"Lang saka carp": resep

Saben wong wadon arep ing diet saka kulawarga padha banget seger lan kualitas produk. Akeh kaya iwak asin, nanging kanggo nemokake produk saestu éca lan lingkungan loropaken ing toko angel. Cara paling apik metu - cook ing ngarep. Banget palatable sajian metu "Lang saka carp ing." Photos, resep-resep kanggo pasugatan bakal presented ing artikel iki.

Apa mas?

Iku sing paling cocok kanggo salting iwak. Dheweke wis balung gedhe, kang bisa cepet lan gampang dibusak, lan ing daging iku arep alus, nanging ora banget kandel. Mulane, "Lang saka carp" - cukup kondhang lan sajian populer. Kajaba iku, iwak iki gampang digested lan digunakke dening awak, ngijini sampeyan kanggo njupuk kanggo kategori kesehatan. Isine protein terkenal lan komplek asam amino lan asam lemak unsaturated sing kontribusi kanggo Nyegah saka macem-macem penyakit. Padha uga normalake meksa getih, nyandhet pangembangan atherosclerosis, lan stimulates fungsi otak. Supaya wong ngirim dadi menu "Lang saka carp ing." Resep Masakan Pabrik bakal diterangake ing ngisor iki.

úa perlu

Iku gampang banget kanggo nyiyapake lan sajian sedhep. "Lang saka carp" cocok kanggo garnish sembarang. Rempah-rempah nggawe tender iwak lan fragrant.

úa:

• bawang - 3-4 bêsik;
• iwak mas - 2 kilogram;
• lenga sayur-sayuran - 200 ml;
• Cuka - 100 ml;
• Kacang polong mrico ireng - 4-5 bêsik;
• rwaning Laurel - 4-5 bêsik;
• uyah - 200 gram;
• banyu - 1 liter.

cara saka preparation

1. Pisanan Sampeyan kudu ngresiki carcass saka timbangan mas, sing ngumbah apik lan resik nang.
2. Sawise sing kudu Cut endhas iwak, fins, buntut lan kasebut kanthi teliti, wisuh iku nang metu.
3. Banjur dadi Cut carp, nyopot saka Pegunungan lan balung gedhe.
4. Saiki sampeyan kudu nggawe brine a. Kanggo nindakake iki, sing liter saka nggodhok banyu kanggo dissolve 200 gram uyah. Banjur solusi kudu rampung kelangan.
5. carp Sabanjure kanggo ngalih ing Bowl telung dimensi lan pour brine kadhemen. Sawisé iku, iwak kudu dibusak ing panggonan kang peteng kanggo saperangan jam kanggo nggawe iku prosolilas apik. Sampeyan kudu mbusak bagéyan carp saka Cairan lan dicokot garing.
6. Sampeyan kudu njupuk pot gedhe lan sijine iku ing ngisor rwaning Laurel, sawetara dering trikatuka lan mrico ireng. Ing ndhuwur produk kadhaptar kudu dilebokake ing iwak. Iku kudu watered karo lenga lan cuka. Sampeyan kudu maneh terus-kanggo bawang sulih lan rempah-rempah karo bagéyan carp. Ing kasus iki, lenga sing nutupi iwak rampung.
7. Saiki, "Lang saka carp", resep kang kita wis mung diterangake, kudu ngadeg munggah ing tutup ditutup babagan setengah jam.

sajian siap. Sampeyan bisa nambani kulawarga lan dhewe mangan iwak asin.

sauce sawi appetizer

úa:

• carp fillet - 1 kg;
• uyah segara - 3 cream sendok;
• cognac - 2 cream sendok;
• garing mustar - 2 cream sendok;
• cukà cider apple - 3 tablespoons tablespoons;
• gula - 1 sendok;
• lenga sayur-sayuran - 5 tablespoons spoons;
• dill - kanggo rasa.

cara saka preparation

1. Sampeyan kudu potongan kapisan saking iwak fillets karo uyah, pour alkohol menyang iku, kabeh úa kasebut kanthi teliti, pipis lan sijine ing rakit. Minangka kargo pas limang liter ember banyu.
2. Sawise carp sing perlu kanggo nyelehake ing panggonan kang adhem kanggo saperangan dina. iwak iki njaluk salted.
3. Banjur fillets carp salaka marinate ing sauce mustar. Kanggo nindakake iki, nyiyapake marinade ing sing kapisah, nyampur lenga, cukà, gula, garing mustar lan dill. Ing dicampur iki kanggo rendhem iwak kanggo dina liyane.

ngarep sing siap, "Lang saka carp ing." Resep masakan cepet lan gampang Master malah Jeng anyar. Snack nduweni rasa pleasantly pedhes lan mesthi bakal mréntahaké kanggo kabeh sing nyoba.

Carp karo wortel lan bawang

Ana sing mratelakake panemume, sing resep kanggo "Lang saka carp," ora bisa apa tanpa wortel lan bawang. Banjur, padha ngomong, iwak bakal luwih jus lan aromatik. Sampeyan bisa mriksa ing ngarep. Iki kita kudu úa ing ngisor iki:

• wortel - 100 gram;
• linglang jus - 50 ml;
• lenga sayur-sayuran - 100 ml;
• rwaning Laurel, mrico ireng - kanggo rasa;
• carp - 1,5 kilogram;
• uyah - 80 gram;
• gula - 40 gram;
• trikatuka - 300 gram.

cara saka preparation

Sampeyan ora perlu akèh gaweyan kanggo nggawe panganan "Lang saka carp ing." Resep kanggo pasugatan melu tumindak ing ngisor iki.

1. Kaping kabeh iwak kudu sakabeheng lan di resiki. Wikang Ingles, balung gedhe, sirah pickling ora biasane nggunakake. Banjur carp kudu Cut menyang cilik bêsik.
2. Saiki iku perlu kanggo nyampur gula lan uyah lan muter ing wong saben Piece saka carp salaka.
3. lenga kasambung karo jus lemon lan setengah saka asil dicampur iki ditambahaké menyang tank karo iwak. Kabeh úa kudu pipis sak tenane.
4. Sabanjure sampeyan kudu chop sayuran peeled lan sakabeheng: Motong trikatuka menyang dering, wortel lan grate.
5. Banjur nderek mas lempitan tightly ing jar, owah-owahan lapisan saka sayuran. Yen dikarepake, kapasitas iwak sing bisa sijine sawetara godhong saka Laurel lan sawetara peppercorns.
6. Banjur kabeh úa perlu kanggo isi seko saka dicampur saka linglang jus lan lenga.
7. Saiki sampeyan kudu nutup jar karo tutup lan iwak nilon kanggo sawetara jam ngiwa kanggo marinate panganan ing suhu kamar. Banjur sing karo mas kudu keno kadhemen (utawa sijine ing kulkas) lan kiwa ana kanggo saperangan liyane saka dina.

Ing mburi "carp herring saka" ing wektu sing ditemtokake, resep kang wis sinau saka artikel iki masak rampung. Saya suwe iwak wis diolès, ing tastier dadi. Sugeng dhahar!