Sosis ngarep tanpa guts: resep-resep lan Rahasia masak

Daging - a delicacy tresna dening akeh. Delicious, fragrant lan jus - lagi pilihan banget kanggo meal sembarang - lan sarapan lan nedha awan, lan nedha bengi. Toko Grosir nawakake macem saka sudhut garang lan masak sosis, Ham, sausages lan Wieners. Nanging, sayangé, para panuku sing ora manawa meat produk sing digawe saka bahan mentahan kualitas dhuwur. Ing kasunyatan, masalah iki gampang kanggo ngatasi - sampeyan bisa nyiyapake sausages krasan alam dhewe. Ing kasus iki, sampeyan bakal manawa iku kang digawe saka daging apik seger lan ora ngemot aditif mbebayani lan perasa.

sosis ngarep tanpa guts: resep delicacy

Mesthi, sosis paling éca - masak karo tangané dhéwé, úa, kualitas, tanpa stabilizers, fixatives werna, lan impurities sing ora banget migunani. Nanging, akeh Ibu rumah tangga arang nyiapake delicacy kuwi amarga padha ora pengin sampah wektu larang kanggo nyiapake usus. Nanging sampeyan ora bisa digunakake kanggo hiasan ing charcuterie! Ing artikel iki, kita bakal nuduhake sampeyan carane nyiyapake sausages krasan cepet lan gampang, tanpa nggunakake usus babi. Padha becik bisa ngganti foil, cling film utawa kantong digunakake kanggo roasting. Home-digawe sosis tanpa guts dijupuk pancen éca - jus, flavorful lan arep pedhes. Lan paling Jahwéh - wis cukup prasaja lan tiring.

Masak sausages krasan éca saka daging babi lan pitik

Supaya dhewe daging Deli gedhe, sampeyan kudu nyiyapake sawetara úa. Sepisanan, iku perlu kanggo tuku tenderloin seger daging babi (1.5 kg) lan pitik (1 kg). Sareh, kanggo juiciness luwih, Piece cilik saka lard dibutuhake (250 g). Pangeran, endhog perlu (4 pcs.), Salt (2 jam. L.) Lan pati (4-4.5 h. L.). Kita bakal nggunakake papak, mrico, mrico ireng, allspice kanggo mratelakake sosis roso banget, spice mix lan rempah-rempah (kayata kare). Lan, mesthi, sausages krasan tanpa usus ora bisa apa tanpa pangan foil. Sawise nyepakaké kabeh úa, sampeyan bisa miwiti kanggo karya.

sosis ngarep tanpa guts: resep lan masak technique

First, Mbilas ing daging, daging babi lan pitik. Cut panganan iki menyang cilik persagi. Endhog, whisk whisk. Tambah wong jumlah required saka uyah, lan rempah-rempah lan Jamu. papak peeled disigar ing advance. Sampeyan bisa pass liwat penet. Tambah slurry kanggo endhog. Ana uga ketik pati. Elinga yen kudu ditambahake mboko sithik, supaya dicampur endhog ora kawangun lumps.

Carane nyiyapake sausages krasan? Iku banget prasaja: Nyampur meat, daging babi lan pitik ing saucepan. Nambah dicampur endhog. Campuran úa uga. Sijine ing babagan foil sendok minced siap. Dipun sausages wangun oblong lan Lebokake tightly nutup pinggiran. Iki dibutuhake kanggo mesthekake yen ing proses roasting jus ora mili. Preheat open kanggo 180 c. Selehake sosis ing sheet manggang lan Panggonan ing open kanggo jam. Sadurunge porsi, mbusak foil lan Cut daging arum menyang bêsik. Nalika sampeyan bisa ndeleng, sausages krasan tanpa guts ora banget pegawe-intensif lan bakal mangan akeh waktu. sajian dadi metu banget jus, ora banget lemak, lan sing penting - 100% alami. Toko sausages krasan bisa ing mesin pembeku kanggo dangu. Sugeng dhahar!

resep gedhe kanggo sosis daging babi (ora isine weteng)

Kanggo preparation saka cemilan éca iki sampeyan kudu daging babi (700-800 g), butter (120-150 g), jus lemon, lan uyah. Kita uga kudu rempah-rempah - thyme pepe lan tarragon - lan sate kayu. Dadi, carane nyiyapake cemilan dhewe kayata sausages krasan tanpa usus? resep kaya nderek: porcine sakabeheng lan Cut menyang irisan-irisan saka kekandelan 5 mm. Kitchen daging Mallet ngusir lapisan. Uyah, mrico kanggo rasa lan lay ing Bowl jero. daging babi Good sprinkled karo jus lemon lan ninggalake kanggo marinate. Sawise 15 menit, nyebar lapisan saka meat ing Strip dawa. Ing kasus iki sudhut supaya padha mung pindhah ing saben liyane. Kabeh panggonan "joints" uga rada repel Pethel. Sprinkle ing meat karo Jamu. Ing tengah nyebar ing sawetara wis Cut menyang bêsik butter. Kasebut kanthi teliti, mateni workpiece menyang tabung, mbentuk iku dadi "Keong". We ndandani sosis sate kayu kita lan martakaké ing tray baking greased karo butter. Sijine cemilan ing open preheated ing 180 C 60 menit lan panggangan. Saiki sing ngerti carane nggawe sosis tanpa guts. Sawise masak, mbusak sate, menehi prodhuk kanggo rada adhem lan ngawula.

sosis sedheng lemak tanpa guts

resep iki kudu diadopsi kanggo wong-wong sing nyoba kanggo tetep tokoh ing wangun lan milih kanggo cook migunani pangan kurang kalori. Sajian saka daging unggas dijupuk pancen ora lemu, lan ing wektu sing padha mung tutuk-mbanyoni. Sampeyan kudu fillet Turkey - 1 kg, 20% krim - 400 ml, protein saka papat endhog, mrico ireng lemah, bumbu "Italia Jamu". Sosis, daging unggas bisa aman migunakaken ing pangan, iku ora wedi kanggo njaluk luwih apik. kalori sawijining mung 120 kcal / 100 g

sosis Krasan kanggo miwiti karo, yen fillet unggas diproses. Turkey meat obmoem lan tlatah kanggo puree negara karo bantuan saka Blender. Lay metu massa ing asil menyang sing jero, nambah menyang protein padha, uyah, mrico lan kadhemen krim. Campuran úa uga.

Variasi: sosis nggodhok

Cut Piece film becik ditonton lan sijine iku 1/4 minced. Wrap, mbentuk sosis. Edge fix thread. Iku ora padha telu liyane - ing pungkasan sing kudu papat sausages cilik-ukuran. Saiki kita nerusake kanggo masak - pour banyu menyang telusur lan sijine ing kapasitansi piring. Nggawa menyang godhok, diminish "geni" kanggo minimal. Ing saucepan sijine sausages lan godhok mau kanggo jam. Ing meat produk padha kudu pin mudhun saucer, supaya padha ora pop munggah. Jam mengko, kita mbusak lan kena kasirep. Copot plastik Lebokake, njupuk kertas ing parchment, muter iku ing meja. Pour klamben ing "Jamu Italia". Top manggonke sosis lan Lebokake. We nindakake prosedur iki telu liyane. Sawisé iku, mbusak wiwitan ing kulkas kanggo 8-10 jam. Sadurunge porsi, mbusak kertas lan Cut menyang bêsik a la carte delicacies.

Éca lan asli: sosis Disigar pitik

Wong-wong sing kaya pasugatan mboten umum lan menarik, resep iki manawa bakal kaya. Home-digawe sosis (ora guts) njaluk banget lanang, karo rasa sugih lan ambu penake. Kanggo menehi preparation sampeyan kudu úa iki:

• pitik - 1,5 kg;
• nggodhok wortel - 2 pcs;.
• manis lonceng mrico - 3 pcs;.
• walnuts - 150 g;
• gelatin - 2 tas;
• Papak - 7 cloves;
• G - L; 2 h..
• flavoring - 1,5 sendhok teh ..

We njlèntrèhaké ing ngisor iki carane nggawe sausages krasan tanpa guts. resep punika prasaja. First diproses daging - obmoem lan bakal Cut menyang cilik persagi. Bulgaria mrico kanggo ngresiki, ngudani nashinkuem. Wortel duduh kaldu lan kita bakal Motong. Walnuts lan papak ngresiki munggah, lan banjur ulig. Ing Bowl gedhe nyampur daging cincang saka unggas, perkakas lan sayuran. Ana uga nambah seasoning, uyah, papak, gelatin cepet (iku perlu ora bakal wis diencerke). Campuran úa uga.

Mbentuk sausages minced meat

Supaya Wangun massa sosis dijupuk, nggunakake film cling. Muter metu lan sijine iku 1/5 saka meat. Ayo kita menehi kothong wangun oblong. Lebokake massa, tightly nduwurke tumpukan film. Tangan ngupengi kabeh pinggiran sosis. Mbaleni prosedur karo stuffing isih. Kabeh sing bakal duwe limang produk. Sampeyan bisa asuransi, lan Lebokake siji lapisan luwih saka film becik ditonton. Carane nyiyapake sausages krasan ing kasus iki? Ing telusur gedhe pour banyu lan nggawa menyang godhok. Nyuda panas lan sijine ing ngisor sing, sausages kita saka piring ndhuwur crushing wong. Nutup telusur karo tutup. Godhok sausages kanggo setengah jam, sawise kang narik metu rapi. Lan kita ngirim menyang kelangan ing kulkas kanggo 8 jam. Sausages saka daging unggas minced dijupuk tender mukti lan jus. kluwarga dibutuhake kanggo appreciate alam, kurang-lemak lan sajian sedhep. Sugeng dhahar!

sosis krasan alus saka terwelu

sajian iki - diet, nanging arang banget sedhep. daging kelinci punika sugih ing vitamins lan mineral lan ngandhut sing jumlah cilik saka kolesterol lan lemak. sausages krasan iki bisa diwenehi malah kanggo anak! Kanggo menehi preparation sing perlu daging kelinci - 1 kg, endhog - 1 pc, susu sapi garing kang -. 1.5 Art. l, uyah -. 0,5 h l, nutmeg, lan teluk rwaning ... We njlèntrèhaké carane nyiyapake sausages krasan, pisanan obmoem terwelu carcass lan srezh karo dheweke kabeh meat. Skip irisan-irisan liwat gilingan meat telu - sampeyan kudu duwe massa alus podho. We nyebar ing Bowl, nambah uyah, endhog, susu, nutmeg. Nyampur uga. Yen stuffing sing kandhel - nambah banyu kadhemen. Sawisé iku dicampur ing kapal kulkas. Sawise telung - jam papat narik metu stuffing lan nerusake kanggo tatanan saka sausages. Cut Piece film becik ditonton, lay ing 1/4 dheweke saka meat. Pasang kothong wangun oblong. Lebokake film, nyoba sabisane kanggo ndandani iku. Ing ends saka naleni thread. Sampeyan wis dijupuk a preform shaped kaya Piece saka Candy ing dipaket. Miturut analogi, kita mbentuk sawetara sausages saka stuffing isih. Saiki sampeyan kudu godhok mau ing kurang panas kanggo 1.5-2 jam. Banjur sausages dibusak, digawe adhem lan sijine ing kulkas. Jam loro mengko, kita njaluk lan Cut film. Saiki sing ngerti carane nyiyapake sosis éca lan sehat karo tangan tanpa guts. Sugeng dhahar!