Resep kanggo preparation lan komposisi pastil

Dina iki kita bakal pitutur marang kowe bab apa kalebu ing komposisi pastille. Uga nemoni carane masak delicacy iki enak ing omah.

Informasi umum

Sadurunge ngiseni komposisi pastil, aku pengin ngomong apa produk ing umum.

Pastilla diarani sajian manis masakan Rusia. Miturut cara, ing abad kaping 19 tembung iki ditulis liwat huruf "o". Nanging ing wektu iku, saiki, iki dipahami minangka apa sing nyebar lan ana hubungane karo teknologi manufaktur.

Saka apa?

Komposisi pastille bisa beda. Utamané ana omah lan toko manisan. Sawise kabeh, produk pisanan kalebu mung bahan alami. Minangka kaloro, asring ditambahake maneka warna rasa lan werna. Mulane dianjurake kanggo nggawe pastille ing omah, lan ora kanggo tuku ing supermarket.

Dina iki, produk iki bisa digawe saka komponen sing beda. Contone, asring banget pastille digawe saka ngetok apel (luwih becik njupuk woh haseum). Kajaba iku, umume kanggo nyiyapake rasa manis saka pulp woh wohan beri: rowan, lingonberry, raspberry lan currant.

Uga ing komposisi pastil kudu nambahi gula granulated. Sawise kabeh, tanpa bahan iki, bakal dadi ora nguntungke lan ora enak. Miturut cara, sadurunge abad kaping 19 tinimbang gula, madu biasa ditambahake menyang pastille.

Apa úa liyane kalebu pastille gawat? Nggawe sugih ing omah, sawetara ibu rumah tangga gawe putih endhog. Komponen iki opsional. Nanging, iku amarga dheweke pastille dadi luwih entheng.

Ngendi padha garing?

Sadurunge, pastry berry utawa apel , resep sing bakal kita pikirake ing ngisor iki, digawe khusus ing oven Rusia. Pangobatan panas kuwi cocok kanggo nggawe rasa manis iki paling apik. Sawise kabeh, oven menehi efek panas sing rada muput, sing njamin pangatusan pangasah saka puree, madu utawa gula, uga putih endhog.

Dina iki, produk kasebut wis dikeringake ing srengenge, ing pawon khusus utawa ing oven. Yen sampeyan milih nggunakake pilihan sing terakhir, sampeyan kudu ngerti yen perlu pastel iki kanggo wektu sing suwe kanthi minimal geni.

Pastry: komposisi produk

Nggawe sugih ing omah, sampeyan tansah ngerti apa komposisi wis. Nanging, iki ora bisa ngandika babagan delicacy toko.

Supaya bahan kalebu pastille sing dituku? Komposisi produk kudu tansah dituduhake ing paket. Minangka aturan, toko pastila kalebu komponen ing ngisor iki:

• Buah puree (contone, apel);
• Gula granat;
• Gandum tepung utawa pati (kanggo ikatan produk);
• Produk asal saka kewan, yaiku endhog pitik.

Antarane liyane, sawetara manufaktur nambah pewarna lan rasa (alami utawa sintetis), enhancers rasa, pengawet, pengemulsi lan pengisi kanggo produk.

Carane nggawe pastine ing omah?

Preparation saka pastilles digawe lawas cukup suwe. Nanging, asil bakal jelas sampeyan.

Dadi, kita kudu:

• Apples Urut Antonovka - bab 2 kg;
• Granulated sugar - 200 g.

Proses masak

Kanggo nggawe pastille sing digawe omah, sampeyan kudu ngumbah kabeh woh-wohan kanthi becik, banjur ngresiki, sijine ing mangkuk kanggo manggang lan tuangake setengah gelas banyu. Ing wangun iki, úa kudu dikirim menyang oven sajrone 40 menit. Apel masak dienggo ing suhu 170 derajat.

Sawise woh-wohan dadi alus, kudu dibuang saka ing njaba lan dibuwang liwat sieve. Sawise nampa kentang mashed kandel, kudu digodhok nganti sapratelone, diselehake ing geni cilik. Proses iki bisa njupuk sampeyan bab 30 menit. Ing kasus iki, kabeh bahan kudu diadhepi sacara periodik. Ing pungkasan, sampeyan kudu njaluk massa banget tebal lan rada cilik.

Kanggo nggawe udara pastel lan cahya kanggo mash, kudu nambah gula granulated, lan banjur ngalahake karo mixer.

Sawisé tumindak kasebut, massa apel kudu diselehake ing sajian roti, sing kudu dilebokake ing sadhuwure parchment. Murni dikarepake kanggo ngetokake kekandelan 2-3 sentimeter. Yen ing mangsa ngarep sampeyan bakal nggulung tempel sing garing ing tabung, banjur lapisan massa apel manawa ora luwih saka 5 millimeter.

Geser produk semi-siap sing siap digawe ing srengenge. Nanging ing kasus iki pastille bakal siap mung ing sawetara dina. Yen sampeyan pengin njaluk manis saiki, banjur saranake nempatake sheet baking ing oven. Siapke tempel kaya ditemokake ing kapasitas minimal watara 11 jam. Ing wektu sing padha, mesthine kanggo njaga lawang pawon.

Sawise pastil wis garing, kudu dibuang saka sheet baking bebarengan karo perkamen. Sijine produk ing Papan kanthi kertas, kudu ditutupi karo andhuk sing lembab. Ing sawetara menit perkamen bakal lunga dhewe. Ing mangsa ngarep, sampeyan bisa sprinkle gula karo gula powdered, Cut lan muter menyang gulungan. Simpen luwih apik ing kulkas ing tas.