Pickled beets

Beet, amarga rasa unik sing digunakake digunakake wiwit jaman kuna masakan nasional beda. Saka godhong nggawe roti lapis vitamin, lan rhizomes digunakake ing soups, appetizers, roti lapis, ombenan (kalebu kvass), lan malah desserts. Beet iku salah siji saka úa utama borsch. Kang digunakake ing wangun Crude utawa sawise perawatan panas. Isine antioksidan alami, antiseptics, migunani kanggo Nyegah kanker, nyababaken microflora usus pathogenic, kulit, lisan growong. Iku sumber alam saka seng, phosphorous, wesi. Ing mati-mangsa nggunakake beets marinated ing masak. Sampeyan uga katahan, gampang kanggo nggunakake, menehi akeh ne abang lan putih roso ekstra.

resep 1

resep iki cukup prasaja, lan úa kasedhiya. Kanggo beets pickled disimpen kanggo dangu, sampeyan kudu nyiyapake kaca. Resep iki, sampeyan kudu:

- 5 ROOT potong beet;

- ¼ tuwung saka apple cukà cider;

- setengah sendok teh mustar spoons garing;

- 1 sendok saka gula;

- 1 sendok lenga zaitun;

- uyah;

- mrico.

werna milih saka ukuran padha, diseleh ing banyu kadhemen (kudu kanthi dijamin) wis masak nganti rampung (bisa dikukus). Toya lemes, sakabeheng karo werna banyu kadhemen. Tangan pil (kudu teka mati gampang). Irisan ing beets. Nggawe marinade saka apple cukà cider, gula, lenga zaitun lan garing mustar. Úa, sing campuran sak tenane karo garpu. Tambah uyah lan mrico. Pour marinade liwat beets. Sawise setengah jam ing suhu kamar, pickled beets siap. Iku digunakake langsung utawa disimpen ing kulkas.

resep 2

Proses marinating crops ROOT beet luwih kanggo babagan minggu. ROOT pisanan panggang ing open, banjur pour marinade ing. Asil punika beets pickled, kang bisa digunakake langsung ing wangun iki, lan ditambahake kanggo soups utawa roti lapis. úa perlu

beet baking:

- 6 ROOT potong medium-ukuran beets;

- 2 bawang gedhe shallots peeled;

- 2 sprigs saka Rosemary;

- 2 tablespoons lenga teh zaitun;

kanggo pickling beets:

- 6 panggang beet ROOT sayuran di resiki;

- 1 trikatuka gedhe. Dheweke di resiki lan Cut menyang dering;

- 1 Piala saka cukà, infused kanggo 1-2 dina karo sprig tarragon;

- 1 ½ spoons teh uyah kosher ;

- 1 Piala banyu;

- setengah tuwung gula.

open wis digawe panas kanggo 200 derajat. Ing Bowl gedhe, nyampur kabeh úa kanggo manggang, ngluputake wong ing foil lan panggangan 40 menit beets Cut menyang bunderan lan nampilake ing lodhong liter, gantian karo lapisan trikatuka. Ing saucepan cilik, nyampur úa isih, iki digawe panas ngantos dipunbibaraken lengkap (marinade sing godhok) lan diwutahake beet. Nyenyet komplong tutup, ninggalake ing kulkas kanggo 3-7 dina.

resep 3

Iki resep banget asli. beets pickled bakal siap ing dina sawise 2. Sampeyan kudu úa ing ngisor iki:

- setengah tuwung banyu;

- 1 Piala saka apple cukà cider;

- setengah tuwung gula;

- ¼ sendok teh saka wiji sawi;

- 1/8 sendok teh saka rempah-rempah,

- ¼ trikatuka Cut dadi rong bagéan;

- 1 teluk rwaning,

- ¾ sendok teh mrico ireng (Kacang polong);

- ¼ saka Beam dill seger;

- 500 g saka crops beet ROOT.

Ing saucepan, nyampur kabeh úa, kajaba gula beet, digawa menyang godhok, aduk nganti ajur gula. Dijamin karo tutup, digawe panas liwat kurang panas kanggo bab 30 menit Marinade disisihaké kanggo kelangan mudhun lan saiki siji dina, sawise kang iki saring liwat sieve nggoleki. beets Cook salted ing banyu nganti siap kanggo babagan sing jam. Toya lemes lan digawe adhem. Kulit scraped mati karo piso lan Cut menyang irisan-irisan 1 cm nglukis. Beets pour marinade lan kiwa kanggo dina.

resep 4

Paling prasaja, nanging apik lan buktiaken resep. beets pickled tanpa sterilization bakal disimpen kanggo dangu. úa:

- beetroot (opsional), nggodhok lan di resiki, Cut menyang irisan-irisan,

- banyu kanggo marinade, kang kudu rampung nutupi kabeh beet;

- werna horseradish (opsional) sakabeheng, di resiki, Cut (Tinder grated utawa lemah ing Blender);

- uyah saben 1 liter banyu 1 tablespoon.

Marinade banyu digawe panas lan uyah dipun bibaraken ing kono. Ing bank-bank, gantian roto-roto glethakaken beet lan horseradish. Pour marinade ing. Simpen ing kulkas. Digunakake ing soups, roti lapis utawa minangka cemilan siap-digawe.