Sate abang: resep resep ing omah

Ana rong saos utama, sing sampeyan ora mung bisa masak kabeh wong liya, nanging uga terus nggedhekake macem-macem kanggo infinity. Saos putih lan abang dhasar beda-beda ing duduh kaldu warna sing beda-beda, uga komponen liyane sing digunakake ing preparation.

Sumben utama abang

Kanggo nyiyapake sauce utama abang, sampeyan kudu kaldu coklat (1 liter), dimasak ing balung daging, uga pasta tomat (50 gram), werna celery lan parsley, bawang, wortel, margarin, tepung lan lemak sing ilang. Proses nyiyapake saus cukup nyenengake.

Pisanan, glepung glepung (2 tabung) ing lemak sing dilebur (1 sendok teh) nganti dadi werna coklat cahya. Ing glepung goreng kanthi jumlah lemak, sayuran lan werna sing padha digoreng. Kanggo wong nambah tempel tomat diencerke karo duduh kaldu lan terus pass liyane 12 menit. Tambahake duduh kaldu menyang saus pan nganggo glepung panggang. Godhok nganti 30 menit, banjur nambahake werna kanthi tomat lan tempe nganti 10 menit maneh. Saiki kecap abang kudu disaring, nambah uyah, gula lan mentega, banjur bali menyang kompor. Menehi godhok lan sampeyan bisa njupuk saka geni.

Adhedhasar saos abang iki, nyiyapake sos tomat liyane , nambah kabeh bahan-bahan anyar lan coba nganggo rasa.

Resep sos sauce abang prasaja

Versi iki saka saos punika, malah, terus-terusan logis resep sadurunge. Bahan kang utama yaiku sos utama abang. Sampeyan butuh 1 liter kanggo nggawe versi anyar saka saos. Kajaba iku, sampeyan kudu nyiyapake 3 cloves papak lan mrico lemah ireng.

Ing saucepan karo lapisan non-tongkat, panas abang saos utama, mrico, nambah papak grated lan uyah nganti perlu. Masak sawetara menit. Banjur pan panci kudu ditransfer menyang adus banyu, nambah 50 g mentega, dicampur lan bisa dicopot saka geni.

Sate abang kanthi rasa papak diombe kanthi apik karo pasugatan lan sosis daging. Sampeyan kudu ora diajukake kanggo iwak. Kanggo pasugatan saka iwak, saus liyane adhedhasar kaldu iwak wis disiapake.

Sate abang karo jamur

Miturut resep iki, sampeyan bisa nggunakake jamur alas lan champignons. Preparation saka sauce abang wiwit karo bawang lan jamur (200 g) ing panci beda. Yen bahan wis digoreng nganti siap, kudu digabungake ing saucepan siji, nambahake sauce utama (1 L) lan duduh kaldu (50 g sing paling konsentrasi). Masak kecap kanggo 15 menit. Ing mburi masak, nambah jus lemon, disisa nganggo cengkeh bawang putih, uyah lan mrica kanggo rasa.

Sauce saka tomat seger kanggo pasta

Kanggo nyiyapake resep iki, sampeyan kudu njupuk tomat sing mateng (6 lembar). Nggawe crosswise cuts saka ndhuwur lan blanch mau, nyelehake pisanan ing nggodhok banyu kanggo sawetara menit, banjur menyang es banyu.

Tahap sabanjure yaiku paling nyenengake kanggo nyiapake saos abang. Saka tomat dipotong dadi papat, kudu mbusak wiji kasebut. Kanggo nindakake iki, iku trep kanggo nggunakake sendok teh. Pullet karo tomat, Cut menyang cangkir lan sijine menyang saucepan. Kanggo tomat nambahake bawang bombay, parsley, basil seger seger, uyah (1 sendok teh), gula (setengah tbsp) lan cuka anggur (2 sendhok teh). Sampeyan bisa nambah rempah-rempah liyane, kayata mrica ireng, cengkeh, oregano.

Sate abang diwutahake ing saucepan nganti padhet, nanging ora kurang saka telung jam. Ing mburi masak, tambahkan bawang putih, disiram lenga zaitun ing wajan sing beda-beda. Nggunakake blender, nggawa sauce rampung kanggo konsistensi sing dikarepake.

Carane cook sauce pizza abang

Thanks kanggo resep ing mung 30 menit sampeyan bisa nggawe saos tomat sing ora kalah karo sing dipasak ing pizzeria. Kanggo nggawe saos luwih cepet, tomat kaleng digunakake. Nanging, sampeyan bisa njupuk tomat seger, nanging wektu nyiyapake sauce bakal nambah amarga nggodhok nganti konsistensi sing dikarepake. Sate tomat abang kanggo resep iki bakal nggawe pizza jus lan enak banget.

Pisanan, lenga zaitun digawe panas ing wajan, banjur setengah saka bohlam ditambahake, sing kudu digoreng nganti emas. Sawisé iku, tomat sing dicincang (10 pcs.) Utawa tomat dikirim menyang wajan ing jus dhewe saka jar (jus kudu pisanan lemes). Uga ditambahake uyah, mrica ireng lan oregano. Saiki saos kudu digodhog nganti Kapadhetan sing dikarepake, ora dilalekake kanggo ngolah kanthi cepet. Sawise iki, kudu ditransfer menyang blender lan ngalahake nganti konsistensi homogen. Saos ora bisa dikocok nganti pungkasan, supaya ing struktur ana potongan sayuran.

Sate abang kanggo mangsa

Iki resep paling alami kanggo saos tomat kanggo mangsa, mung kalebu tomat tanpa aditif gawean, pati lan apel apel.

Kanggo nggawe saus sampeyan butuh juicer. Kanthi bantuan, jus dicit saka 3 kg tomat. Sawise kuwi, entuk kue tomat lan bali maneh liwat juicer kaping loro. Jus asil kudu diwutahake menyang saucepan lan dilebokake ing geni cilik. Sanalika nambahake sendok teh uyah lan gula (sampeyan bisa ndandani kanggo sampeyan), 4-5 inflorescences saka carnation lan akeh kacang saka mrico fragrant minangka Kacang polong. Saiki kecap asin abang digodhog menyang kerapatan sing dikarepake. Gumantung marang jumlah cairan ing tomat, bisa njupuk saka 4 nganti 24 jam.

Nalika saos siap, kudu dilebokake menyang stoples sing disteril, dibungkus dhisik sadurunge didhelikake, banjur dipindhah menyang panggonan sing adhem. Gunakake kanggo masak kursus pisanan tinimbang pasta tomat.