Cara masak salad Caesar sing enak karo udang

Salad Caesar karo udang wis dianggep minangka salah sawijining hidangan gourmet paling disenengi ing saindenging jagad. Cara tradisional, salad iki disiapake karo saus adhedhasar mentahan yolks, nanging dina iki kita suggest sampeyan nyoba karo sauce adhedhasar mayonnaise, jus lemon lan lenga zaitun.

Carane cook Caesar karo shrimps? Pisanan, ayo define úa.

Komposisi:

• Romaine lettuce utawa Iceberg - siji Bunch;
• Udang - gunakake maneka warna sing paling disenengi, kabeh jinis lan ukuran;
• Endhog puyuh (sampeyan bisa migunakake endhog);
• Cherry tomat;
• Keju (luwih apik Parmesan).

Kanggo roti panggang:

• Roti (ireng utawa putih);
• Lenga zaitun;
• Bawang putih.

Kanggo kecap:

• Mayonnaise;
• Lenga zaitun;
• Jus lemon seger.
• Bawang putih (bisa digunakake minangka seger, kanggo rasa sing cerah lan kenceng, lan panggang - kanggo rasa alus lan aroma);
• Lemah ireng lan abang lemah (kanggo rasa).

Cocktail salad karo udang disiapake ing pirang-pirang tahapan. Pisanan nyakup preparation langsung kabeh úa. Tahap kaping kalih - pencampuran, ganti baju ganti salad sebelum ngolah piring ing meja. Dadi, ayo nyiapake.

Kanggo roti panggang, kita nggunakake roti wingi - ora crumble nalika ngiris lan gampang dianggo kanggo nggawe crunches. Cut menyang kubus cilik, ukurane 0.5-1 cm, sadurunge nglereni kulit lemah. Tuang cloves sawetara papak lan goreng mau ing lenga zaitun. Nalika papak bakal ndarbeni werna emas, kasebut kanthi teliti, lan metu goreng krupuk ing lenga iki. Sampeyan bisa menehi mentega rasa papak sing nyenengake, sawise pisanan mencet ing papak. Kanggo nindakake iki, uga chop papak, pour karo lenga zaitun lan supaya dadi masakan kanggo sawetara jam. Sadurunge nggunakake, saringan. Gending alon-alon, goreng roti ing panas dhuwur. Nalika croutons bakal nduwe werna emas, kita nyebar ing piring nganggo andhuk kertas - bakal nyerap lenga keluwih. We ninggalake kanggo kelangan mudhun.

Sampeyan ora bisa nyiyapake salad "Caesar" karo udang tanpa sayuran, supaya terus menyang godhong salad. Padha kudu sakabeheng saka bledug lan rereget, banjur diresiki kanthi jero. Penting banget kanggo nggunakake godhong garing, tanpa lembab, lan wis diiseni. Kaping pisanan, aku saben godhong kapisah, ngetokake handuk kertas, banjur nglebokna ing kulkas.

Sauce. Tanpa kasebut, uga angel kanggo mbayangake salad Caesar kanthi appetising karo udang. Kanggo nyiyapake, sing paling apik nggunakake blender - bakal nyedhiyakake konsistensi homogen, awet lan apik. Ing wadhah blender, kabeh produk digawe: mayonnaise, lenga zaitun lan jus lemon. Beat, ing pungkasan, nambah Parmesan grated. Nalika saus dicampur, sijine ing lemari es kanggo godhong lontar.

Udang. Misahake daging saka kerang lan goreng kanthi langsung nalika pasang salad, kaya nalika ngadhemke, daging udan dadi luwih padhet, kaya karet. Ing tahap persiapan, iku penting banget kanggo ora nggodhok udhara, nanging kanggo nyingkirake saka geni, nalika daging wis dadi buram lan wis entuk bayangan ireng rada.

Nalika udan goreng nglangi, kita mulai "ngrakit" sajian kita. Supaya bisa nggawe salad Caesar karo udang, njupuk godhong lontar sing disejukake, nyuwek-nyuwek dadi potong cilik (yen wis dipotong nganggo piso, bakal dadi pait), sijine separo rusks, sawetara keju Parmesan lan saus cilik. Kabeh dicampur alon-alon. Sabanjure, salad kudu dilebokake ing piring, sijine krupuk sing isih ana ing ndhuwur, ngetokake potongan ceri, sijine ing salad, banjur sungkupake udhara ing ndhuwur lan sprinkle kanthi apik karo parmesan parut.

Appetising Caesar with shrimps is ready!
Nuwun!