Ati pitik, resep saka muda

Banget hearty lan éca dipikolehi panggang pitik ati, resep sing preparation gampang banget. Iki waé iku perlu kanggo defrost ing ati pitik, rinsed ing banyu lan Panggonan ing telusur panas karo lenga sayur-sayuran. Ninggalake tutup mbukak, ing geni suda kanggo lenga utawa semprotan. Ati Fry kabeh pinggiran kanggo 20 menit nganti Golden ing werna. Amarga kasunyatan sing bakal ngadeg akèh jus daging, frying abot ora bakal. Ing pungkasan, nambah disigar trikatuka, uyah, rempah-rempah lan disigar wortel grated lan terus cook kanggo liyane menit 10. Aku isih emg kaya kombinasi saka pitik lan seasoning hops suneli, wiwit mahasiswa taun.

Saiki kita asring tuku broiler pitik ati, Extinguishing nggunakake resep, minangka ing panggolekan meat sembarang. 1 kg saka ati ngginakaken 1 trikatuka, wortel 1, 1 Piala banyu, uyah, rempah-rempah, rasa lan lenga masak kanggo frying. Kaping pisanan ati stewed ing telusur, dijamin 20 menit, banjur nambah uyah, nambah rempah-rempah, disigar bawang lan godhok kanggo liyane 5 menit. Sak masak, saya paling ndhuwur munggah karo banyu, kang cepet boils adoh. Paling sijine wortel grated lan nggawa panganan nganti rampung.

Ibu uga disenengi kanggo nyiapake ati pitik, resep digunakake, kang ora nguntungke krim lan butter padha digabungake karo jumlah akeh banyu. Ing kawitan, dheweke matèni ing wortel pan lan bawang, banjur nambah kanggo wong-wong mau Cut ing setengah ati pitik cilik lan terus masak 20 menit. 1 kg ati digunakake 2-3 bawang, wortel 3, siji mrico lan clove saka papak, kang ditambahake ibu ing mburi masak. Sanalika iku wis saya pouring banyu utawa nggodhok duduh kaldu pitik nalika Extinguishing.

Banjur nambah butter (2 tbsp. L) lan homepage krim (5, Art. N), nyebar menyang telusur lan diudhek karo ati lan sayuran. sajian diaktifake metu hearty, sedhep lan banget nutritious. Garnish ibu masak mashed kentang, porridge kacang lan buckwheat.

dicekel bocah tresna nalika aku cook pitik ati, resep kang wis tetep ing memori wiwit alit mila. Ing asrama sak sesi, kita diklumpukake jamur lan panggang wong ing open lan pitik giblets. Kita disiapake cepet, minangka ana wektu free, nanging diaktifake metu mung éca! Kanggo miwiti karo ati panggang limang menit ing telusur frying ing lenga sayur-sayuran. Sak iki wektu, sacoro apik ngiris jamur, parsley lan ma keju. Banjur ing baking tray jero dibandhingke lapisan saka ati lan jamur karo ijo bawang. Top krim diwutahake, sprinkled karo keju lan dill lan sijine ing open kanggo setengah jam ing 200 derajat.

Dina iki, nganggo mayonnaise tinimbang ora nguntungke krim lan disigar mrico lonceng, kentang lan zucchini, Cut menyang dering lan sing glethakaken metu ing sadawaning pinggiran watara jantung. Pranyata biasa 2 1, nalika nyepakaké meat lan garnish.

Ing taun anyar, pasugatan kulawarga favorit kita wis dadi kabeh pasugatan, masak ing pot ing open. Aku bakal nuduhake karo sampeyan carane aku cook pitik ati, resep kang bisa diowahi ngembangaken úa beda kanggo basa lan njaluk pangan rasa temen beda.

Six panci nganggo pound ati, setengah Pack saka jamur beku, trikatuka, 150 gram buckwheat, 100 gram. grated hard keju. Ing kawitan, aku nggodhok buckwheat limang menit, ati Fry lan jamur dhewe ing telusur. Banjur nyebar ing panci ati pitik, ing ndhuwur tumpukan saka buckwheat lan jamur, aku pour krim ora nguntungke, kanggo kang ditambahake seasoning hops suneli lan sprinkle keju ing ndhuwur.

Ing saben pot, aku paling ndhuwur munggah karo banyu sitik menyang sajian ora obaran, sijine ing open kanggo 30 menit ing suhu 180-190 derajat. Sawise ngoper mati panci open ninggalake kanggo liyane setengah jam, sajrone wektu rasa wis Ngartekno apik. Coba lan ndeleng dhewe!

Ing kulawarga kita banget tresnani saka beda pitik resep-resep. Kita nyepakaké ing carcass pitik wis tanggung ing open, nggawe pitik nggulung, pitik godhok nganggo sayuran, patties Fry lan cook pai.

Kadhangkala kita cook pitik medallions, kang nemu resep ing Internet. Iki waé, loro susu (500-600gr) dibagi menyang 8 bêsik, pickle ing mayonnaise (200 g) lan pati (2 v. L) lan ninggalake ing kulkas 2 h. Sawisé iku, Fry kabeh lorone nganti Golden coklat ing medium panas.