Carane cook chops: tips

Salah pasugatan paling populer ing kita Tabel sing chops. Susuh umume digawe saka daging babi utawa daging sapi, nanging uga nganggo jinis-jinis liyane meat. Carane cook chops, mbokmenawa mangerténi saben chef timer respecting. Nanging iya ora bisa tansah njaluk sing ing asas iku bakal seng di pengeni kanggo njupuk. Alesan bisa ndhelikake ing nggatekke dhasar trik dhasar. Bener, iku mau, aku saiki nuduhake.

Carane cook chops: sawetara tips

Sing ngerti, rasa sajian manut carane seger lan produk kualitas wis milih kanggo menehi preparation. mila pendekatan utamané ati-ati kanggo pilihan saka meat kanggo steaks. Coba milih bêsik kuwi, kang ana sacoro prakteke ora garis-garis lan plenochki. Daging babi iku biasane werna alon-alon -Pink, mesthi, yen seger, nanging daging sapi - cahya abang. Coba Piece milih nyedhaki, malah mambu. dagingé miskin asring bisa menehi dhewe ambu ora enak pungent.

Dadi, ing meat dituku. Punika badhe koyone sing bisa miwiti masak. Sadurunge sinau carane cook chops, daging sak tenane, wisuh lan banjur garing karo andhuk garing. Iki kanggo mesthekake yen sak frying saka meat stands metu minangka sethitik banyu minangka bisa, minangka ing ngono ora bisa mlaku kawangun lemah ndhuwur browned. Iku apik kanggo Cut irisan-irisan daging gadhah kekandelan saka ora luwih saka 1,5 cm.

Carane cook chops: resep universal

bêsik Motong meat kudu mlaku perang mati. Sing luwih apik daging bakal bisa nangkis, luwih alus lan Tender bakal. Nanging, ora mimpin proses ngantem kanggo titik kono bakal kesenjangan ing meat. A trick sethitik: krungu nang endi wae sing Prancis, nyepakaké chops, ngalahake mati ing meat karo Pethel lan pungkasan kethul lading. Sampeyan bisa nyoba. Wong, aku kudu ngulungake proses kuwi ora ana durung, aku ora bisa ngomong apa-apa.

Apa penting sak frying chops? daging ana garing. Sing kok iku paling apik kanggo marinate kanggo sawetara jam sadurunge roasting. marinade apik iku: lenga sayur-sayuran, ditambahake ing sembarang seasoning lan rempah-rempah, nanging tanpa uyah, uga disigar utawa extruded papak. Kanggo meat ana liyane mellow, ing marinade bisa nambah mustar sethitik.

Chops. Carane nggawe, sing daging iki pancene tender. Wigati uyah sing paling apik kanggo ora nambah kanggo marinade ing, ing tataran sing, nalika meat wis dijamin karo lemah ndhuwur Golden. Ayo kula nerangake apa. Katon, yen sampeyan nambah uyah ing tataran saka preparation kanggo frying meat mung kanggo menehi mati jus lan, Mulane, wis disiapake kanggo cekap garing. Dadi luwih kanggo uyah mengko.

Ngalih ing. Kanggo supaya jus, bagéyan meat sadurunge frying, pisanan sampeyan kudu muter ing glepung, banjur ing endhog. Minangka pilihan - obvalivanie ing breadcrumbs, nanging piye wae aku dudu kaya pungkasan, supaya saben wektu aku nganggo glepung lan endhog.

Dadi carane cook chops ing pan mung bisa dadi, ing pungkasan sampeyan kudu apik anget munggah. Iku kudu banget abang-panas kanggo nyelehake ing bagéyan meat, terakhir wiwit langsung dijamin karo lemah ndhuwur. Iku uga bantuan kanggo tetep ing jus daging lan ora ninggalake wong metu.

Dadi, obah munggah, kita bisa nglacak langkah dhasar sawetara kanggo nyiapake chops. Sepisanan, sampeyan kudu tuku daging seger. Banjur sandi, garing, Cut menyang irisan-irisan lancip. Sawisé iku, antuk giliran apik lan banjur pickle, nanging ora uyah iku. daging boned ing glepung lan endhog, Fry ing skillet panas nganti masak. Sawise daging wis dijamin karo Golden coklat, uyah iku.

Nalika sampeyan bisa ndeleng, boten rumit. Little wektu ngginakaken ing masak, lan kulawarga bakal mung remen karo steaks jus lan tender.