Grapes Sele. Carane cook cao grapes: resep

Anggur sele - sajian Italia tradisional. Sadurunge, iki disebut "delicacy saka miskin" amarga disiapake ing tiba saka produk paling terjangkau - glepung lan anggur. Dina iki, panganan cuci mulut iki sampeyan bakal ana ing restoran finest. Iku uga aktif nggunakake kanggo nggawe panganan liya. Kanggo mangerteni carane cook sele saka grapes, sampeyan bakal sinau saka artikel iki.

A dicokot sethitik bab keuntungan saka grapes

Woh-wohan saka tanduran iki ngemot jumlah nyengsemaken vitamins - A, B6, C, uga kabeh jinis mineral - selenium, magnesium, fosfor, wesi, calcium, kalium. Utamané anggur terkenal menehi isine saka flavonoid. bahan kimia iki retard proses tuwa, ngurangi karusakan disebabake free radikal lan antioksidan kuat. Saka woh solar bisa disiapake ing macem-macem barang: jams, compotes lan jellies.

Pilihan lan preparation saka woh wohan beri

Punika pitados bilih ing sele paling éca iki dijupuk saka grapes "Isabella". Panganan cuci mulut rasa utamané penake lan fragrant. Nanging, Pas lan grapes liyane, putih utawa ireng. Yen ora cukup manis, ing sajian, sampeyan bisa nambah gula sing sethitik liyane. Sele biasane milih ora woh banget mateng karo pulp nglukis lan fleshy.

Ing aturan dhasar masak masakan klasik saka grapes ngandika: Aja ngumbah woh wohan beri. Nanging, iku cocok kanggo preparation saka krasan sele grapes panen ing Taman kita dhewe. Tuku ing woh nyimpen sadurunge Processing perlu kasebut kanthi teliti wisuh ing mlaku banyu. Banjur ing woh-wohan kudu di resiki saka twigs lan woh wohan beri rotten.

juicing

Saiki sampeyan kudu remet jus saka grapes. Iki bisa rampung ing cara lawas gaya - dening ngremekake tolkushkoy woh. Iki waé, cocok, lan cara liyane civilized - nggunakake juicer. Yen sampeyan ora kaya pilihan loro, iku bisa kanggo nggawe jus ing geni.

1. Kanggo iki pungkasan, sing saka woh kudu sijine ing kompor lan panas ing suhu kurang.
2. Sak panas, isi ne abang lan putih kudu saya agitated, ora lali kanggo pour jus ing asil.
3. Saiki, warmed woh kudu dibusak saka panas, ngidini kanggo kelangan, lan remet metu ing jus saka wong-wong mau karo tangané. Nalika nggunakake ireng grapes luwih kanggo nganggo sarung tangan, minangka reregetan saka woh banjur meh sakabeheng saka kulit.
4. Sakwise, cairan kudu lemes lan Filter kanggo mesthekake yen iku ora tetep balung lan tampilan.
5. Kanggo preparation saka anggur sele biasane nggunakake jus seger. Nanging, sampeyan bisa ninggalake kanggo dina kanggo ferment wiwit ing prodhuk.

Mangkono, bakal utama kanggo nggawe sele siap. Sampeyan bisa nggawe ne abang lan putih.

grapes Sele. A resep klasik

úa:

• jus anggur - 1 liter;
• meal - 100-150 gram.

Preparation:

1. Kaping kabeh, pasugatan karo jus sing perlu kanggo nyelehake ing kompor lan panas liwat kurang panas.
2. Banjur, kasebut kanthi teliti, aduk, kudu digawa menyang Cairan nggodhok. Froth asil kudu periodik dibusak supaya.
3. jus kudu masak ing suhu kurang saka babagan patang puluh menit.
4. Sawisé iku, Cairan punika perlu kanggo nambah glepung sifted. Kanggo supaya lumps kawangun, iku bisa kanggo nglakoake ing jus anggur kadhemen.
5. Salajengipun, ing massa saka glepung kudu godhok kanggo liyane sepuluh menit. Nalika dadi nglukis, pasugatan kudu dibusak saka panas.
6. Saiki sele grapes kudu pour menyang cangkir lan ninggalake nganti kelangan. Nalika massa bakal dadi konsistensi tengen, iku bisa kanggo nggawa tabel.

Masak sele grapes kanggo mangsa

"Muter munggah kanggo dina bank-bank panas", sing kanggo nggawe minangka akeh ceceg kanggo mangsa, iku ing tugas suci saka mugo kita bisa. Dina iki, prosès iki ora supaya cocog, nanging iku worth cobi. Masak sele grapes kanggo mangsa bakal njupuk sethitik banget wektu.

úa:

• jus anggur - 1 liter;
• gula - 600 gram.

Preparation:

1. Kaping kabeh, woh anggur kudu sakabeheng karo banyu. Banjur woh wohan beri kudu dipisahake saka twigs, lan sijine ing Bowl lapisan untu kang atos.
2. Banjur, sing saka grapes perlu kanggo nyelehake ing geni alon, nambah menyang tablespoon saka banyu lan nggawa menyang godhok.
3. Sawise woh-wohan Cook 10-15 menit, padha kudu dibusak saka geni, kanggo ngalih menyang colander lan remukan tolkushkoy.
4. Saiki jus asil ngirim ketegangan liwat sieve, supaya Cairan ora tetep tampilan lan MK.
5. Sabanjure, sampeyan perlu kanggo nyambung jus anggur karo gula, sijine solusi ing geni lan supaya iku godhok.
6. Nalika gula wis rampung dipun bibaraken, dibusak saka panas lan kapasitansi rada kelangan asil dicampur.
7. Banjur sele grapes kudu pour menyang sterilized lodhong, muter munggah kapital sing tightly lan ninggalake kanggo mangsa.

Masak supaya kui mau bisa disimpen kanggo sawetara taun. Iku biasane digunakake kanggo nggawe sele, compotes, minangka aditif kanggo pancakes, crepes lan macem-macem porridges. Tetep wonten ing pikiran sing anggur sele "Isabella" - pilihan paling appetizing amarga Semono uga Sindhunata nduweni rasa lan ambu khusus.

Champagne sele karo grapes

sajian iki bisa lantaran kanggo panganan cuci mulut liburan. Sawijining apik kanggo nyiyapake sadurunge utawa sawise Taun Anyar, utamané nalika Papan isih Sampanye durung rampung. Ing sele saka grapes karo anggur dadi rasa cukup pedhes.

úa:

• gula - 40 gram;
• anggur manis, pitted - 150 gram;
• Champagne - 400 ml;
• granulated gelatin - 30 gram.

Preparation:

1. Kanggo miwiti, pour gelatin sing arep sèket milliliters Sampanye lan ninggalake bab setengah jam sadurunge dadi gedhe.
2. Sawisé iku, sampeyan perlu Bowl kapisah pour anggur isih lan nambah gula lan panas alon-alon marang. Sing dicampur iki digawa menyang medhune mokal.
3. Banjur Sampanye kudu karo gelatin abuh. Iki kudu rampung cepet lan kasebut kanthi teliti, supaya lumps tetep.
4. anggur luwih kudu bisa dipisahake saka twigs, wisuh, garing lan sacoro apik decomposed dening kaca lan kremanki, kira-kira setengah kapenuhan wadhah.
5. Semono uga Sindhunata saiki iki nduwé pour solusi gelatin lan Panggonan ing kulkas kanggo sawetara jam kanggo kelangan mudhun rampung.

Anggur sele karo Sampanye siap! rasa kang mboten umum bakal nggumunake kabeh sing padha ing meja pesta. Sugeng dhahar!