Lamb ing pot - tender lan sedhep

Lamb meat sing paling disenengi ing antarane para bangsa saka Timur. Yen improperly masak, kélangan roso lan dadi angel lan garing. Luwih apik ora kanggo Digest lan ora kaluwihen, lan ninggalake pink, banjur bakal jus.

Lamb godhok nganggo apricots bisa utawa tanggal, minangka apa Timur, nambah lenga zaitun, bawang putih, anggur lan tomat, minangka ing negara Mediterania, utawa cook lamb panggang, minangka apa Jamu regiony.Iz lor karo lamb sing uga digabungake oregano, marjoram lan thyme - padha becik nyumelangake rasa lemak. Sampeyan bisa masak meat, godhok, bake utawa broil (shaped utawa pot).

Bubar panci kanggo manggang dadi luwih populer, amarga padha masak sajian jek tastier, utamané lamb ing pot.

Malah ing kuna Roma, wong digunakake kanggo manggang roti lan daging khusus earthenware panci. Padha bisa masak tanpa lemak, supaya yen sampeyan ora kaya rasa lemak daging kambing, iku bisa dibusak. Limalas menit sadurunge pasugatan masak pot sing nyemplungaken ing banyu. Banjur, nalika iku wis ing open, banyu bakal evaporate lan mbentuk pasangan, supaya lemak ora bisa ditambahake. Panci nresep mambu, supaya nyiyapake macem-macem ne abang lan putih kudu nggunakake panci beda.

Lamb ing pot karo sayuran

Lamb masak ing resep iki, iku dadi metu tender lan flavorful. Kabeh migunani saka loro meat lan sayuran, wadi, wiwit barang sing ora goreng lan stewed. Sampeyan bisa cook ing pot gedhe, lan bisa ditambahi ing sethitik.

Kanggo nyiapake sajian sing perlu kanggo njupuk 700 gram pulp, 500 gram kentang, telu utawa papat seger tomat, eggplant, loro, loro wortel, jumlah sing padha bawang, papat cloves saka papak, Jamu, rempah-rempah, Jamu, lan 100 gram butter. Lamb ing pot disiapake minangka nderek: pisanan sampeyan kudu nyiyapake eggplant - diced, lan banjur sijine ing salted banyu kanggo 10 menit lan banjur remet menyang bitterness ical. Daging, kentang lan wortel Cut menyang persagi, tomat lan bawang Cut menyang dering.

Saiki iku bisa kanggo panci isi: glethakaken ing ngisor meat, cloves banjur papak, sprinkle mrico, uyah, nambah rempah-rempah. Banjur lay metu lapisan saka sayuran. Tomat kudu sijine pungkasan, lan sampeyan bisa nambah kanggo puluh menit sadurunge pungkasan masak.

Isi pot kapenuhan banyu panas, nanging ora kanggo ndhuwur, lan supaya ing sayuran mung nutupi. Ing saben pot sijine Piece saka butter lan nambah gula sing sethitik - banjur tomat bakal roso luwih alus. Nalika lamb ing pot siap, nambah kanggo saben tuwung sacoro apik disigar seger Jamu. Pot metu saka open kudu limang menit sadurunge pungkasan masak, minangka sajian terus kanggo nyiapake.

Lamb ing lengen

Lamb bisa masak ing bolongan. Njupuk kilo saka daging kambing, madu sendok, telung - sauce, uyah, rempah-rempah. First nggawe marinade - mung nyampur sauce, madu lan rempah-rempah, kayata Mint, katumbah, nutmeg, jahe pepe. Bisa wae liya sing kaya. Pour marinade liwat meat lan sijine kanggo rong jam ing kulkas. kudu ora ngiwa sewengi ing marinade ing meat, awit iku ngrusak gizi.

Pickled mutton ma karo uyah lan diselehake menyang kantong ing. Baked in open, suhu tancep 200 derajat, lan sawidak menit. Lamb mangkono disiapake nduweni ambu ora enak tartamtu.

Lamb ing multivarka

Sampeyan kudu 500 gram saka pulp saka Lamb, 200 milliliters banyu, kaca saka anggur abang, loro tomat, loro bawang, papat cloves saka papak, limalas bagéyan prunes, Basil, oregano, ireng mrico, uyah. Mutton wis Cut menyang cilik bêsik, trikatuka - dering, tomat - irisan-irisan, papak needed kanggo nembus chesnokodavilku, prunes lan ninggalake kabeh. Mbukak kabeh úa karo uyah lan bumbu rempah lan sijine ing multivarku "ngilangi" mode. Jam loro mengko, sajian siap.