Almond cookie - resep miturut GOST lan variasi sawijining

We ngerti saka kanak-kanak sange, asri, nutty, lan ing wektu sing padha alus roso roti almond. Popular minangka cupcakes lan roti karo roso. Saiki prodhuk kuliner cumawis ing macem-macem opsi, lan jeneng sing beda-beda ing negara (ing Ukraina, contone, iku diarani "Krakow cake"). Ayo dadi nyoba kanggo nggawé ulang ing pawon kang karya iki baking misuwur. Benefit ing toko dina sampeyan bisa tuku glepung kacang almond - frayed ing wêdakakêna nucleoli. Wangsulan: Bab ingkang paling angel - masak bobot nut - wis konco kita. Kita mung bisa nyoba kneading lan baking dhéwé.

Macaroons: resep miturut GOST

industri pangan Soviet ora kaya frills, supaya produk iki ora perlu akèh produk lan musuhan. Njupuk 120 g saka nucleoli saka perkakas ora peeled ora peeled coklat goreng lan melem wong ing Blender utawa warung pabrik kanggo glepung. Minangka wis kasebut, sampeyan bisa tuku siap-digawe almond tempel lan sijine iku ing saucepan dhuwur utawa mixer. Nambah kaca utawa gula sing sethitik kurang lan telung tiyang kuilt pethak endhog. Entheng whisk kabeh mixer. Sijine telusur cilik lan nggawa gas kanggo suhu watara 40 derajat Celsius. Mriksa massa driji sing arep anget nanging ora diobong. Sak panas, ora lali kanggo nyampur isi, supaya dadi ora dienggoni. Ing telusur liwat pour 30 g saka glepung. keuangan ngirim isih mbanyu, minangka ing fritters. open kudu digawe panas nganti 200 ° C, ora luwih, lan telusur kanggo lay kertas nglengo (kanggo kasetyan malah rada floured). Sendok lay metu keuangan menyang bunderan kanthi dhiameter 4-5 cm. Ing roti kudu tetep bebas, wiwit padha bakal nambah sak baking. Ing open sing perlu kanggo njaga wong-wong mau nganti 15 menit, nganti isin tipis. Dibusak saka telusur mung nalika produk wis rampung digawe adhem mudhun.

Almond cookie tanpa glepung

Ing resep iki, kita nambah nomer protein karo telung lima. Kita wiwiti kanthi, whisk wong (sak tenane chilled) ing mixer nganti umpluk nglukis. Mboko sithik nambah ing sawetara bagian tuwung saka gula, terus kanggo whisk ing kecepatan dhuwur. Sampeyan ngirim njaluk massa nglukis putih lan mengilap. Kalih atus gram bubuk kacang almond, utawa campuran saka wong edan beda (malah bisa nambah klapa minangka eksprimen kandel) turu menyang protein. Nglakoake karo sendok saka ngisor munggah, supaya keuangan ora opal. Nyebar ing sheet manggang minangka resep ing sadurunge. Panggangan kanggo setengah jam ing suhu 150C. Yen sampeyan kaluwihen nampa roti almond - éca, banget, sing padha kanggo dangu disimpen.

Macaroon: resep Prancis

Produk iki ing Perancis diarani "Macaroni". Kanggo iku ora perlu malah almond glepung lan bubuk. Nyampur 75 g saka wêdakakêna nut lan 150 g saka gula. Two tiyang kuilt pethak endhog diantemi, nambah tempel ing kacang almond, malah ngalahake munggah maneh. Sijine ing bunderan cilik, supaya iku ngadeg setengah jam, banjur panggangan ing 150 ° C kanggo 20 menit. Bizetki lim bebarengan caramel utawa senggol.

Macaroon: resep "Amaretto"

vérsi Perancis iku padha, nanging wis ditambahaké kanggo keuangan grated linglang pil, jus sendok teh linglang lan almond pet. Panggangan sajian kanggo 45 menit ing 150 ° C.

Macaroon: resep Moroccan

Telung chilled, ngalahake tiyang kuilt pethak endhog karo jiwit saka uyah, nambah setengah tuwung saka gula, sijine ing kurang panas terus whisking nganti kristal sing larut. Busak saka panas, nambah kacang almond glepung (200 g). Liyane limang menit, ngalahake karo mixer ing kacepetan dhuwur. Sijine jajanan ing tas lan squeezing ing basket kertas. We sijine ing open preheated kanggo 150 ° C kanggo 20 menit.