara mushy. Nambah perkakas lan papak sacoro apik disigar. Alon-alon introduce lenga zaitun. Mrico ngresiki, disigar keju samubarang kang angel ing grater nggoleki lan nambah kanggo dicampur Basil. Sawise maneh, sigana potolchom lan kita sauce pesto (pesto), nyawisake miturut aturan, siap ing ngarep. Sugeng dhahar!

Beetroot pesto. Resep ing ngarep

pesto klasik kosong, kaya kasebut ing ndhuwur, wis disiapake ing basis saka basilika. Nanging fitur saka sauce iki sing karo úa sampeyan bisa kanthi gampang improvise lan kanggo ngganti karo liyane, liyane diakses ing negara kita, contone beets. Iku banget sedhep lan sugih klamben kanggo spaghetti lan daging roti lapis. Dadi, kanggo menehi preparation kita kudu:

- beets enom - 2 pcs;.

- Yalta bawang - 1 pc;.

- walnuts utawa pine - setengah tuwung;

- keju - 100 g;

- lombok abang - setengah;

- lenga zaitun - 100 g;

- Papak - 1 clove;

- uyah.

proses preparation

Beets wisuh apik, cook, ngresiki, lan tlatah ing Blender. Nambahake papak diresiki chili, perkakas lan bawang. Alon-alon introduce lenga zaitun, uyah, sprinkle sadurunge grated keju Parmesan lan nyampur. Sing kabeh, pesto kita siap. Sugeng dhahar!

linglang pesto

pawujudan iki cocog kanggo samubarang sauce sajian Italia. Kanggo menehi preparation kita kudu:

- zest siji linglang,

- walnuts - setengah tuwung;

- lenga zaitun;

- Papak - 2 cloves;

- Parmesan keju - 100 g;

- parsley - Beam;

- uyah.

proses preparation

Lemon pesto, resep rinci sing kita bakal pitutur marang kowe sapunika, nyedhak siap cepet, supaya sampeyan ora kudu mikir bab apa bisa daya karo salad lan pasta, masak kanggo nedha bengi. Dadi, kanggo miwiti ing grater nggoleki samubarang kang angel ing zest linglang lan kita manggonake ing Bowl saka Blender utawa mortar. Ana uga nambah perkakas, papak, parsley lan shred kabeh. Mboko sithik introduce lenga zaitun, keju Parmesan uyah lan nyampur maneh. Kabeh siap, pesto kita. Masak ing ngarep, minangka bukti saka resep iki, ora wektu-akeh. Sugeng dhahar!

pesto ono krime

Pilihan iki becik cocok kanggo salad karo pasta lan becik nglengkapi iku. pesto kita needed kanggo sauce krim masak:

- Basil - Beam;

- kacang cemara - setengah tuwung;

- uyah segara;

- yoghurt - 200 g;

- krim lemak - 60 ml (3 tbsp ..);

- Papak - 2 cloves.

proses preparation

Ing sawijining lumpang utawa Blender bebarengan karo uyah tlatah kemangi, nambah perkakas, papak. Pour yogurt lan krim lan nyampur sak tenane nganti Gamelan. Iku banget prasaja! pesto kita siap. Sugeng dhahar!

Nyimpen ing ngarep

Mung saperangan saka tembung ing panyimpenan saka sauce kuwi. pesto bisa refrigerated dangu - saka 4 kanggo 6 minggu. Tansah iku sing arep ing paket nutup. Yen sampeyan pengin, sing bakal kanggo wektu iki sauce wis discolored, pour ing ndhuwur lenga zaitun. Lan liyane bab: ora nambah kanggo panyimpenan ing keju pesto, digunakake, iku ora suwe. Bledug luwih sadurunge bener porsi.

Yen seneng pangan Italia, nyoba kanggo cook pesto. Resep ing ngarep ora Samsaya Awon saka Italia piyambak, sing liyane sing bisa aman improvise! Lan sing antarane Ibu rumah tangga ora kaya?