Carane cook daging kanggo Tabel liburan?

Akeh, utamané wong-wong sing bakal kanggo prinsip saka diet sehat, seneng mangan daging stewed utawa masak - supaya luwih digunakke. Nanging, opsi iki ora cocog karo ancang-ancang kanggo kabeh kesempatan. Kanggo meja perayaan hostess biasane dadi gorengan utawa panggang ing open, sacoro apik decorated sajian daging, kekacoan watara karo sing ing weekdays padha mung ora duwe wektu.

Salah siji saka pilihanipun paling populer saka carane nyiyapake meat kanggo liburan - bake ing open Winata. resep iki cukup prasaja kanggo nindakake, nanging mbutuhake daging ana saka high quality, tanpa garis-garis. Njupuk Piece of meat (daging sapi, daging babi, lamb) ngebotake babagan siji kilogram-setengah. Sampeyan bisa tuku daging, nanging sawetara koki menehi saran kanggo njupuk daging ing balung: cara nemu rasa paling apik, ing Kajaba iku, balung bakal transfer luwih panas menyang Piece, lan iku luwih apik kanggo Fry sak tenane.

Siapke meat kanggo panggangan macem-macem cara. Sawetara koki nyaranake wis marinate siji jam kanggo nambah palatability lan akselerasi masak. Iki bisa nggunakake dicampur saka anggur garing lan linglang jus, mayonnaise karo rempah-rempah utawa malah adjika. Others nyaranake mung lubricate Piece ndhuwur dicampur saka glepung lan garing mustar, dijupuk ing witjaksono Jumlah. Padha ma menyang meat, banjur mrico lan uyah kang. Kanthi cara iki Piece ndhuwur kawangun asri.

Open panas kanggo 240 derajat. A Piece saka daging panyebaran ing manggang sheet, greased, utawa ing Panggangan, manggonke ing tray ngisor. meat masak kanggo 20 menit, banjur suhu iki sudo kanggo 190 derajat, lan iku katahan ing open nganti siap (bab setengah jam). Periodik, iku dicepetaké pour jus. pilihan kurang troublesome - Lebokake ing meat ing foil: ing kasus iki kudu dibusak kanggo 15 menit sadurunge pungkasan masak ne abang lan putih kanggo mbentuk lemah ndhuwur.

Daging Stroganoff utawa Boeuf Stroganoff - pilihan liyane cocok kanggo wong-wong sing kasengsem ing cara kanggo cook daging kanggo tamu rawuh. resep iki apik ing cilik padha teka dumadakan lan wektu sing duwe sethitik banget. daging otot kabèh utawa wilayah lancip (0.5 kg) padha Cut menyang cilik bêsik lan nyumelangake. Sawisé iku Cut "ngudani" - dawa lan bagéyan panah. Disigar lan gorengan loro bawang cilik, nambah bawang disigar lan sprinkled karo uyah lan mrico meat. Fry kabeh nalika aduk kanggo 5-6 menit. Sawisé iku, meat sprinkled karo glepung lan banjur Fry kanggo 2-3 menit. ¾ tuwung ora nguntungke krim ditambahaké, diudhek lan sirep karo bab 5 menit. Garnish panganan nggodhok utawa kentang kang sprinkle Jamu goreng. resep iki mbutuhake banget sethitik wektu lan migunani kanggo wong-wong sing ora ngerti carane cook daging cepet lan sedhep nalika tamu nyedhaki ing.

Asli lan pilihan menang - ing meat ing jas wulu, resep kang ora rumit banget, nanging iku kudu tinker. A pound saka daging babi sakabeheng lan Cut menyang cilik, irisan-irisan lancip, kang kudu ngalahake apik mati. Nglengo manggang sheet lan martakaké ing daging, mrico lan uyah. Paling ndhuwur karo ngiris trikatuka setengah dering lan ulig papak, banjur - a lapisan saka kentang, kang wis Cut menyang irisan-irisan lancip cilik kanggo frying, utawa ma ing grater coarse. Kentang ngiris irisan-irisan nyebar tomat, karo sing arep kanggo mbusak ing kulit. Saben lapisan ngirim mrico lan uyah. Ing ndhuwur kabeh iku richly lubricated karo mayonnaise. Baked meat ing jas ing open kanggo babagan sing jam ing suhu 180 derajat. Kanggo 5 menit nganti masak sprinkle ndhuwur karo grated keju lan sijine ing telusur maneh ing open kanggo nyawiji keju.

resep iki cocog kanggo sing mikir carane cook asli daging lan menarik kanggo ngagetno tamu karo talents kuliner sing. Efforts ing Jeng omah, cook meal, ora digatèkaké, lan tamu bakal ngelingi karo penggalihipun dhumateng gala sore, dianakaké kanggo ing meja sampurna disetel.