Carane cook pasta "Carbonare" ing ngarep

Pasta "Carbonara" iku salah siji sing paling misuwur lan populer masakan Italia. Ana sing mratelakake panemume, sing iku perlu nggunakake tepat masak úa strictly tartamtu, antarane kang ngirim dadi pancetta lan Parmigiano Reggiano. Ing wektu cook padha mung bisa dadi Italia ètnis, awit mung bisa ngirim rasa bener panganan iki. Ing pawujudan saiki describes khusus tempel "Carbonara". Resep (nyiapake ing ngarep) melu nggunakake úa prasaja tinimbang produk tartamtu. Ing kasus iki, sampeyan bisa ngganti biasanipun pancetta Dried daging babi karo uyah lan bumbu rempah, lan tinimbang nggunakake dhuwur-mburi keju Parmesan prasaja.

úa

Kanggo pasugatan "Pasta" Carbonara " daging babi" ngarep masak perlu:

- spaghetti - 250g;

- krim lemak dhuwur - 100 ml;

- daging babi - 150g;

- Papak - 1 clove;

- endhog - 1 pc;.

- lenga zaitun;

- Parmesan keju - 25g;

sauce

Kaping pisanan, iku perlu Cut persagi daging babi saben utawa persagi. Sampeyan iki banjur digoreng nganggo lenga zaitun, nganti dening Kajaba saka papak disigar. Sawise sawetara menit kanggo ngisi meneh krim, uyah lan mrico. Simmer sauce nganti thickened perlu, nanging ora luwih saka sepuluh menit.

spaghetti

Iku worth kang lagi nyimak sing tempel "Carbonare" kudu padha suhu saka komponen utama. Mulane, sauce spaghetti, lan kudu siap ing wektu sing padha. Ing kasus iki, tempel rampung biasane dadi ing negara "al dente" (iki tegese inti hard sethitik iku saiki ing tengah pasta). Kanggo njupuk banyu iki ing tingkat saka 1250 ml, pour iku menyang telusur lan entheng nambah uyah sawetara. Nalika boils banyu, kang diselehake ing pasta, kang nyawisake 3 menit.

presentation

Pasta "Carbonare" ora mbutuhake utawa Saluran ing aplikasi colander. Dheweke mung tak metu saka banyu karo tongs khusus lan nyebar ing piring ing bentuk nest cilik. Top pour sauce disiapake, kang nyoba kanggo nyeleh kabeh pasta. Sabanjure, sprinkle sajian karo grated keju, lan ing tengah nyebar yolk endhog mentahan. Ing kasus iki, keju lan endhog kudu nyawiji lan "godhok" ing pasta panas.

opsi

Pasta "Carbonare" bisa disiapake kanthi nggunakake teknologi liyane. Iku melu nyawiji pasta karo sauce, lan banjur nambah keju. Ing wangun iki glethakaken metu ing piring lan ndhuwur decorated karo endhog poached. Uga, sajian bisa decorated karo sprig cilik greenery.

Racks lan Storage

Pasta "Carbonare" wis Applied mung ing wangun panas lan minangka sajian utama. Kanggo iku apik anggur abang utawa jus woh. Sampeyan kudu nyatet sing ora bab kayata gesang beting pasugatan rampung ing masakan Italia ora ana. Miturut koki profesional ngawula munggah kabeh kudu mung ing piso, lan mung ing kasus langka, nalika resep melu nyawiji sauces Jampi, diijini reprieve sauntara gedhe sadurunge porsi. Sing kok pasugatan Italia tansah seger lan disiapake karo mung barang kualitas.