Sauce kanggo pasta ing kamar panedhaan: gambaran saka preparation lan úa

Saiki, ana akeh opsi beda kanggo ngisi masak pasta. Wong migunakake ketchup umum-nyimpen lan mayonnaise, ancang-ancang domestik kanggo penyayang mangsa dadi spaghetti karo lecho lan roti lapis kaya "Pakdhe Bence", lan gourmets bener seneng cook macem-macem sauces misuwur kayata béchamel utawa bolognese. Nanging, akeh setuju sing rasa kanak-kanak, ora sulih kanggo maksud apa mahakarya masak liyane. Ngelengke sekolah utawa College taun, kita reviving memori lan klumpukan ing canteens sekolah. menu sing ora ngrusak dening macem-macem lan kaluhuran, nanging nyiapake burger sedhep padha utawa pasta, karo kang kita padha dianggep kanggo cook sekolah, ora supaya gampang banget. Sauce kanggo pasta ing kamar panedhaan - iku pancene bisa cook ing pawon ngarep? Ayo dadi nyoba.

sauce coklat

Apa nyebabake kuwi werna abang padhang saka duduh ing? Kabèh rahasia sing ing cara preparation saka siji úa utama - glepung. sauce resep kanggo pasta ing kamar panedhaan kudu melu glepung frying lan lenga kanggo kuwi ombone sing massa kabèh wis dadi coklat peteng. faktor iki mengaruhi reddishnesses saos, ketchup lan ora, minangka akeh pracaya, nanging produk iki uga bisa muter peran.

Asas dhasar

A sauce prasaja kanggo pasta kang dimasak banget mung ing kamar panedhaan. Yen sampeyan pengin sauce prasaja lan gampang kanggo sajian, sampeyan kudu produk iki:

• Tepung - 3 tbsp. l.
• Oil utawa render lemak saka telusur - padha lan glepung.
• Cairan anget (bisa digunakake minangka banyu biasa utawa duduh kaldu) - 2 cangkir.
• A jiwit saka uyah.

Senadyan kasunyatan sing sauce iki kanggo pasta ing kamar panedhaan mbutuhake panggunaan saka sawetara panah saka produk, menehi preparation ora dadi prasaja. Penting kanggo tundhuk karo kabeh takeran diwenehi konsistensi dipengini sauce ora banget lancip utawa, Kosok baline, kebacut nglukis. Wiwit sauce menyang pasta carane cepet disiapake ing kamar panedhaan, iku seng di pengeni kanggo ngukur metu jumlah tengen úa sadurungé dibanjuraké langsung kanggo nggawe sawijining.

Nglewati

proses masak wiwit karo lenga leleh. Tansah mripat ing daya geni - lemak ora diobong ing, amarga banjur rasa bakal ngrusak kabeh duduh. Nalika butter wis rampung ilang, iku kudu dibusak saka panas lan nambah glepung. Nyampur loro úa iku paling whisk khusus, supaya supaya lumps. Saiki pan, kang digawe kabeh iki tumindak, sepisan maneh sijine geni. Sedang kudu saya aduk supaya ora kelet. Elingi - maneh bakal baking, gain sauce coklat peteng luwih urip lan sugih. Iki nganti dening mboko sithik ngenalaken menyang duduh kaldu pan. Pour setengah tuwung saka Cairan ing kawitan, kabeh nyampur lan uga supaya saos mulihake mantan suhu sawijining. Banjur tindakake padha kanggo 3 kaping liyane. Sauce kanggo pasta ing kamar panedhaan dumadi nambah duduh kaldu yaiku daging sapi, kang nduweni werna padhang karakteristik lan roso, nanging malah ing anané saka banyu nggodhok bisa digunakake. Nalika kabeh Cairan wis ngenalaken menyang telusur lan sauce rawuh menyang godhok, nyuda geni sing perlu daya sethitik, lan terus simmer nganti duduh nganti nemu konsistensi thickish perlu. Sadurunge dibusak sajian saka kompor, nambah uyah sethithik lan nyampur kabeh kasebut kanthi teliti. Sawise sauce menyang pasta ing kamar panedhaan disiapake, sampeyan bisa kanthi aman nggunakake minangka sauce. Sugeng dhahar!

pilihan

Ora mung ing proses ndhuwur wis nyepakaké sauce kanggo pasta ing kamar panedhaan. Description of pawujudan kapindho menehi preparation ora utamané beda saka principal, nanging rasa mesthi bakal dadi sugih. Kanggo preparation perlu:

• glepung 5 g;
• 10 ml saka butter ilang;
• 100 ml saka duduh kaldu,
• 5 g saka wortel,
• 2 g saka trikatuka;
• A gula sing sethitik lan uyah.

takeran iki ngidini kanggo nyiapake 100 g saka sauce. Minangka kanggo masak, iku kabeh wiwit nganggo chopping bawang (chop iku minangka sacoro apik minangka bisa perlu) lan wortel (iku luwih apik kanggo grate). Sayuran sing Fry ing lenga nganti nganti padha nyaksekake. Saiki kita kudu njupuk glepung sing. Sawijining luwih apik kanggo Fry (ora nambah lenga) ing garing telusur frying nganti Golden coklat, aduk saya. Sampeyan kudu mboko sithik nambah glepung ing duduh kaldu, banjur entheng masak sayuran, nambah uyah lan gula. sauce ing asil perlu kanggo godhok, banjur ma liwat sieve, supaya nguripake podho. Lan mung sawise sing kudu ditambahake kanggo lenga. sauce éca kanggo pasta siap ing kamar panedhaan!

pilihan tomat

Yen sampeyan ora mikir mangan pasta tanpa ketchup, banjur pilihan iki kanggo sampeyan. Aja wedi, amarga saka Kajaba saka tomat sauce, iya ora ilang asli "sekolah" asiné. Kanggo nyiapake saos kuwi, sampeyan kudu Fry glepung nganti Golden coklat, lan banjur nyampur karo banyu kadhemen ing saucepan. Kanggo trek sing arep dikirim sethitik tempel tomat. Sampeyan entheng bisa uyah sauce lan podsaharit. Cilik kanggo cilik - kanggo wadhah panci ing kompor, banjur godhok nyuda panas lan cook nganti nglukis.

versi méwah

Coba carane nyiyapake ing meat sauce kanggo pasta ing kamar panedhaan. Contone, kuwi versi resep saka sauce iki melu nggunakake úa ing ngisor iki:

• daging sapi (1 kg);
• 2-3 bawang;
• sauce tomat (bab 2 tbsp ..);
• glepung (padha);
• ghee (padha);
• Rempah-rempah - uyah, mrico, teluk rwaning.

Njupuk kanggo preparation. Kanggo miwiti kanggo lay metu ing pemandangan-comminuted daging sapi panas telusur frying lan goreng nganti werna rosy. Banjur bagéyan meat kudu diselehake ing telusur ing kang padha bakal salajengipun bakal matèni. Sanalika rawuh ing trikatuka cengkar ing telusur frying. bawang Sabanjure uga dadi menyang pot, ngendi ana uga 4 cangkir banyu. Kabeh iki kudu godhok kanggo 40 menit ing kurang panas. Banjur cook glepung. Carane Fry iki marang ndhuwur ing gambaran saka opsi liyane duduh. Nalika meal bakal njaluk werna emas, iku perlu kanggo nambah 3 cangkir saka daging sapi duduh kaldu lan nyampur kabeh nganti Gamelan. Saiki sauce ditambahake menyang meat. pan kudu diselehake uga lan rempah-rempah. Ninggalake sauce kanggo languish ing kompor kanggo 20 menit. Yum!

pilihan pati

Akeh Ibu rumah tangga mikir sing luwih kanggo ngganti glepung karo nitahaken saka sauce kuwi ing pati jagung. Padha mung bawang goreng (kadhangkala bebarengan karo wortel), banjur ditambahake menyang telusur 2 tablespoons tomat tempel, duduh luwih ditambahaké kanggo (1 tbsp. L.) banyu lan wis larut pati nggodhok ing banyu kadhemen, lan banjur pet nganti kabeh thickened.

versi sayur-sayuran

Penyayang pangan sehat uga bisa teka pikiran kanggo sauce pasta ing kamar panedhaan. Kanggo sauce pawujudan dhasar aman bisa nambah tomat ulig lan mrico, kacang buncis lan Kacang polong. Rasa duduh saka iki ora spoil, nanging mung bakal luwih nyenengake kanggo sampeyan. Bebas bae kanggo ngayahi lan pilih opsi sing dikarepake.