Daging sapi steak

Masak steak ora ninggalake wong indifferent, utamané yen iku sapi. Nyiyapake iku gampang, lan asil ngluwihi kabeh pangarepan.

Supaya cook daging sapi steak, sampeyan kudu:

260 g saka daging sapi tenderloin, 10 g saka daging babi garang, tomat, lonceng mrico, 50 g saka zucchini, 20 g saka jamur, lenga kembang, 10 ml saka kecap asin, jiwit pati, oregano, rempah-rempah lan uyah.

Thawed (nanging luwih - chilled) daging sapi tenderloin Cut menyang dibutuhake sawetara bêsik nyedhaki nglukis tengen gandum, adhedhasar nomer sing dipengini ing servings. Banjur kita kudu njupuk siji bêsik, ing panggenan siji pungkasan ing Papan nglereni, lan pencet mudhun ing ndhuwur tangané, a steak flattening sethitik supaya kekandelan saka Piece asil wis kurang saka 3 cm. Sampeyan ora perlu kanggo aplikasi sembarang sumbu, hammers, lan instrumen tambahan umume liyane Ibu rumah tangga Russian! Kabeh kudu rampung mung karo tangan dhewe.

Sampeyan banjur kudu nambah mrico, uyah, jas karo daging sapi steak mangsa karo lenga sayur-sayuran, sijine ing telusur sand panas karo ngisor corrugated. Fry loro-lorone arep bab 3 utawa 4 menit ing saben sisih, lan banjur sijine steaks mangkono disiapake kita ing open (ing 200 ° C).

Sawetara koki kaya nggunakake tembung manca banget apik, kayata "biru", "medium", "D", "Inggih Dan," lan sapiturute, nanging yen kasengsem ing carane cook daging sapi steak, sampeyan ngerti apa sing liya mung sarjana saka masak steak kita, yaiku: "mentah", "getih", "setengah panggang", "uga rampung", "normal", "overcooked".

Nalika meat panggang ing open, sampeyan bisa nindakake sajian sisih, sing kita kudu irisan saka zucchini, mrico manis lan tomat. Courgette lan tomat bisa goreng ing telusur frying mrico corrugated lan, nglereni menyang bêsik arbitrarily kudu Fry ing saucepan prasaja utawa telusur frying, karo Kajaba saka jumlah cilik saka kembang lenga. Banjur kita kudu mung kanggo nggawa sayuran kita nganti masak ing open.

Banjur kita njupuk metu meh siap daging sapi steak saka open, Lebokake menyang irisan-irisan saka sudo pink tender garang daging babi lan maneh ngirim sajian bali menyang open kanggo 5 menit - 6. Ing wektu iki, wiwiti nggawe sauce. Ing saucepan sijine jamur sauteed, kang perlu kanggo pour sauce soy, sprinkle karo oregano, dilute banyu kosong lan sijine ing piring. Sauce kudu diijini rada Rolling godhok, banjur pour iku pati kentang, diencerke jumlah cilik banyu kadhemen. Sampeyan bisa ndeleng carane ing detik sauce bakal thicken. Rauh iku perlu kanggo nyopot saka kothak kanggo njaluk steak saka open lan nerusake kanggo pérangan pungkasan - tumapake masterpiece Culinary kita. Banjur kabeh bakal gumantung bayangan lan rasa.

Ana uga pilihan saka steaks masak.

Kanggo nyiapake sajian iki digunakake daging sapi seger banget saka bagéan "intercostal" - mung ing kasus iki kita bakal bisa kanggo cook meal apik.

Supaya nyiyapake daging sapi steak ing telusur frying.

Sampeyan kudu:

800 g saka clippings uap, 50 g saka butter, mrico ireng, uyah.

Fillet saka daging sapi kudu Cut menyang steak nglukis 3-4 of 4 cm. Kalor telusur arep ing panas dhuwur banget lan nyawiji butter ing iku. Stik karo uyah lan mrico ing tangan siji, menyang telusur sing katelu. Sawise sampeyan uga kudu nambah uyah lan mrico lan nguripake sabrange meat.

wektu masak bakal gumantung apa jurusan "goreng" kaya daging. Stik kanggo nampa:

• sethitik goreng ing njaba lan nang meh mentahan - Fry kanggo 2-3 menit saben sisih;
• wis luwih "panggang" saka njaba, lan nang pink a - iku 4 menit;
• Kanggo lemah ndhuwur goreng ing njaba, nanging nang ana daging mentah - bab 5 menit saben sisih.

steak daging sapi kita siap - siap kanggo dadi.