Dolma: resep kanggo gampang lan pickled godhong anggur

Mbokmenawa wong wadon setuju sing sadurunge rawuh tamu dheweke wis bola-bali dibukak pamikiran sing bakal dadi sedhep cook. Ing kasunyatan, tamu tansah pengin surprise karo soko Urut, malah yen iku mung siji sajian ing meja, nanging khusus, mboten umum "murup" saka kabèh riyaya. Iki "murup" uga dadi sajian kaya dolma. Resep saka preparation uga beda-beda, supaya kene sawetara variasi saka cara saka preparation saka sajian iki: biasanipun lan dolma, lan karo anggur pickled godhong. Ana sing malah dolma mimpin - kang digunakake tinimbang jamur dicampur daging lan wortel lan bawang goreng. Aku bakal gampang kanggo milih soko kanggo awake dhewe. sajian bisa dadi pusat saka Tabel liburan, lan iku ora Matter - sampeyan wis teka kanggo ngunjungi utawa ngrancang mung nedha bengi kulawarga sepi.

Dolma. Resep saka standar

Sampeyan bakal dibutuhake:

- lamb medium lenga - 350 gram;

- bawang - 2 bawang;

- kanggo rasa seger Jamu - cilantro;

- dill lan parsley,

- tokoh babak - 70 gram;

- yoghurt alam - 150 gram;

- saus bawang - bab 5 -7 cloves;

- mrico ireng lan abang - kanggo rasa, paprika - persis padha.

Lan bakal paling penting - anggur godhong, 20 bêsik.

Ing kawitan, beras lan kasebut kanthi teliti, isi karo nggodhok banyu. Nalika iku rendhem, ing corak lamb gilingan meat karo bawang, banjur nambah menyang wis disigar Jamu lan mangsa kanggo rasa. Banjur daging karo rempah-rempah nambah Fig sadurunge draining banyu saka iku. Alon-alon nglakoake kabeh - lan Isi siap dolma.

Nanging wektu kanggo nerusake kanggo godhong anggur. Padha kudu sakabeheng lan pour nggodhok banyu kanggo 2 - 3 menit. Banjur kita nyelehake Papan nglereni ing rwaning anggur pisanan. Ing tengah iku kita sijine sing Isi sethitik - bab 25 gram (sing minangka akeh minangka mathuk ing tengah ing tablespoon). Kasebut kanthi teliti, mindhahake sudhut free ing patang sisihé. Apa nguripake kanggo ngencengi silinder cilik. Edge iku perlu kasebut kanthi teliti nylempitake supaya Isi ambruk metu. Lan saiki iku tetep mung kanggo nguripake dolma, nganti sampeyan mbukak metu utawa godhong, utawa Isi kanggo wong-wong mau. Banjur milih pot karo ngisor nglukis lan manggonake ing dolma, dijamin liwat karo godhong lan sajian. Cook nganti rampung. Sugeng dhahar!

Dolma, resep kanggo godhong anggur pickled

Kanggo nyiapake sajian sing kudu produk ngisor iki:

- 1 kilogram saka daging sapi;

- 300 gram daging babi;

- 1 tuwung saka beras,

- 800 gram trikatuka;

- 4 tablespoons saka tarragon pepe, lan jumlah sing padha Basil pepe;

- 1 sirah cilik saka papak;

- 1 Pack saka godhong anggur kaleng, 400 gram;

- dicokot saka fennel karo parsley;

- 2 - 3 tablespoons butter,

- uyah nggoleki lan mrico - ireng, abang, paprika (abang lonceng).

Kabeh sing perlu - sak tenane mbilas lan trikatuka resik lan papak. godhong anggur sakabeheng karo banyu panas lan sijine ing piring. Liwat panggunaan saka pickled godhong, a dolma banget mirunggan. preparation Resep ngidini kita dipun pedhes, rasa mboten. Banjur bola-bali mbilas nganggo banyu anget Fig. Daging babi lan daging sapi, lan wisuh karo trikatuka, papak, dill lan parsley mince. Kanggo mince kasil nambah beras lan godhong kemangi pepe lan tarragon. Kabeh campuran sak tenane, nambah uyah lan mrico. Saiki kita kudu tutup stuffing karo tutup lan ninggalake sewengi ing kulkas.

Banjur kasebut kanthi teliti, isi karo godhong lan Isi meat, mbalek, sijine ing saucepan. Ing telusur, watered karo lenga sayur-sayuran (kembang lenga bisa digunakake, lan zaitun), Fry mrico abang. Asil ana jinis kecap, lan saiki iku kudu diwutahake ing godhong anggur lan pour 2 - 2,5 cangkir banyu. Karo tutup ditutup cook liwat medium panas kanggo babagan sing jam. Sing nyepakaké dolma pickled godhong anggur.