Apa sing artichoke Yerusalem? Wuku lan harms saka tubers, resep-resep masak sawijining

Yen kita nimbang artichoke minangka tanduran medicinal, Nilai dicekak kabeh saka sawijining bagean. Contone, tanduran godhong lan enom Asal-Usul sing digunakake kanggo preparation saka marasake awakmu teh, tubers - kanggo jus utawa kvass. Nanging, liyane medicinal tanduran iki kagungan uga nilai nutrisi tartamtu. Nanging, ing masak sing utamané dipigunakaké tubers. Senadyan kasunyatan sing paling saka dikenal ono gunane saka sayur-sayuran iki, padha nggunakake sawetara, amarga mung durung ngerti carane cook artichoke. Ing kasunyatan, ana akeh resep-resep cukup menarik kanthi nggunakake bahan terkenal.

Autumn salad saka artichoke

Ing asas, ing tubers peeled bisa ditambahake ing sembarang sajian sayur-sayuran (contone, salad). rasa khusus daging gurih padha ora menehi, nanging wis luwih migunani lan vitamins. Sampeyan uga bisa nyiyapake salad Autumn cahya saka apa bakal dadi ing tangan. Contone, 100 gram tubers Yerusalem artichoke njupuk 50 gram apples seger, 100 gram sauerkraut lan lenga sayur-sayuran kanggo rasa. Apple lan artichoke ma ing grater coarse, pipis sauerkraut lan pour lenga sayur-sayuran. Sampeyan bisa nambah lan uyah mrico, yen pengin. Komponèn utama saka sajian iki, mesthi, Yerusalem artichoke (keuntungan lan harms saka dhaharan siap gumantung ing úa), lan produk bisa diganti karo dhewe. Iki uga wortel, parsley, Lettuce lan macem-macem jinis t. D.

Saliyane kanggo nggunakake ing mentahan formulir, Yerusalem artichoke (keuntungan lan harms saka sayur-sayuran iki uga gumantung ing cara saka preparation) sing nggodhok, goreng, panggang lan pickled. Nalika panas dianggep tubers sebagian ilang situs sing unik, nanging rasa dadi padhang lan liyane kebak. Ing sawetara negara, Yerusalem artichoke pepe, ulig, lan banjur digunakake ing manggang, supaya roti tetep seger kanggo maneh.

Ing éwadéné ing dhuwur isi karbohidrat (17.5%), iki dianggep halal produk amarga inulin (a polisakarida, kang minangka bageyan saka tuber ing) bisa digunakake kanggo wong kabeh limo penyakit endokrin. Menawi mekaten, lan uga amarga saka rasa manis, dadi misuwur antarane diabetics punika Manis. Keuntungan saka produk lan gawe piala kanggo wong kelainan metabolis pangolahan ing awak ketok. Kanggo sawetara, iku salah siji saka sawetara sumber karbohidrat diijini.

Kajaba iku, komposisi kalebu asam amino artichoke, vitamins B, asam ascorbic lan pektin. Uga keuntungan kanggo awak bisa nimbulaké asam lemak (kang, sanadyan ing jumlah cilik, nanging sing ana ing tubers), serat (banget migunani kanggo pencernaan) lan massa tilak unsur, wiwitan lan pungkasan kaliyan kalium molybdenum.

Wong-wong sing duwe sumber saka sayur-sayuran, lan keju kang teka rasa, bisa menehi saran artichoke panggang. Wuku lan harms pasugatan kuwi ambigu, ing kasunyatan amarga saka iku lenga sayur-sayuran cantik kandel. pangan tho goreng ora utamané migunani. Nanging sing banget sedhep. Fry meh kaya kentang, pil lan slicing arbitrarily. Nanging rasa artichoke liyane manis, dadi akeh wong kudu kaya iku, utamané bocah-bocah.