Gracia, Italia: jinis sing paling populer ing pasta

Dina iki tembung "tempel" meh langsung magepokan karo masterpiece Culinary Italia - lan durung mung limalas utawa rong puluh taun kepungkur, wong kita sing ora sing padha ora dikenal kanggo jinis populer saka pasta, nanging uga banget definisi ndadekke atine gambar saka wêdakakêna waos.

Inggih, prejudices wis sirna bebarengan karo nineties dashing. Padha diganti dening specialized restoran Italia pawon, ngendi kita njaluk kasempatan kanggo dadi luwih kenalan karo karya seni kuliner. Nanging, ora dadi bingung karo pasta pasta biasa - isih ora manggon ing Uni Soviet.

Étimologi lan makna saka tembung «pasta»

Nulis sonorous iki ing basa native Italia nuduhake unsur dhasar "keuangan." Sing, roti lan roti, lan dumplings (dadi pas - tartellini) - padha uga pastas Italia? Paling kamungkinan, iku supaya, lan pasta - subspesies saka kulawarga ageng.

Apa sajian misuwur? Klasik pasta digawe saka glepung gandum, banyu lan jumlah cilik saka endhog yolk. glepung kang kanggo milih? Italians seneng gandum, beras - mung apa Originally lestarekake ing bantala torrid saka Pyrenees. Ing dina kita pasta lan mie disiapake kalebu buckwheat, cah ayu-kacang, Rye, lan glepung gandum karo akèh aditif. Bran, cuttlefish mangsi, bayem - kabeh iki ora ono endah, rodo, prabédan penting antarane spesies.

Ing ngendi asal pasta? Paling kamungkinan, panganan iki kaya lawas minangka sembarang pamrentahan ing Italia, minangka campuran glepung lan banyu tanpa Kajaba saka ragi dipunrumiyini déning produk bakery. Lan masak pasta ing prosedur luwih gampang lan luwih cepet. Dadi katu lan akale Italia Wonder hoisted planet ing sajian teken. Ing bab mung sing ngirim ora bakal lali - tempel dipangan tanpa Isi utawa sauce.

pasta

Apa sampeyan ngerti sing iku pasta dawa dadi dhasar kanggo panemuan chetyrehzubchatoy dining garpu? Nanging, iki - ora mung patut pasta.

Wiwit, minangka meal pisanan saka glepung lan banyu iki ditanggepi, tempel gained wit sarasilah kabèh. Dina iki, soups kita sing decorated shaped kaya huruf saka aksara, bagel lan dering, kanggo garnish digunakake mie warata utawa seashells - lan kabeh pasta iki!

Kasar bisa dibagi dadi telung jinis: garing, lembab lan lengkap - sing wis diiseni karo tempel a.

jinis supaya garing saka pasta temenan persis sing produk sing kita tuku ing toko Grosir lan supermarket, mie cendhak utawa dawa, kerep - dikempalken ing poliethelin. Iki - anak conveyor ing, tampilan sejatine sifate industri Manufaktur, dadi luwih bab saka nimbulaké ngicipi.

Kathah nicer lan tastier muter metu pasta karo dhewe, karo endhog seger - a gooey, caket, lan ing wektu sing padha sajian nutritious inspires kapercayan lan kebanggaan utama koki. Wong nglereni keuangan menyang ngudani longitudinal saka cara sing diarani mi. Nanging kita teka munggah karo jinis anyar saka pasta, èkspèrimèn kanthi úa. Ingkang paling misuwur inggih wong - pitik (Pasta Carbonara), daging sapi karo tomat sauce (bolognese), karo endhog lan Parmesan - (Carbonara), uga - laut.

Akhire, lengkap - iku pasta karo Isi. Dimaksudaké kanggo kalebu ing pasta sosis meat rampung - dadi tartellini karo bayem lan ricotta utawa meriam diiseni karo meat. Umumé, sembarang hostess bisa invent diiseni pastas dhewe.