Carane pickle iwak abang

Sakbenere saben siji kita seneng mangan iwak abang, sing brightens sembarang Tabel pengetan lan saben dinten, nanging carane pickle iwak abang, ora ngerti kabeh. Kejabi kasunyatan sing banget sedhep, iwak abang cukup migunani kanggo kaséhatan, amarga saka asam lemak, kang bisa kanggo ngundhakaké pengaruh positif ing sistem imun, nyegah dumadiné inflammation lan aturan meksa getih. Nanging supaya mengkono sing banget asring kita tuku fillets siap-salted ing toko, mbok menawi amargi lack kawruh saka carane pickle iwak abang, utawa amarga kasunyatan sing proses iki, kita mung ora duwe wektu sing cukup.

Ing kasus, salted iwak abang, masak ing ngarep akeh tastier lan sehat. Mulane, miwiti karo perjalanan ing pasar utawa kanggo nyimpen kanggo tuku. Kaping kabeh iku kudu seger lan mambu apik. Aja manawa kanggo milih iwak daging tenan, iku ing kasus ora kudu delaminate serat, mata kudu cetha lan insang - werna abang padhang. Iku uga apik kanggo tuku kabèh iwak. Mesti wae, sampeyan bakal duwe omah sethitik misakit dheweke, nanging sampeyan mesthi bakal sumurup, yen iku seger. Lan yen sampeyan ana begja, sampeyan bakal bisa kanggo mangan lan caviar. Ing kasus iku mokal kanggo defrost iwak ing banyu kadhemen utawa panas, sijine iku ing beting ngisor ing kulkas, supaya iku defrost alamiah.

Carane pickle iwak abang, sing wis ora ana rasa tartamtu? Iki waé iku mung perlu kanggo marinate ing plastik, nanging ing kasus ora aluminium, minangka iki bakal menehi rasa metallic. Inggih, kanggo wiwitan, sampeyan kudu Cut iwak, supaya iku apik kanggo miwiti kanthi sirah, kethoken lan nggunakake luwih kanggo nggawe sayur sup krasan. Sabanjure, kita ngukir weteng, yen sampeyan lagi bejo, lan sampeyan weruh endhog, banjur kudu kasebut kanthi teliti, sijine ing piring lan supaya ing tas, supaya sawise salting iku luwih kapisah. Sawisé iku kudu metu saka wetengé jeroan, lan banjur dibagi iwak dadi loro bagéyan lan alon-alon ngangkat carcass saka Pegunungan karo tangané.

Lan saiki, rahasia sethitik carane mlaku pickle iwak abang, supaya ana éca! Mesthi, ana akeh resep-resep, lan saben wong wadon migunakake trik sethitik. Kene, contone, carane pickle iwak abang ing ngarep. Sampeyan kudu loro kilos Salmon. Sampeyan kudu nyampur setengah tuwung saka uyah coarse, kabungkus mrico putih (kanggo rasa) lan setengah tuwung saka gula. Iki kudu dadi seasoning apik samubarang kang angel fillets siap. Aja wedi yen jumlah uyah sampeyan bisa kaluwihen iwak, iku bakal njupuk mung minangka akeh minangka iku perlu. Sakwise, ing ngisor sing plastik lay sawetara cabang dill, banjur nyeleh lapisan ndhuwur carcass disigar. Bareng supaya kulit iwak iki saka ngisor, nanging sirloin ndhuwur sprinkled jus lemon vyzhitym, banjur munggah maneh, kita panggonan sawetara godhong saka dill lan teluk rwaning. Banjur munggah ing iwak kudu sijine penet lan ngidini kanggo ngadeg ing negara iki 48 jam ing kulkas. Sak iki wektu iwak abang duwe wektu kanggo rendhem ing marinade lan Nat. Mesthi, yen fillet banget gedhe, banjur wong iku ngadeg ing marinade sing sethitik liyane.

Carane Cut salmon lan ngawula? Sawisé fillets sing asin, iku kudu dibusak saka brine salting release saka ampas karo gombal, nanging ing kasus ora mbilas mlaku ing banyu. Njupuk piso cetha lan kasebut kanthi teliti, Cut iwak menyang irisan-irisan lancip, miwiti saka tampilan. Banjur lay metu penggemar ing piring, sprinkle karo jus lemon lan garnish karo dill. Elinga yen iwak wis dimasak bisa disimpen ora luwih saka siji minggu ing kulkas. Sugeng dhahar!