Carane cook carp ing ora nguntungke krim ing resep Russian lawas

Lake iwak (carp ing tartamtu) digunakake kanggo pangan manungsa saka kaping Paleolithic. Alamiah, saben bangsa nduwèni fitur tartamtu frying penghuni kali. Ngrambah fame donya Ceko, Cina, Jepang. Nanging sedulur kita - Slavs panjabi - padha uga ora lair wingi. Amarga iku, kita kene nimbang resep Russian tradisional kanggo carp ing ora nguntungke krim. Saben fisherman timer respecting lan hostess apik kudu bisa kanggo nyiapaké suguhan iki. Nanging ayo kang miwiti supaya - karo pilihan saka produk.

Saben fisherman kepengin nyekel nyekel ageng. Kanthi Kayata, ing tampilan luwih kaya torpedo cilik, uga foto, banjur kanggo nimbulaké meri antarane fellow anglers. Nanging punika mangan buta ... Inggih Fry carp ing ora nguntungke krim, yen padha pan lan ora mundak? Kanggo nindakake iki, milih medium sajian iwak, supaya gram 200. Iki uga padha karo bahan liya - ora nguntungke krim. Nalisir populer yakin sing fatter sing luwih apik, njupuk "entheng" kelas - 10%. Awit kita bakal mbabarake iku kanggo perawatan panas, prodhuk susu lemak fermented mung ilang ing telusur, kaya butter.

Malah sadurunge pikiran, carane cook carp ing ora nguntungke krim, kita kudu Simpenan munggah ing lenga sayur-sayuran (luwih unrefined kembang), bawang (loro kepala gedhe saben pendhak kilogram saka iwak) lan telung endhog. Smetana kita kudu rong cangkir. liyane - a trifle: dill lan parsley, breadcrumbs, uyah. Oh, lan nalika stryapani sajian iki ora perlu dadi mantepa karo kabeh limo rempah-rempah lan Jamu - carp sing lanang lan sing dicokot wishy-washy rasa, kang gampang kanggo "njaluk ilang" antarane katumbah pedhes lan kunir.

Dadi, carane cook carp ing ora nguntungke krim lan ngendi kanggo miwiti? Kaping kabeh iku perlu kanggo Cut mau. Mugi sing durung tuku reged cake werna abu-abu kesan disebut "frozen iwak", lan sadurunge anyar kejiret utawa malah rada chilled carcasses. First, ngresiki mati karo wong-wong mau kabeh timbangan, banjur nyuwek mbukak wetenge lan eviscerated. Yen jinis iwak-sirah sampeyan wis rampung ilang napsu, nyopot lan yen ora, dadi manawa kanggo mbusak insang. Banjur kasebut kanthi teliti, mbilas carcass ing mlaku banyu, cacat karo kertas anduk, mangsa karo uyah.

Carane cook carp ing ora nguntungke krim sing éca? Mbok rahasia utama ing seni iki nyawiji saka antuk giliran. Ing bolam sing resik lan apik shinkuem. Pour menyang telusur jumlah cilik saka kembang lenga lan, nalika lagi mencorong, nambah bawang. Fry roto-roto nganti Golden coklat lan dibusak saka panas. Ing mixer, ngalahake endhog nganti umpluk cahya gandhewo lan isi. Elingi: omelet kita apa, supaya pan kudu cukup kelangan. Pour antuk giliran menyang Bowl, lan pour menyang Bowl krupuk liyane. Sijine telusur ing geni, maneh pour lenga menyang iku. Fish njupuk buntut, pisanan dipped ing endhog, dicampur trikatuka, banjur - ing breadcrumbs lan nyebar ing panas telusur frying. Fry loro-lorone nganti Appetising isin.

Inggih, tataran Final saka proses - iku pouring biasa produk iwak. Tanpa ngurangi geni, mung cepet, pour krim lan nyebar iku roto-roto, supaya rampung isine Karasik kita. Sanalika Cairan rawuh menyang godhok, nyuda geni, lan dening 10 menit surat karo tutup. Nanging sawise wektu iki, re-mbukak telusur lan nggawa sauce menyang godhok. Nalika porsi, sprinkle ing sajian rampung karo disigar Jamu. Saiki sing ngerti carane cook carp ing ora nguntungke krim.