Daging sapi pasugatan ing open

Cara paling apik kanggo cook daging dianggep panggangan ing open. cara kuwi amarga uniformity saka proses perawatan panas ngidini kanggo njaga jumlah akeh gizi, supaya ing ngarsane produk mbebayani njedhul saka pangobongan saka lenga lan menehi rasa unik sajian.

Daging sapi pasugatan ing open bisa masak ing sawetara cara: ing telusur, ing test, ing wangun, utawa ing kantong foil baking. Saben cara apik ing cara dhewe. Ing meat saka telusur saka wektu kanggo wektu perlu kanggo pour jus, kang dirilis saka iku, wis rampung kanggo mesthekake yen daging ora garing. Sadurunge bisa breaded karo breadcrumbs, pipis, spice. Baking ing test njupuk Panggonan ing suhu relatif kurang, daging dijupuk banget sugih, nanging iku ora bakal duwe Golden coklat, keuangan uga samubarang: flaky, biscuit utawa wedhi. Nanging yen meat panggang ing wangun, bakal dirilis lan jus lan browned. Ing efek padha diprodhuksi dening masak ing foil lan kantong ing. Daging kanggo daging sapi pasugatan ing open kudu dijupuk chilled, nanging ora beku. Kasunyatan sing Cairan ing sel diowahi dadi es, tearing kain lan mung nderek nalika defrosting, kang daging dadi garing lan kélangan palatability sawijining.

Sirloin saka daging sapi ing open - sange geguritan kuliner, nggoleki, nggoleki lan elegan. We langsung ndeleng sing Piece saka koki Perancis. Kanggo nggawe iku, kita perlu marinade Komplek. Iku kalebu: grated ROOT jahe (telung spoons panganan cuci mulut); orange marmalade (tuwung siji-pihak); kecap (telung tablespoons.); gula tebu (loro tablespoons.); chili sauce (waktu saka spoons panganan cuci mulut); Mustar (siji saka Art. Sendok). Kabeh úa iki lagi pipis ing tuwung saka bir (kaca). Nggawe bolongan ing meat karo garpu lan pour marinade liwat iku siap. Sawise prosedur iki bakal menehi daging panganan karo marinade kanggo rong jam, iku seng di pengeni supaya kabeh wektu ing kulkas.

open kudu digawe panas nganti T = 200C, cook steak shaped kanggo manggang, ampas marinade pour menyang jamur, lan meat mrico abundantly, uyah, lenga zaitun lan pour sijine sing padha. Wangun kudu kasebut kanthi teliti, Lebokake foil, mbusak foil ing jam, ngedhunaké suhu kanggo 165c lan cook kanggo liyane jam. Sawise wangun wis dibusak saka open, supaya iku ngadeg setengah jam ing suhu kamar. Saiki steak siap, sampeyan bisa Cut menyang bêsik lan ngawula.

pasugatan daging sapi ing open utamané misuwur ing Albion, siji saka wong-wong mau, yaiku, steak wis dadi meh simbol saka Inggris lawas apik.

Ing steak daging sapi ing open dijupuk loin daging boneless Cut transversely kanggo serat, bêsik kudu centimeter nglukis. Sijine bêsik Motong menyang tuwung, nambah sauce soy, disigar Basil lan squeezing linglang. Sijine ing sajian ing kulkas kanggo setengah jam. Preheat telusur frying karo lenga zaitun lan sijine ulig cloves sawetara saka papak kanggo roso, papak, disisihaké aside, lan Fry liwat dhuwur panas kanggo saben Piece ing loro-lorone kanggo rong menit. Iku mung sawise mrico roasting lan mangsa karo uyah.

Preheat open kanggo T = 200C lan panggangan steaks kita ing wangun tanpa tutup kanggo 7-10 menit. Ngawula wong sing arep saka mburi masak. Wis ing piring lagi sprinkled karo bawang pickled, sajian sisih, kita cilik ora kasedhiya. Ngawula karo salad sayur-sayuran, nanging sampeyan minangka sajian sisih punika kentang baked cocok banget, analog Amérika, contone, iku mbutuhake minangka kondisi indispensable kanggo steak progotovlenii. Aja ngganggu, lan botol utawa loro saka anggur abang garing apik. Coba lan sampeyan bakal ngerti sebabe sajian daging sapi ing open tresna ndonya.