Salting cara timun kadhemen. resep-resep

cara sing paling umum kanggo ngreksa sayuran dianggep salting lan pickling. Amarga asam laktat kang kawangun sak fermentasi saka sayuran disimpen permanen, amarga asam kills patogen, amarga kang spoilage ana. Ing skala industri nggunakake barel kayu, lan independen uga produk salted conventional ing kaca lodhong. Pickling cucumbers cara kadhemen - salah siji cara paling cepet lan paling apik dijogo sayuran.

Cocog kanggo salting meh kabeh varieties timun. Woh kanggo pickling arep seger lan undamaged. Iku sing paling apik nggunakake woh-wohan saka ukuran medium lan cilik. Sadurunge mbikak ing jar saka cucumbers rereget sakabeheng lan direndhem kanggo wektu cendhak. Tansah pas ngisor rempah-rempah pisanan, lan mung banjur cucumbers, ndhuwur lan sijine rempah-rempah. Gunakake dill, godhong lan werna saka horseradish, papak, macem-macem jinis mrico, godhong tarragon, currants lan godhong Cherry. Kabeh Jamu sing sakabeheng lan diselehake ing ngisor saka sterilized jar. Banjur tumpukan cucumbers lan diwutahake brine prearranged. lodhong disiapake saka pickles disimpen ing panggonan kang kelangan. Yen ana iki digunakake pickling timun kadhemen cara, kuwi produk bakal siap ing jumlah wektu cendhak lan disimpen kanggo dangu. Yen sampeyan tindakake resep masak cucumbers lan panyimpenan suhu, sampeyan bisa nyimpen sayuran kanggo dangu.

Salting cara timun kadhemen. Úa lan resep-resep

resep 1

• Ten kilogram cucumbers;
• Dill - telung atus gram;
• horseradish ROOT - sèket gram;
• Patang puluh gram papak;
• Ten gram mrico;
• Kalih atus gram sheet currant;
• Limang liter banyu;
• papat gram uyah.

Ing ngisor sterilized komplong dibandhingke rempah-rempah, cucumbers lan banjur maneh rempah-rempah. Banyu lan brine uyah wis disiapake, isi jar menyang pinggir, close tutup lan sterilized maneh.

resep 2

• Ten kilogram cucumbers;
• Telung atus gram dill;
• Sèket gram horseradish;
• Ten gram peppercorns;
• Limang liter banyu;
• papat gram uyah.

Nyiyapake cucumbers ing cara sing padha ing resep sadurungé.

Pickling cucumbers kadhemen, resep cepet

• cucumbers cilik ing ukuran - siji kilogram;
• siji sendok teh uyah Muter;
• setengah gula sendok;
• papak kanggo rasa;
• dill;
• condiments liyane.

Cucumbers wisuh, ngilangke karo andhuk lan Cut mati ing ends. We sijine wong ing tas plastik lan ana sijine uyah, sawetara spoons saka gula, dill lan rempah-rempah liyane, papak disigar. Naleni paket, goyangake iki sarta lan sijine ing kulkas kanggo rong dina. Rong dina bisa dipangan.

Cara kanggo cucumbers pickling ana ing gedhe nomer, wong milih resep kanggo dikarepake. Sawetara kaya kanggo nggunakake resep-resep, buktiaken malah mugo sing, lan sawetara wong kaya kanggo saya nyoba soko anyar, supaya mbayangno sawetara resep-resep kanggo pickling cucumbers.

Resep kanggo cucumbers crispy

Kanggo brine ing:

Saben liter banyu loro spoons akeh uyah.

Ing volume bank telung liter:

• loro prongs papak;
• cucumbers;
• godhong Cherry, currant, horseradish,
• dill.

Cucumbers wisuh lan rendhem ing kathah banyu patang jam. Banjur bank-bank glethakaken rempah-rempah, banjur cucumbers, pour brine lan sijine ing Panggonan kelangan. Nalika plastik isine vzduyutsya, kanggo angkat kanggo dina supaya udhara metu. Banjur Bank Ana lan nyimpen ing kulkas.

resep ibu kang kanggo cucumbers

Ing komplong ngisor diselehake macem-macem rempah-rempah, banjur sijine cucumbers lan isi brine sadurunge disiapake. Brine iki disiapake minangka nderek: saben liter banyu njupuk telung spoonfuls saka gula lan uyah, nglakoake lan nambah 70% saka siji spoonful saka cukà. Nggawa menyang nggodhok, nanging ora godhok, isi menyang lodhong lan marinade pasterizuem pitung menit, banjur lodhong tutup lan diijini kelangan.

Pickling cucumbers ing mangsa - cara liya kanggo nyimpen dhuwit saka budget kulawarga. Amarga thanks kanggo wong-wong mau bisa nyiyapake roti lapis éca lan cemilan, uga sing pisanan lan kapindho pasugatan panas, tanpa mbuwang dhuwit sing akèh.