Salad trikatuka - njamin kesehatan

Ora ana garnish kanggo daging tinimbang salad sayuran seger. Kita saranake sampeyan nyoba salad bawang bombay asli sing cocok kanggo shish kebab lan daging sing disiapake miturut resep liyane.

Bahan "Salad bawang"

• Gandhewo - 3 gedhe kepala;
• Sayuran ijo - 1 tandan (parsley, dill, katumbah, wulu bawang bombay) ;
• Celery celery - 100 g;
• Apple - 1 pc.

Bahan kanggo marinade:

• Cukà - 3 tbsp. L. (Bisa diganti karo jus lemon utawa cuka anggur) ;
• Sayur-sayuran lenga - 6 tbsp. L.;
• Perasan - mrico abang;
• Gula - 1 sendhok;
• Salt - 1 sendhok teh.

Masak

Kanggo nyiapake sajian kayata salad leek, sampeyan kudu ngiseni bawang lan ngumbah maneh. Kanggo ngetokake sayur-sayuran kanthi werna-werna maneka warna ketebalan rata-ratane - banjur bakal ngeculake saka rasa asor lan bakal diombe karo garam.

Nalika bawang seger disiris, ditambahake ing colander lan tuangake banyu kanthi nggodhok banyu. Banjur sampeyan kudu ngeculake banyu, lan banjur pindhah bawang menyang banyu es. Bawang irisan rada disedhot metu lan dilebokake ing andhuk kertas, sing nyerep kaluwihan kelembapan. Bawang apel disiapake kanthi cara kaya mangkene yen ora perlu khawatir karo ambu ora enak sawise dianggo. Nalika nyimpen salad kasebut ing kulkas, ora ana bau sing ora nyebar. Malah ing dina kapindho, salad bawang bombay ora kelangan sipat sing wis disiapake, kaya bawang bombay.

Langkah sabanjure nyiyapake salad sing enak yaiku marinade. Cukà (utawa jus lemon), lenga sayur-sayuran, bumbu sayuran sing disenengi (kanthi jumlah sing akèh), uga uyah lan gula - kabeh kudu dicampur ing mangkuk gedhe lan kanthi cetha teyeng nganti saos homogen ditampa. Panganggone cukà kanggo marinade bakal menehi rasa asam lan tajam, lan jus lemon luwih lembut lan lembut. Uga, kadhangkala dicampurake linglang lan jus jeruk digunakake kanggo nyiapake salad bawang, nanging ing varian iki luwih becik ora digunakake minangka greenery ing bagian lemah saka wulu-witan ijo. Mulane, nggunakake cuka utawa linglang jus kanggo pilihan pribadi sampeyan.

Saiki, njupuk sayuran ijo - apa sing wis ana ing tangan, lan apa sing sampeyan gunakake nalika masak macem-macem ne abang lan putih. Sayuran ijo wis diresiki lan sacoro apik. Sawisé iku, tambahake celery cherry dicincang , banjur nyampur seger karo marinade. Apel dikupas saka kulit, wiji lan piring sing misahake sithik ing njero woh. Bisa disemprotake ing grater gedhe, utawa bisa dicithak dadi potongan tipis.

Kelangan bawang, sijine ing sajian jero, nambah apel disigar lan tuangkan sauce. Kabeh apik dicampur, dicopot lan dilebokake ing saperangan jam ing kulkas - kanggo impregnating lan pickling bawang nganti salad siap. Ing pasugatan, ing ngendi salad trikatuka wis disiapake, ngirim ora logam!

Salad iki minangka cemilan gedhe kanggo shish kebab lan sajian daging sing dimasak nalika piknik. Nanging, salad bawang bisa dadi sajian sing misuwur ing resepsi tamu. Bakal padha kaya dheweke. Nyoba cook salad salad, lan bakal dadi tamu permanen ing pawon!