Menu panas. Carane cook hodgepodge?

Jujur, aku ora ngerti wong sing ora seneng ngrembug, nanging kene aku mung muja dheweke! Cool, kandhel, karo ora nguntungke krim - iku slametan ing dina panas!

Carane cook kefir hodgepodge luwih ing serum, kvass, Mineral banyu karo cuka - kene sing pengin. A dhasar nang endi wae: cucumbers seger, radish jus, ijo bawang wulu, dill, kentang nggodhok, endhog nggodhok lan masak sosis (mesthi, tastier bakal satus kaping yen sosis tinimbang panggolekan nggodhok meat).

Cara tradisional nyiapake okroshka ing kvass. mbah putri lan ngandika, "Dina iki aku bakal nindakake" masakan "," - tegesé dening iki ora ngombe, nanging crumbled lan drenched karo kadhemen kvass krasan kabeh úa ndhuwur, lan ndhuwur kabeh Motong lan potolcheny dhewe karo uyah ijo trikatuka, liwati liwat lobak grater lan timun, uga, kentang nggodhok endhog nggodhok, disigar dill melenko, sensitif mambu saka ireng mrico - kabeh (mbah malah tanpa sosis digawe, yen dumadakan nguripake metu). Lan masakan leh nyepakaké dhewe: iku wis mesthi wis gedhe, 5 liter kudu duwe jar kaca, kang dheweke ana banget wedi kanggo break munggah, ana dheweke iki dilakoni masakan ragi ing liwat-pepe ing open kanggo krupuk werna banget peteng.

Carane apa barang kanggo njupuk lan carane cook hodgepodge? Ing mratelakake panemume, jawaban punika: ing liyane, sing luwih apik - malah Bowl siap, mangan kabeh dina lan ora bosen.

Lan durung, yen kita nimbang sing kita apa hodgepodge 4 servings, sampeyan kudu bab liter saka kvass, maksimal 1.5 liter kanggo tambahan, supaya nganggo, iku. Njupuk Bunch apik saka bawang ijo seger, ngumbah sak tenane, goyangake mati banyu lan Cut menyang bêsik pen 5-7 mm lan, Jahwéh, ing Bowl kapisah, ing remukan mortir karo uyah (luwih tolkushkoy kayu kanggo kentang), kanggo panahan jus rada ngadeg metu - iki ngrembug kita akeh tastier bakal dites! Lan apa padha karo dill: chop iku lan peremyat sitik karo uyah, dill sanajan sampeyan ora bisa ngalahake.

Cucumbers (3-4 ora timun cilik) lan radish (kuwi 5) aku seneng kanggo navigasi liwat grater, normal, gedhe utawa medium, lan pet ing advance lan kentang chilled (2-3 kentang medium) sacoro apik Cut menyang persagi (nanging bisa lan iku uga navigasi liwat grater gedhe). Hard-nggodhok lan digawe adhem ing advance 2-3 endhog sacoro apik crumble. Akhire njupuk Piece saka 200 gram sosis doktor lan Cut menyang cilik, apik, ngluwihi 5 persagi mm.

Kabeh bahan kang pipis ing sing gedhe utawa saucepan lan isi karo kvass kadhemen. Pour bagian saka piring, saben kang nambah spoonful becik saka nglukis krim. Ngrembug ing kvass siap!

Nanging, Aku ngakeni, dangu ago ora nggawe okroshka ing kvass, iku rodo memori saka kanak-kanak, lan ing éwadéné tradisi, aku seneng kanggo isi campuran yogurt karo banyu mineral kadhemen.

Carane cook hodgepodge ing kasus iki? Ya, mung karo kvass. Mung njupuk yogurt rampung setengah liter lan setengah liter saka kantin banyu mineral, tansah sing mencorong (banjur ngrembug dadi cetha). Yogurt lan Mineral banyu aku njupuk kira-kira padha, sanajan kene, banget, bisa pipis kanggo rasa, bakal tastier yen kefir luwih suwe, supaya yen sampeyan tuku yogurt ing tas, banjur njupuk Pack amba - liter.

Uga ngrembug apik iki dijupuk nalika pipis, banyu tinimbang yogurt fermented susu whey, ing kira-kira ing takeran sing padha, sanajan ing serum, sampeyan aman bisa nindakake - uga éca dadi.

Sembarang hodgepodge sing satiety ana, ing sandi mratelakake panemume, tastier ana karo roti putih ora manis, mesthi, minangka karo timah conventional utawa piring.

Wis aku mbayangno carane dituku ing pasar sayuran seger lan apa liyane okroshechki sabanjuré akhir minggu lan sing pesenan padha!

Lan yen wong wis sing Rahasia, carane cook hodgepodge a, nuduhake pengalaman, kita bakal nyoba!

Sugeng dhahar!