"Tembak dhukun," utawa jas hujan jamur. Carane cook iku?

Mesthi nalika lelungan menyang pangkone alam, sampeyan ketemu ing alas, alas utawa malah ing rawa-rawa kaya jamur putih ing wangun bal sing ukurane saka tenis nganti baseball. Ana uga spesimen sing luwih gedhe.

Padha disebut raincoats. Ciri khas saka jamur iki yaiku kemampuan kanggo njeblug. Ora ana apa-apa sing mbebayani, nanging yen sampeyan ndemek jas hujan sing diwasa, bakal ngebur, mubeng spora maya - dadi akeh, lan fitur iki sing nglairake jeneng populer - "tembak kakek", "tembakau serigala", "debu" , Utawa mung jas hujan jamur. Carane nyiyapake, ngerti sawetara, wiwit pemetik jamur sing migunani saka tlatah tengah Rusia kanthi rasa isin ing jas hujan, ngelingi tingkat katelu. Iki, kanthi cara, ana alesan - kaya mangkene jas hujan nggambarake ensiklopedia jamur. Nanging ing tangan liyane, ing luar negeri dheweke banget dihargai. Ora kaya truffle, nanging ing level champignons. Lan jamur iki kudu menehi perhatian ora mung kanggo wong-wong sing manggon ing "cethek" zona, nanging uga kanggo seneng banget seneng "mburu mburu".

Saliyane mung kualitas kuliner, jas hujan uga nduweni sifat sing bisa ngobati getih. Iku cukup kanggo masang potongan jamur ing tatu, amarga meh langsung mandheg pendarahan.

Carane masak mantel mantel jamur

Rasa kaya iki mirip karo champignon, amarga arupa cedhak relatif, nanging nduweni aroma jamur lan rasa sing luwih cetha. Yen wis garing lan diwutahake, wêdakakêna sing ditampa bakal sampurna kanggo ngisi soups, lan ing gorengan kasebut mung dadi panganan, lan ora sajian. Utamané yen sampeyan sijine metu jas hujan ing krim sing ora nguntungke.

Kanggo frying fungi pas ukuran apa wae, sing utama yaiku awak woh iku lentur lan padhet. Yen inti peteng, sampeyan iku wakil palsu saka kulawarga iki, lan yen putih - jas hujan jamur sing nyata.

Carane cook kanggo frying? Ya, kaya jamur liyane: ngumbah dhisik, banjur dicincang, digodhog lan digoreng ing krim sing anget utawa lenga kembang nganti pitung menit. Banjur, sajian kudu diasinake, disiram, disiram karo krim sing ora nguntungke lan disebarake kanggo sawetara menit. Panyebaran awal uga bisa ditindakake yen sampeyan yakin manawa wilayah sing dikumpulake ing jamur bakal ramah lingkungan. Badan jamur saka kelompok jamur nduweni kemampuan kanggo ngumpulake kabeh emisi beracun peradaban kita, ora mung dikecualekake babagan iki, lan jas hujan jamur. Carane cook lan ora njaluk diracuni? Mulane, sadurunge wis ngetrap koleksi kabeh dianjurake.

Yen sampeyan krungu soko babagan nggodhok banyu karo jamur sampeyan kudu mbuwang bohlam kanggo nemtokake virulence, banjur lali saran iki. Ora ana basis dhewe. Supaya jamur ora dicek kanggo edibility. Minangka kanggo raincoats, malah varieties palsu ora banget beracun. Maksimum sing ngancam sampeyan yaiku weteng gawe kaget lan reaksi alergi sing entheng.

Apik banget lan sup saka "tembakate mbah kakung" (kaya kasebut ing ndhuwur, kaya mangkene wong nyebutake jas hujan jamur). Resep-resep sup disusun ing akeh buku kuliner, lan ing kene kita bakal ngomongake cara masak kasebut kanthi cepet.

Sampeyan kudu:

• Sawetara ahli biyasa;
• Siji kentang;
• Siji trikatuka;
• Garam;
• Rempah-rempah;
• A jas jamur.

Carane nggawe sup saka siji jamur? Kanthi "tembak kakek" fokus iki uga bisa lumaku, amarga bisa tuwuh nganti diameter 20-40 cm. Iku cukup kanggo pot telung liter sop lampu.

Jamur lan potong cilik. We mbuwang ing nggodhok banyu, godhok saperangan menit lan saluran banyu. Banjur kita mbuwang jamur maneh ing wadhah, isi banyu seger lan dilebokake ing geni. Cepet bawang goreng ing lenga, pil lan potong kentang menyang mangkok. Ing duduh kaldu nggodhok kita ngirim kentang karo trikatuka lan nggawa menyang setengah siap. Saiki iku siji lan bihun. Asam, teluk lan rempah-rempah kudu ditambahake ing mburi nyiapake sayur sup. Ana bisa lan sanalika sawise pucuk, lan dina sabanjure. Iku banget sedhep malah ing wangun kadhemen, lan becik ngganti ing okroshka tradisional panas.