Resep-resep lazim lan prasaja saka menu Lenten.

Wektu puasa sabanjure teka, lan kita wiwit ngelingi apa resep-resep saka menu panganan cepet sing dikenal kanggo kita. Pirang-pirang masakan saka menu Lenten ora bisa nyebabake keguguran utawa kegirangan, macem-macem sing kadhangkala nyedhiyakake kita sadurunge pilihan sing angel. Kita bakal nyoba kanggo njupuk ora mung sedhep lan asli, nanging ing wektu sing padha, lan prasaja ing nyiapake menu meja pasa.

Iku ora bener kanggo nganggep menawa menu meja kudu abu-abu, mboseni lan monoton. Ora kabeh, nanging aku bakal nyoba kanggo nyedhiyakake macem-macem pasugatan menu kanthi cepet sabisa-bisa, lan sampeyan bakal bisa nambah soko sing kaya mangkene penerbangan saka bayangan sampeyan bakal ngidini sampeyan. Kita bakal miwiti nggawe resep-resep kanggo menu Lenten kanthi cemilan lan salad.

- Salad, komponèn utama yaiku prun.

We need kanggo chop Gobis minangka sacoro apik minangka bisa. Banjur sampeyan kudu nggosok karo gula lan uyah supaya kubis menehi jus, sing kudu ngilang. Prunes kanggo salad kudu direndhem sadurunge. Ing wektu persiapan, mesthine wis dadi gedhe, lan kita mung kudu nyopot balunge kasebut. Kita ngemut lemon ing grater. Kita nyambungake kabeh komponen lan nyampur kanthi saksama. Kanggo cathetan: jiwit cumin bisa menehi sajian iki rasa sing asli, beda banget.

Salad karo timun lan wortel dijepit.

Cucumbers are peeled lan Cut menyang rong bab sadawane. Saka timun gedhe, sampeyan kudu mbusak wiji. Sabanjure, Cut cucumbers menyang cilik lan isi karo jus tomat. Sampeyan bisa, yen pengin, mrico lan ninggalake kanggo ngadeg. Wektu iki perlu kanggo ngumbah, pil lan wortel wortel ing grater gedhe. Nyampur kabeh bahan bareng lan sampeyan bisa nyiyapake salad siap ing meja.

- Grated wortel karo kohlrabi kubis.

Wortel tambang, kita resik lan kita samubarang kang angel ing grater cilik. Padha kudu rampung karo kohlrabi kubis. Nyampur bareng karo krim lan wortel lan mangsa. Kanggo ngisi, becik nyiyapake madu, mashed karo jus lemon. Ing sisih ndhuwur salad sampeyan bisa dekorasi karo kacang tanah.

Apa resep kanggo menu mimpin bisa ditawakake kanggo Course pisanan?

- Contone, sup lentil.

Iku kalebu lentil, bawang, wortel, uyah lan rempah-rempah. Lentil kudu masak nganti paling sethithik 3 jam. Kita sijine ing kue kanggo sup kita bebarengan ing kabeh sayuran lan lentils, isi karo banyu lan sijine ing kompor. Aja lali kanggo nggorengake sup mangsa saka wektu kanggo wektu. Sakwise kurang saka 3 jam, kabeh bahan sing dimasak dibuwang liwat sieve menyang duduh kaldu sing banjur dimasak. Tambah uyah lan rempah-rempah kanggo rasa lan supaya godhok maneh. Yen sayur sup ora nglukis, sampeyan bisa nambah sendok manek loro lan kokjisake nganti 10 menit.

- Dingin sup.

Wis disiapake saka roti garing. Iki diwutahake kanthi banyu sing nggodhok lan ngiwa kanggo swell. Ing wektu iki, godhok apples lan woh-woh garing karo gula. Ing tahap sabanjure, roti direndhem kudu diusap liwat sieve utawa colander. Duduh kaldu kasebut disejukake lan diwutahake menyang roti sing diolah. Kabeh kasebut kanthi teliti, nyampur lan nambah jus lemon lan kayu legi.

Ing kesimpulan, kita bakal nyuwun resep-resep saka menu tanpa ragi ing kursus kaping pindho.

- Garing Stewed.

Gobis kudu dipisahake ing godhong, ngethok bagian hard lan disigar. Ing jero panci jero, tuangake banyu seger, ngidinake godhok lan sijine godhong gosok. Padha supaya bisa mateni lan nambahake kubis sing digoreng. Godhok iku perlu nganti Gobis ceases kanggo crackle. Banjur nambahake mrico lombok sing disigar lan kentang. Godhok perlu nganti disiapake, sacara periodik aduk.

- Buckwheat pancakes.

Kita butuh glepung buckwheat, sing bisa digawe kanthi cara dhéwé, mecah gandum ing gilingan kopi. Glepung buckwheat saka sore kudu diisi banyu panas lan diaduk. Sawise kira-kira jam, nambah ragi menyang adonan sing adhem. Esuk sabanjure sampeyan kudu nglakoake campuran karo uyah lan nambah glepung supaya dadi konsistensi krim sing ora nguntungke. Mbalik maneh ing panggonan sing anget, nanging wektu iki ora suwe. Sanalika adonan munggah sampeyan bisa panggangan pancake buckwheat. Iku ora ala yen pancake karo roti buncis.