Apa sing úa endhog dina

Minangka asil riset kang dianakaké déning ilmuwan, wis buktiaken sing owah-owahan wujud ing telung puluh taun wis ngalami akèh owah-ing bobot endhog lan dimensi kang wis tambah. Kajaba iku, iku wis gained sawetara situs terkenal.

Ilmuwan wis dibandhingake komposisi saka endhog, uga sing ukuran karo data saka abad suwene. Akibaté, data menarik padha dijupuk:

• nambah ukuran endhog utamané amarga menyang Tambah massa protein;
• abang saka bab waktu saka jumlah lemak kebak ;
• abang ing kalori saka prodhuk;
• lan nambah luwih saka 1,5 kaping konsentrasi vitamin D.

Alesan kanggo ciri kualitas endhog, miturut ilmuwan, dumunung ing ngganti diet saka manuk, kang 30 taun ago padha mangan pangan luwih sehat lan kualitas.

Kanggo Serat menarik teka peneliti saka Kanada, sing ketemu sing endhog duwe kemampuan kanggo murah meksa getih. Menapa malih, fitur iki mung kanggo endhog, endi pencernaan ing ngambakake pencernaan manungsa anjog kanggo tatanan saka protein. Lan ing siji pamblokiran kegiatan saka hormon, kang nimbulaké vasoconstriction lan ningkataké tekanan getih.

Utamané kolesterol nglarakake klebu ing komposisi saka endhog. Padha sugih ing yolk, kang sinau ing rinci dening ilmuwan Amerika. Sinau langgeng 20 taun karo partisipasi bab 20 ewu. Akibaté, iku wis kabukti efek mbebayani saka produk ing kesehatan kuwat saka populasi:

• Kanthi nggunakake saben 1 utawa luwih endhog saka wong sehat tambah dening meh 25% kemungkinan durung wayahe mati saka penyakit jantung.
• Yen wong uga wis diabetes, risiko pati saka penyakit saka mundhak jantung ing 2 kaping!

sinau iki nyelidiki rong kelompok wong: ing patients sehat lan diabetes. Nomer rata-rata endhog migunakaken ing pangan kanggo minggu iki 7 utawa luwih. Patut, peneliti nyimpulaken bilih wong sehat sing diijini, tanpa serat kanggo jantung kanggo mangan kanggo 7 Unit saben minggu, nalika lagi pancen contraindicated diabetics. Nanging kita ngirim ora lali sing yolk endhog kolesterol needed dening awak kanggo tatanan saka rempelo.

nilai nutrisi saka endhog

Sumber banget protein wis tansah dadi endhog pitik, nilai nutrisi ditemtokake dening isi saka protèin lengkap, lan meh rampung digunakke dening awak. Ing sawijining struktur kita ketemu kabeh asam amino penting ing aspek paling luweh. Uga ing prodhuk iki diwenehi utamané asam lemak polyunsaturated lan phospholipids (kang mapan 1/3 saka lecithin ing). Ing panas perawatan saka endhog sacoro prakteke ora suda nilai nutrisi sing.

Komposisi saka endhog klebu nomer akeh protein, kayata lysozyme, ovalbumin, ovotransferrin, etc. enzim, kang kalebu diastase, protease dipeptidase; vitamins A, PP, D, kolesterol lan lemak asam, vitamins B Lan sing ora dhaptar kabèh. Struktur endhog uga klebu nomer akeh Mineral bahan kimia: 55 mg kalsium, 140 milligrams kalium, 192 fosfor mg, 156 mg klorida, 176 mg of belerang, 134 mg sodium, 12 mg Magnesium, 2,5 mg besi 1,11 mg seng, 83 mg saka tembaga (adhedhasar 100 g becik ditonton part endhog).