Coklat curd: cepet, sedhep, migunani

Kue keju minangka produk unik, kaya protein, sing digester luwih apik tinimbang protein daging lan iwak. Cottage keju minangka produk nutrisi sing paling dituntut. Ngandhut vitamin, kalsium, fosfor lan magnesium, sing nyebabake curd minangka produk migunani kanggo perawatan atherosklerosis, nguatake sistem lan tulang saraf . Mulane, kanthi nggunakake keju kémah ing masak, sampeyan ora mung sedhep, nanging uga barang sing dipanggang ing meja.

Adonan curd, uga disebut "ragged", minangka adonan sing cepet lan nyawiji. Utamané cocok kanggo nyiyapake jajanan kue "tohteng", poci salted karo cumin utawa keju, maneka warna pai, uga pizza. Sembarang bungkus adonan curd dadi "keju" kanggo rasa, alus lan subur. Ing sangisoré pengaruh suhu dhuwur saka curd bubuk bubar lan melts, lan Iki wis kasil digunakake dening koki ing manggang. Cottage keju menehi test rasa netral, sing ngijini sampeyan mlebu ing adonan woh-wohan garing, woh-wohan manisan, lemon zest lan kacang. Baking produk saka adonan keju cottage ora mbutuhake pengalaman kuliner gedhe, sampeyan mung butuh set produk sing perlu, kepinginan lan swasana ati apik.

Sawetara tips kanggo nggawe adonan:

1. Kanggo ngasilake sing apik, keju ing pondhok digunakake kanggo nggawe adonan kudu seger.
2. Kue keju garing kudu dibalekake liwat sieve gedhe utawa bengkong liwat gilingan daging, lan banget kandel bisa diencerake karo susu.
3. Nalika nguji tes kasebut, perlu ngetrapake urutan kasebut kanthi teliti - pisanane misahake campuran tepung lan bubuk manggang, endhog, keju lan krim sing ora nguntungke, lan mung campuran kasebut digabung dadi siji.
4. Nalika nggunakake margarine tinimbang lenga, luwih becik ora nambah uyah.

Coklat adonan kanggo pizza

Úa: 250 gram keju pondhok, endhog, 50 ml susu, 350 gram sifted glepung, 50 gram gandum. Mentega, 1 paket ragi garing, sosis, jamur, olives, timun pickled, tomat, jagung, keju grated, pasta tomat utawa kecap ketchup.

Nyampur kabeh ureuh, adhepi adonan sing ora kenceng lan ngedol lan munggah. Sanalika adonan "mundhak", kudu diencerake lan ditinggal maneh, supaya nglakoni kaping pindho. Banjur gulung adonan, sijine menyang cetakan kanthi pinggir lan tempelake ing adonan menyang preheated oven (tanpa isi) kanggo 5-7 menit. Iki rampung, amarga nalika keju cottage wiwit nyawiji ing adonan, lan dadi kenthel, perlu kanggo menehi adonan sing sethitik crusty supaya Kelembapan saka Isi ora digunakke menyang basa lan ngisi tetep jus. Banjur dhasar kudu greased kanthi tempel tomat utawa kecap ketchup, sprinkle karo keju, sijine ing stuffing. Panggang ing t 190-200C kanggo 25-30 menit.

Cottage keju jajan kanggo pai

Úa: 250 gram margarin nglangi lan sedheng keju cottage, 500 gram glepung, 1 tbsp. A spoonful saka krim asam sing asat, 2 endhog gedhe, 150 gram gula, 15 gram soda, cuka, vanillin.

Bubuk keju, gula, lan endhog, nambah margarine, nyampur sak tenane. Ing massa asil nambah krim ora nguntungke. Sift gandum, nambah soda lan nyampur sak tenane. Gabungke glepung sing diasilake karo curd lan adonan adonan sing lembut. Isi kanggo kue kuwi bisa macem-macem.

Cottage keju puff pastry kanggo bagel lan croissants

Úa: 250 gram glepung, mentega lan cendhèk pondhok kurang lemak.

Kabeh bahan kasebut kanthi teliti, supaya metu saka adonan sing maneka warna, ninggalake ing panggonan sing adhem rong jam. Banjur gulung metu adonan kanthi persegi awujud lan tikutake sudhut ing njero. Re-roll lan baleni prosedur kaping telu liyane. Asil kasebut minangka adonan multi-lapisan sing longgar.

Cottage keju jajan kanggo pai

Úa: 200 gram keju cottage, 100 gram krim ora nguntungke, 3 endhog, 30 gram uyah, 30 gram soda, 2,5 tbsp. Glepung. Sembarang Isi.

Bilas krim cukur tanpa keju, nambah uyah lan endhog. Ing glepung sing wis ditambahake banjur nambah soda, digabungake karo massa curd lan adonan ing adonan. Sawise adonan dadi homogen, kudu ditutupi karo andhuk lan ninggalake nganti 20 menit. Banjur dibagi ing bagean 16 lan gulung bunder bulat 4 mm. Kanggo saben preform, sumebar siji sendok teh ing isi. Bentuk patties lan goreng ing telusur kanthi tutup ditutup. Patties sing paling apik dipangan ing dina sing padha, nganti padha dadi basi.