Solyanka sup

Solyanka soup - temtunipun nourishing lan pedhes. Nyiyapake iku, minangka aturan, beda broths: sayur-sayuran, daging, jamur lan iwak. prabédan utama saka liyane saka pasugatan - iku rasa legi lan asin.

Solyanka sup digawe saka telung bahan dhasar: daging, iwak utawa jamur. Mangkono, ing basis saka meat arupi macem-macem jinis daging, sausages lan daging garang. Fish - nggodhok, garang lan salted iwak. Jamur - salted, pepe utawa pickled jamur.

Senajan resep-resep saka pasugatan duwe kathah, amarga bisa Luwih dipunéwahi, miturut rasa dhewe, nanging kabeh komponen dhasar padha tetep panggah. Iki, mesthi, pickles, linglang, capers lan olives. Tambahan, Salsola (sup) kudu disiapake karo Kajaba saka Gobis, tomat utawa tempel tomat, kvass, rempah-rempah ijo lan panas. Lan ndadekke kanggo meja sawijining digawe karo ora nguntungke krim.

Cook hodgepodge ora dianjurake ing saucepan normal, lan ing sajian baking utawa Kazankov. Ora rodok olo kanggo rasa lan kang solyanka masak ing panci. Dadi, iku dadi metu banget sedhep saltwort daging, kang wis masak ing casserole a.

sayur sup solyanka iki digawe saka telung jinis daging: lamb, daging sapi lan daging babi (150 gram). Kajaba iku, sampeyan kudu 100 gram ginjel masak, ibu, Ham lan ora nguntungke krim. Liyane 4 pickles, a Pasangan saka frankfurters, tomat lan bolam, 2.5 tablespoons lenga sayur-sayuran lan tempel tomat. Sampeyan ngirim uga 2 liter banyu, teluk rwaning (2-3 bêsik), linglang-lantai, 1.5 tablespoon zaitun lan capers, mrico, uyah, dill lan parsley - kanggo rasa.

Solyanka nyepakaké sop cukup prasaja lan short-urip, lan roso bakal please kabeh anggota kulawarga. Dadi, pisanan wisuh lamb, daging sapi lan daging babi. Sijine iku ing cauldron, surat karo banyu lan simmer kanggo babagan sing jam liwat medium panas. Ing sawetoro wektu, sampeyan kudu ngresiki trikatuka, chop sacoro apik lan Fry ing telusur. Iki uga nambah tempel ing tomat lan sawetara spoonfuls saka duduh kaldu lan simmer kanggo liyane limang menit kanggo enem.

Chop irisan-irisan pickles, wis Mbusak saka kulit lan Cut menyang rong bagéan. Sijine menyang bawang, nglakoake lan terus masak. Cut menyang cilik bêsik Ham, ibu, ginjel lan sausages. Ngirim ing pan padha.

Ketegangan duduh kaldu siap, lan meat Cut menyang nyedhaki lancip. Sijine iku ing cauldron saring duduh kaldu, nambah isi pan, uyah, mrico, teluk rwaning, Panggonan, capers, tomat (Cut menyang irisan-irisan) lan isi kabeh duduh kaldu.

Godhok kanggo liyane limang kanggo sepuluh menit. Wis rampung hodgepodge nambah irisan-irisan saka linglang (peeled), olives, disigar seger Jamu lan ora nguntungke krim. Ngawula panas banget.

Kanggo sing sing terus postingan pilihan banget - Salt mimpin. Yen sampeyan cook tengen, alon, aduk saya, lan karo nyawa, sampeyan njaluk meal sange minangka asil. Kanggo nindakake iki, njupuk 200 g saka Gobis, 40 gram timun uyah lan tomat puree, 20 gram bawang, wortel lan kelompok jamur (salah siji marinated utawa pickled), 5 gram capers lan 3 gram krupuk.

Peeled timun Cut menyang irisan-irisan. Fry ing bawang lan jamur. Gobis Cut menyang ngudani lan pour ing duduh kaldu sayur-sayuran. Tambah tomat puree passaged sethitik lan cook nganti meh masak. Sawise nyambung karo wortel sing dibakar lan simmer nganti tender.

Ing mburi masak, kanggo babagan limang menit sadurunge pungkasan, nambah rwaning ing teluk, uyah, sing sethitik passaged glepung, gula lan mrico. Sambungake Gobis rampung karo jamur, bawang, cucumbers lan capers. Pan nglengani butter sethitik lan sprinkle karo breadcrumbs. Sijine iku ditampa ngethok lan panggangan nganti rampung.

Wis rampung solyanka mimpin dadi karo olives, lemons, plums pickled utawa cherries.

Seneng meal.