Carane mangan oysters? Aturan etiket lan masak Rahasia

Connoisseurs Perancis Masakan bilih bab paling iku rasa oysters ing sasi nalika lagi ora breeding. Supaya daging sing paling penake ing wektu saka September kanggo April. Kanggo mangerteni carane mangan oysters lan carane cook mau, maca ing.

Pranyata metu sing saka wektu koleksi lan preparation cara gumantung ing apa sing bakal dadi penggemar laut, utawa milih metu saka wong-wong mau ing salawas-lawase. Kita ora bakal arep ilang kesempatan kanggo seneng rasa olahan saka kerang, supaya dina iki kita wis padha kabeh bab sing paling penting kanggo penemu jeru segara masak.

Carane mangan oysters urip?

Susah krungu wong tata krama, nanging ing Eropah mutusaké kanggo mangan oysters urip. Mesti wae, sing disiapake, goreng, nggodhok lan dikemas kaleng, nanging uga mangan wong urip!

Kanthi cara iki saka mangan kerang muncul relatif bubar, Nanging, kang digunakake ing kabeh institusi timer respecting. Nanging kanggo wong sing arep mangan kerang urip, pengalaman pisanan iki mung bisa dibandhingake karo kaca pisanan absinthe lan chili sauce ing restaurant Asia.

Malah luwih kaku sampeyan nemu nalika ndeleng nomer akeh piranti cetha sing dirancang kanggo iki, lan ing kasunyatan ana menehi hasil amba, kejaba iku perlu kanggo nampa kasunyatan sing kerang urip.

Kerang - cara pangan

Yen sampeyan dhawuh moluska urip, mriksa freshness sing. Aku kudu ngomong yen Nihan retak, ing kerang maneh urip. Uga, sampeyan bisa ngalahake rong meriam marang saben liyane. swara kudu muffled nang arep banyu.

Biasane, kerang wis nggawa autopsy ing platter gedhe, dijamin karo es ulig. Kerang "ngombe" cemilan roti, sing asring dijamin karo lapisan saka lenga. Uga misuwur ing kasus iki ing saus anggur cukà abang karo uyah, lenga zaitun, shallots lan ireng mrico. Wisuh mudhun Seafood Champagne "Brut", anggur putih kayata "Chablis" lan ing Walanda lan Belgia - mung bir!

Carane mangan oysters

Yen sampeyan wis diajukake ing meriam kerang, banjur tindakake pedoman carane njaluk wong kanggo mriksa.

Supaya ora kanggo nyelehake nedha bengi, njupuk nglelebke karo andhuk kertas, njaluk pinggiran cetha saka panggonan loro flaps gabungan, mlebukake kanggo titik piso khusus. Puter agul-agul ing sisih kanggo pambocoran wonten, lan langsung Cut otot sing ngemu flaps bebarengan. Conventional utensils masak langsung bend utawa break.

Kanggo nggawe manawa kerang urip, netes karo jus lemon (linglang tansah dadi sajian iki). Live kerang shudder. Uga, oysters dadi Rye roti, mrico ireng. Nanging, ing Dewan 1 kaping luwih saka 12 Unit ora duwe supaya masalah usus.

Kita nyoba kanggo nyiyapake piyambak kerang

Alamiah, sampeyan ora bisa mangan panganan laut urip. Ana akèh saka resep-resep gedhe-ngicipi, lan siji kita bareng dina. We offer kerang bake! Iku bakal nambani nganti telu.

Kanggo nindakake iki sampeyan kudu:

• 18 oysters.
• 30 gram butter.
• A Beam ijo.
• 50 gram keju.

Wisuh sink ing banyu uyah, mbukak lan ninggalake mollusc ing godhong jero. Salt lan samubarang kang angel iku hard keju, kayata Parmesan. Drizzle karo butter ilang. Sijine ing open kanggo panggangan kanggo 10 menit. Sadurunge mangan oysters, sprinkle karo greenery. Sugeng dhahar!