Resep ajab sandal kanggo saben juru masak!

Ajab-sandal - sajian panganan sing nyenengake lan nyenengake saka Kaukasus. Menapa malih, kathah warga negara ingkang manggen ing wilayah punika berjuang kangge hak nyebut piyambakipun minangka panganan ingkang saé. Mulane resep ajjab-sandalah katon ing pirang-pirang varian. Saben wong nggawa barang sing dikarepake dhewe: sawetara bawang bombay lan bawang putih, sing liyane ora bisa nambah amarga rasa lan aroma sing kuwat banget. Sayur potong pisanan kanthi cuwèran, lempeng kapindho - nomer, pra-goreng kaping telu karo daging lan rempah-rempah karo rempah-rempah nasional sing paling disenengi.

Resep kanggo sandal ajab

Duwe sinau akeh cara kanggo nyiyapake sajian lisan Kaukasia iki, sampeyan bisa nggawe resep dhewe . Ajab-sandal ing kasus iki kudu ngemot bahan kaya sayuran lan daging. Liyane - rasa lan discretion saka cook.

Úa:

• 500 gram daging sapi,
• 5 eggplants;
• 2 mrico saka Bulgaria;
• 4 kentang tubers;
• 500 gram tomat;
• A Bunch of basil;
• 2 bungkus ketumbar;
• 80 ml minyak nabati;
• 30 gram hops-suneli;
• 2 sendhok teh. Adzhiki;
• Wêsi mrica ireng ;
• Garam.

Preparation komponen

1. Kanggo nyingkirake bongkahan "kongenital" saka eggplants, kudu dipotong dadi cuka cilik, nambah uyah lan ninggalake kanggo 15-20 menit, banjur mbilas sakwise lan wring saka kelembapan berlebih. Ing wektu samesthine, sampeyan bisa nindakake kabeh úa.
2. Pipis daging sapi kudu diresiki kanthi jero ing banyu adhem, garing karo serbet lan potong cilik.
3. Kupas kentang lan mrico manis lan chop menyang mie. Bab ingkang sami kaliyan tomat.
4. Basil lan cilantro disigar apik.

Carane nggawe sandal ajab

Resep kanggo sajian iki kalebu panggunaan kaleng, nanging yen sampeyan ora duwe, banjur kanthi terang-terangan njupuk wajan utawa panci wesi sing jero. Ing wadhah sing cocok, sampeyan kudu ngiseni saperangan saka sendok minyak nabati lan siji-sijine maneh, lapisan, ngetokna bahan-bahan sing disiapake ing urutan kaya mangkene: daging sapi, terong, kentang, mrico manis, katumbah lan basil, tomat. Kanggo mangsa karo rempah-rempah (hops-suneli, adzhika, mrico lemah) lan tuku saperangan liyane spoons saka minyak tanpa mandhiri. Kazan nutup tutup kasebut lan dilebokake ing burner karo geni sing ora kuwat. Lan sampeyan bisa lali babagan sajian sing disiapake kanggo jam setengah. Resep kanggo sandal ajab ora kalebu komponèn kaya banyu, awit nalika proses pemanasan jus gedhe dirilis, ing endi isi pawon diiseni. Sawise wektu sing tepat, nambah uyah ing sajian kanggo rasa lan terus sajrone 30 menit liyane. Sawise kuwi, mateni hotplate lan ninggalake ing kompor supaya isi diwenehi jam.

Eksperimen!

Siapake dhengkul-sandal dhewe: njupuk minangka basis resep sing diterangake, nambah rempah-rempah favorit lan jamu, nglengkapi set panganan karo sayuran liyane. Kajaba iku, gawe ora siji lapisan ing sajian, nanging sawetara, supaya daging dumunung ora mung ing ngisor iki, nanging uga ing tengah, antarane lapisan sayur-sayuran. Nambani wong-wong sing dikasihi karo asli Kaukasus sajab-sandal, foto sing katon dadi appetising!