Cutlets ing open karo duduh

Burger wis dawa lan bagéan integral saka diet kita. Cara tradisional sajian iki kanggo kita saben dinten. We digunakake kanggo mikir sing burger mung minced meat. Akeh ora ngerti sing burger bisa masak ora mung saka macem-macem jinis daging (daging sapi, cempé, daging babi, lan sapiturute), Nanging uga laut, iwak, jamur lan sayuran. Daging patties ing open karo sauce estu digabungake karo macem-macem ne abang lan putih sisih. Padha pas macem-macem sayuran, pasta lan cereals. Coba cook cutlets ing open karo duduh.

Iki kita kudu úa ngisor.

Kanggo stuffing:

• pendhak kilogram saka meat (daging sapi-pihak, loro-thirds ora banget greasy daging babi) - 1 kg;
• 4-6 irisan-irisan saka roti putih;
• 200 ml saka susu;
• 2-3 bawang;
• 5 papak cloves,
• lenga sayur-sayuran,
• endhog siji;
• uyah, mrico, paprika, lombok, curry - kanggo rasa;
• crumbs roti.

Kanggo gravy ing:

• 2 tablespoons ketchup, ora nguntungke krim lan lenga sayur-sayuran,
• About 100 ml saka Cairan (anggur garing utawa banyu ngendi ditambahaké jus lemon);
• uyah, Jamu, rempah-rempah - kanggo rasa.

Dadi, kanggo nyiapake cutlets ing open karo sauce, meat kudu sakabeheng, Cut iku menyang bêsik.

Roti perlu kanggo rendhem ing susu supaya susu tutup sethitik. gulung meat liwat gilingan meat. Bawang resik, mbilas kadhemen ing banyu lan Cut. Banjur nguripake ing direndhem roti, daging sapi mince, trikatuka lan papak cloves liwat gilingan meat. Nggulung komponen gantian kanggo uniformity luwih saka stuffing.

Susu sing kiwa soaking roti, bisa uga bakal diwutahake menyang stuffing. Banjur nambah uyah, lenga sayur-sayuran, rempah-rempah, endhog, sacoro apik disigar sayuran ijo. Kabeh iki kudu diudhek sak tenane (tangan paling) nganti Gamelan. Saka siap bal meat minced kudu mbentuk wangun sing dipengini (babak, oblong, tabuh, etc.).

Ing piring sprinkle dicokot sing sethitik saka roti crumbs supaya padha dijamin piring karo lapisan lancip. Bitochek mbentuk, iku perlu saben muter ing loro-lorone ing breadcrumbs ing wektu sing padha mbeneraké ing wangun saka burger tangan. Aja nggawe lapisan nglukis saka breading. Kanggo patties ora tiba loro, kang dianjurake kanggo Fry mau ing telusur frying panas (kanggo mbentuk lemah ndhuwur ing cutlet, lan metu saka iku ora bakal bocor jus), supaya padha tetep utuh lan jus. Mesti wae, sampeyan bisa nggawa menyang meja masak bakso ing open karo sauce, nanging luwih kanggo cook cutlets ing open ing sauce. Iku bakal nggawe burger juicier lan rasa tender.

Kanggo sauce paling prasaja cukup campur ing ketchup Bowl (utawa tempel tomat karo gula), ora nguntungke krim, banyu utawa anggur, nambah mrico, Jamu uyah. Banjur pour patties dicampur goreng loro-lorone. Sabanjure meatballs simmer ing sauce dadi ing hood.

Kanggo mriksa apa chops siap ing open karo sauce, sampeyan bisa Cut hamburger paling gedhe ing rong bagéan. Daging cutlet siap kudu cukup monoton, tanpa ngarsane kang garis-garis pink, lan jus, kang dirilis kanthi mencet, kapekso dadi transparent.

patties iki bisa digunakake karo meh wae garnish :. kentang panggang lan nggodhok, pasta, buckwheat, beras, sayuran steamed, etc. kauntungan penting cutlets iki - sauce bisa pour sajian sisih, saka kang sajian bakal luwih apik!

Apa yen sampeyan ora kaya daging? Siapke roti wortel ing open, minangka sajian migunani lan sedhep.

Kanggo nindakake iki kita perlu?

1 kg saka wortel manis, apel ijo nguntungke 1 midsize 150 ml skim susu, 2 tablespoons saka glepung beras, sawetara bêsik pepe apricots, 1 endhog gedhe.

Wortel kudu di resiki lan ma ing cukup grater nggoleki. Ing coarse apples grater samubarang kang angel, peeled saka kulit.

Ing saucepan pour susu, sijine ing wortel, apple, nyampur sarta lan simmer. Ing pungkasan, nambah mboko sithik glepung beras, kasebut kanthi teliti, vymeshivaya, nganti dicampur thickens. Banjur iku perlu kanggo kelangan rada, banjur nambah endhog lan uga campuran. Sampeyan bisa nambah kayu legi. Pre-steamed pepe apricots kudu Cut menyang cilik bêsik. Kabeh campuran, sculpt tangan patties, sijine ing sheet manggang, kang kudu lay a parchment utawa Mat silikon. Sijine 40 menit ing open preheated kanggo 200 derajat. Ngawula karo ora nguntungke krim.