Bannitsa ing Bulgaria: carane lan apa iku fillings disiapake lan apa wis dadi

Sembarang wisata sing wis dibukak Bulgaria, temtunipun nyoba panganan iki apik. Nanging carane cook bannitsa, akeh ora malah mikir, pracaya sing proses iki rumit banget lan laborious. Ing kasunyatan, sembarang baking njupuk wektu lan sawetara skill. Lan bannitsa ing Bulgaria iki ora ana sing istiméwa. Nanging ing pungkasan bakal nguripake metu jajan sedhep, hearty lan cukup atraktif, ing tampilan. Lan fillings bisa ngayahi dicokot.

bannitsa Original in Bulgarian

Yen kita nimbang sajian iki ing presentation klasik, banjur nyepakaké saka lancip keuangan tanpa ragi. Minangka kanggo Isi, iku bakal dadi asal saka keju (kudu lemak) kualitas dhuwur. Mesti wae, ing dina donya, tokoh slim lan alangan permanen bisa digunakake lan keju sedheng lemak, nanging ing asli kang digawe mung ing ngarep, lan mesthi saka kabèh susu.

Sadurungé bannitsa Bulgaria resep saben wong wadon katahan ing rahasia, iki liwati strictly warisan ing kulawarga. Iku alesan sing ana saiki dadi akeh opsi saka preparation saka delicacy.

Dadi, bannitsa iki ing Bulgaria kapérang saka 3 komponen: keuangan, toppings lan pouring. Kanggo nyiapake iku, produk ngisor are needed: 5 endhog (luwih ngarep), 0,5 kg saka Cottage keju lemak, 150 g. krim nglukis, 50 gr. butter, 500 gr. glepung lan kaca kadhemen nggodhok banyu, uyah kanggo rasa.

First, nyiapake keuangan. 1 endhog kecampur karo banyu, uyah lan mboko sithik nambah glepung. Adonan dijupuk ing empuk biasanipun kanggo ravioli utawa dumplings. Kang uga-kneaded lan disisihaké, dijamin karo kain. Stuffing digawe saka Cottage keju, uyah lan nyampur karo 2 endhog. Oil kudu ilang ing adus banyu utawa ing open gelombang mikro lan ninggalake ing Bowl kapisah. Isi mengkono krim whipping karo endhog isih lan uyah sethithik ing.

Sabanjure, dibagi keuangan menyang 2-3 bêsik, Rolling mau minangka lancip minangka bisa. Saben lapisan kudu lubricated karo ilang butter, sacoro apik sijine wong stuffing lan muter muter, nanging ora banget nyenyet, supaya dadi ora kanggo luh iku. Mangkono, karo saben nampa Piece. Banjur, ing wangun bunder, greased butter sing isih, nyebar ing spiral muter pisanan pisanan, banjur cedhak marang nempatno kaloro, mbentuk a "Keong". struktur Top kapenuhan endhog lan krim dikirim menyang open. Bannitsa panggang kanggo babagan sing jam ing open arep panas (bab 180 derajat). Ngawula iku digawe adhem karo ora nguntungke krim utawa sauces manis.

opsi liyane fillings

Senadyan kasunyatan sing bannitsa iki ing Bulgaria masak karo keju Cottage, ana opsi liyane sing uga nang jajan. Sepisanan, iku keju, kang pipis disigar sayuran ijo (sampeyan bisa nambah dicokot saking keju lan Cottage keju), endhog lan uyah. Kapindho pawujudan - sayuran (Gobis, ijo bawang, wortel, bayem ing babagan apa). Bannitsa uga daging. Ing kasus iki, ravioli conventional disiapake minced daging sapi, babi, lan banjur mbalek lan nggulung dipanggang ing wangun bekicot a. Lan banjur ana opsi Isi manis, kayata waluh grated karo gula lan perkakas disigar utawa powdered karo poppy mortir. Umumé, nang saka pie Bulgaria saiki bisa dadi meh apa.