Salting fern Bracken ing mangsa ing ngarep: resep

Carane salting fern Bracken? Kita bakal pitutur marang kowe ing artikel saiki.

informasi umum

Sadurunge kita marang bab carane ing fern salting ing ngarep, sampeyan kudu ngomong apa tanduran iki.

Mesthi akeh wong sing ngerti yen ing donya ana watara 10.000 spesies fern. Tanduran iki apik tenan bisa ditemokaké ing negara kita. Asring banget iku mundak akeh nglukis lan peteng alas campuran.

Sayange, ora kabeh warga Rusia sing ngerti saliyane kanggo fungsi hiasan, paku, utawa rodok, bahan tartamtu (contone Bracken) sing digunakake digunakake ing bisnis kuliner.

Miturut rasa, ngomong, jinis tanduran iku iso dibandhingke mung kanggo sing saka kelompok jamur fleshy.

Dadi carane iku salting Bracken fern? Kanggo preparation saka tanduran kuwi ngirim digunakake mung shoots enom, godhong kang durung mbukak, lan cuttings padha ora dawa 25 cm.

A resep prasaja kanggo pickling fern

Ing kasunyatan, ing preparation cemilan kuwi ana apa-apa angel. Kanggo ancang-ancang sing paling éca lan gondho kanggo mangsa, iku mung perlu kanggo strictly tindakake syarat resep, lan nggunakake jumlah tengen úa.

Dadi, kanggo salting fern punika kasil, iku perlu nyiyapake:

• spesies tanduran rostochku enom Pteridium aquilinum - nggunakake discretion;
• uyah cookbook gedhe - kira-kira 30g (digunakake kanggo marinade 1 banyu l);
• gula putih gedhe - bab 80 g;
• Tabel 6% cukà alam - bab 50 ml;
• ngombé banyu - Aplikasi ing discretion.

Processing produk

Salting fern - proses banget prasaja lan cepet. Sawise rostochku enom bakal kaganggu ing kayu, sing rong jam direndhem ing banyu kadhemen lan sakabeheng uga nggunakake colander.

Kanggo paling cilik alus lan alus, asil utama kudu kênå blanching. Kanggo nindakake iki, Bracken nyebar ing Bowl enameled gedhe lan langsung pour nggodhok salted nggodhok banyu. Nalika kuwi, tanduran iki katahan kanggo 4 menit, banjur matak ing colander lan banget shaken mati, mbusak sembarang keluwihan Kelembapan.

Preparation saka brine

Salting Bracken fern bisa rampung ing cara. Kita mutusaké kanggo saiki sampeyan karo resep-resep sing paling prasaja kanggo implementasine saka kang ora perlu akeh úa.

Sawise tetanduran anyar ngangkat bakal diproses mlaku, miwiti nyiyapake marinade. Kanggo godhok banyu ngombé conventional liwat dhuwur panas, lan banjur dipun bibaraken ing kono uyah lan gula. Sawise njabut sajian saka kompor, nambah cukà lan miwiti salting.

Carane salting ing?

Fern glethakaken setengah liter utawa 750 g lodhong, kang sterilized ing advance ing ketel pindho. Tanduran sendok entheng tamped, lan banjur pour brine panas.

Isi kabeh kontaner, padha langsung muter, nggunakake logam lids sterilized. Nguripake lodhong regane mudhun, lagi kebungkus ing kemul lawas nglukis lan kiwa ing posisi iki kanggo kabèh dina.

Wektu liwat, mbalek munggah cemilan ing sembarang panggonan resik kelangan lan peteng. sajian iki dadi cocok kanggo konsumsi sawise bab 4-7 dina. Iku sak iki wektu Bracken fern satiate roso saka marinade, dadi alus lan manis banget.

Carane saiki kanggo nedha bengi?

Nalika sampeyan bisa ndeleng, salting fern ing ngarep ora mbutuhake skills khusus lan peralatan khusus.

Sawise tanduran salting, iku dijupuk alon-alon metu saka marinade lan nyebar ing Bowl. Pengalamane cemilan ulig papak lan mrico ireng, akeh pengalamane karo lenga kembang, uga sembarang ketchup utawa tomat tempel.

Nglakoake ing komponen, lagi dadi kanggo meja, bebarengan karo irisan saka Rye roti.

Siapke cemilan éca lan lenga wangi

Salting fern ing mangsa bisa nyedhiyani nggunakake komponen temen beda. Yen sampeyan pengin nggawe cemilan dhuwur-kalori kanggo omben-omben, kita suggest nggunakake resep iki. Kanggo ngleksanakake iku, kita kudu:

• spesies tanduran rostochku enom Pteridium aquilinum - nggunakake discretion;
• sodium Salt gedhe - bab 40 g (digunakake kanggo marinade 1 l banyu);
• gula putih gedhe - bab 100 gram;
• lavrushki, mrico pot - kanggo rasa;
• kembang mambu lenga - 200 ml;
• Tabel 6% cukà alam - 60 ml;
• ngombé banyu - nggunakake discretion.

Proses úa

Proses kanggo preparation saka cemilan mangsa Bracken fern kudu persis padha presented ndhuwur. Tanduran wis kasebut kanthi teliti, di resiki, blanched, rinsed kadhemen ing banyu lan banget salaman.

Preparation saka Isi

Salting fern nggunakake marinade gondho lan lenga sanget misuwur antarane koki. Iki amarga kasunyatan sing wiwitan kuwi dadi banget sedhep lan asli. Kanggo nyiapake iku, sampeyan perlu kanggo nggawe marinade. Iki waé, godhok banyu ngombé ing semangat dhuwur lan banjur ditambahake uyah lan gula. Sawise pegatan saka úa pasugatan dibusak saka panas lan langsung diwutahake cuka.

Minangka kanggo kembang lenga, sawijining banget digawe panas ing Bowl lan langsung digunakake kanggo tujuan liyane.

Proses mbentuk cemilan

Kanggo mbentuk cemilan kuwi dijupuk saperangan sterilized gendul setengah liter lan banjur nyebar mrico, teluk rwaning lan dianggep fern Bracken. Tetanduran sing banjur pour setengah marinade ing, banjur nambah lenga panas.

Isi lodhong, muter lan nguripake wong regane. Sawise awet terus cemilan ing kemul nglukis (bab dina), wis dikirim menyang Pantry utawa rong.

Presents kanggo meja

Ngawula lengo cemilan Bracken fern saka meja ngirim mung dadi ing pungkasan sasi pisanan sawise crimping ing. tanduran iki dijupuk metu saka bank-bank, bebarengan karo marinade lan ngawula karo irisan saka roti putih.

fern salting cepet

Yen sampeyan ora pengin harvest fern ing mangsa, kita suggest kanggo aplikasi rencana prasaja saka salting sawijining. Iki kita kudu:

• spesies rostochku tanduran enom Pteridium aquilinum - nggunakake discretion;
• gedhe uyah masak - nggunakake discretion.

proses preparation

fern salted ing cara sing gampang. Anyar ngangkat tetanduran sak tenane sakabeheng ing meksa kuwat saka banyu, lan banjur nemen goyangake ing colander. Sawise fern ninggal sembarang keluwihan Kelembapan, iku nyebar ing Bowl, lan roso karo kathah uyah.

Nglakoake komponen saka tangane koran wis dijamin lan ninggalake aside kanggo ¼ jam. Sakwise, kabeh preform kaca partitioned dening bank-bank. Kanggo fern marang jus lan apik kanggo pickle, iku kudu tamped nggunakake tolkushkoy.

Sawise Isi kabeh kontaner, lids sing nutup poliethelin conventional lan langsung dikirim menyang kamar refrigerating. Nyimpen workpiece dadi mung ing kadhemen. Yen fern ngadeg ing suhu kamar, iku bakal deteriorate cukup kanthi cepet.

Carane lan apa nggunakake?

preform digawe miturut resep ndhuwur, arang migunakaken minangka cemilan, kang dadi metu banget asin. Ing gati, kuwi produk digunakake mung kanggo masak panganan liya. Contone, ing fern asin kerep ditambahake ing goulashes beda, pasugatan kaping kalih lan pisanan. Wong iku dhewe sak Processing termal panganan dhasar.