Resep-resep saka basa segara kanggo gourmets

Resep-resep saka basa maritim banget beda - iku bisa kanggo Fry ing jero lemak utawa telusur, panggangan ing Panggangan utawa Panggangan kanggo cook kanggo saperangan. Sampeyan bisa simmered ing duduh kaldu utawa kanggo ngisi lan ngirim ing open. Gumantung ing ukuran iwak dimasak wutuh utawa Cut menyang gedhe chunks. Breaded, akeh pengalamane karo macem-macem sauces dadi sajian sisih utawa ngapik dhewe ing wangun steamed sayuran pasugatan kuwi sing ora bisa ora kaya iku.

Condiments kanggo pasugatan iki kudu ora cetha banget, supaya dadi ora kanggo drown metu rasa alus apik iwak. Tinimbang ketchup leukemia utawa saus bawang iku luwih apik kanggo njupuk fragrant Jamu - oregano utawa Basil, lan macem-macem rempah-rempah - mrico lan uyah, dill seger lan parsley, jus lemon. Sampurna Nyetel mati rasa varieties iwak saka kawasan rimba pinus perkakas lan nutmeg. Kajaba iku, kabeh resep-resep saka tunggal converge ing titik liyane: produk kudu milih kanggo wong-wong mau kualitas dhuwur, seger, utawa ing paling digawe adhem. "Daging" sing arep tahan gondho - seger lan cukup subtle, ora kakehan iwak ngembangaken.

Minangka kanggo perawatan panas, sawijine katresnan mung cepet lan sparing Varian sawijining, wiwit Suhu dhuwur banget, ngilangi iwak menyang bêsik lan ilang setengah rasa lan kuwalitas migunani.

Apa kowe ngerti carane cook cara paling cepet lan paling éca tunggal? Iki resep masakan ing keju antuk giliran, sing arep kanggo njupuk iwak (500-600 gr.), Egg (1 pc.), Keju (15 gr.), White anggur garing (100 ml.) Lan Jamu rempah-rempah kanggo rasa . Kaping kabeh iku perlu kanggo defrost iwak, nanging ora nganti pungkasan sing ora softened, lan trep kanggo Cut menyang bêsik. Ing wektu sing padha, kita kudu nyiapake antuk giliran - kabeh úa iku (keju, endhog, anggur lan Jamu) kanggo sak tenane pipis, lan nggunakake paling apik kanggo mixer iki. Penting dicampur punika nglukis, minangka sawijine nuduhake nomer iwak, "mbanyu", gampang decompose. Yen perlu, bisa ditambahake menyang glepung antuk giliran kanggo thicken munggah menyang konsistensi dipengini. Sawisé iku, ing bobot rampung sijine grated keju Parmesan lan nyampur sak tenane kabeh - ing antuk giliran rampung bisa dilirwakaké bagéyan iwak lan ngirim menyang telusur. Kaya akeh panganan liya saka segara saka basa, sajian iki kudu goreng ing telusur ora dawa banget, mung anggere kabeh pinggiran wis dijamin karo lemah ndhuwur Golden crispy.

Olahan lan alus - tunggal ing anggur abang, kang, ora mangu, bakal mréntahaké kanggo kabeh. Kanggo preparation saka sajian iki kudu njupuk iwak (600 gr.), Tepung (30 g.), Tabel anggur abang (350 ml.), Jamu lan rempah-rempah, lenga sing sethitik. Jamu (parsley, trikatuka lan dill) kanggo tlatah, sijine ing ngisor telusur, sprinkle karo rempah-rempah kanggo rasa, nambah rwaning ing teluk, lan banjur bagéyan iwak, Cut menyang cilik bêsik. Pour kabeh dadi anggur lan duduh kaldu utawa banyu (350 ml), banjur sijine ing tutup pan ditutup geni - 15-20 menit. Sawise wektu iki, duduh kaldu bisa diwutahake menyang telusur liyane lan cook nganti nganti volume sawijining wis suda dening setengah, lan ora bakal nguripake menyang saos apik. Bebarengan karo wong bagéyan iwak lan ngawula.

Resep-resep saka basa segara lan kalebu asli kayata diiseni nggulung. Kanggo wong kudu irisan-irisan fillet (850 g.), Endhog (2 pcs.), Merah (1 pc.), Daging kepiting (100 g.). Salajengipun, iku perlu nyiyapake anggur garing putih (150 ml.), Sawetara lenga zaitun, Jamu, rempah-rempah lan rempah rasa. Kanggo miwiti wis kanggo godhok endhog, kelangan, pil, nyampur karo shredded crabmeat, bawang lan Jamu. Bagéyan segara basa kudu perang mati sethitik - banget kasebut kanthi teliti, supaya dadi ora kanggo ngrusak utawa break menyang bêsik. Luwih kanggo fillet iki bisa nyebar ing dicampur ndhuwur alon-alon muter menyang nggulung lan nggancaraken karo shpazhek utawa toothpicks. preform kuwi sesampunipun dikirim menyang telusur greased karo lenga zaitun, kapenuhan anggur lan dipindhah menyang open. Kaya resep-resep kanggo tunggal, iki melu panas perawatan saka iwak kanggo ora luwih waktu saka jam.