Siapke keuangan kanggo mie krasan

Punika badhe koyone, banjur venturing keuangan kanggo mie krasan, nalika sembarang nyimpen sembarang pasta nanging ora dituduhake, lan sampeyan bisa Pick munggah apa - malah kanggo sajian sisih, malah kanggo wae. Lan durung, nalika dumadakan pengin duduh kaldu pitik lapshichki, ing pasta pabrik-digawe ora cocok - uga, ora dadi metu, ora ing ngarep!

Apa mandheg us angin munggah keuangan kanggo mie krasan? Wektu-akeh proses kneading? Ana, nanging bener ora dadi angel. Mesthi, yen sampeyan arep kanggo nyiyapake mie kanggo mangsa (minangka iya mugo kita), banjur aku setuju keuangan kanggo mie krasan lan nglereni luwih njupuk akèh wektu. Nanging kita karo sampeyan, nuwun Gusti Allah, ora ing kaping paceklik, kita manggon, lan kita bisa miwiti test minangka akeh minangka arep nggunakake sapunika, nanging apa yen njaluk sethitik liyane, banget, ora bakal ilang.

Punika sandi keuangan resep kanggo ngarep-digawe mie. Paling éca mi ingkang kadamel saking glepung putih sifted, endhog lan uyah. Nanging knead ing keuangan kanggo mie krasan ing endhog siji punika saestu angel banget, supaya akeh wong, kalebu aku, sing ditambahake ing banyu kumpulan.

Aku mengkono iki: Aku njupuk bab setengah tuwung saka digawe adhem nggodhok banyu lan kanggo mbanting sing mentahan endhog, shaken, nambah uyah sawetara lan pour menyang Bowl, pisanan sing cilik jumlah glepung, nambah endhog dicampur karo banyu. Aku mengkono garpu kumpulan rodo banget. Banjur sethithik glepung podsypaya lan terus knead keuangan nganti aku nggawa negara angel, lan banjur kneaded bun asil wis ing meja, terus kanggo pour glepung ing Papan. keuangan mboko sithik bakal nresep liyane lan glepung, lan pungkasanipun kudu njaluk nyenyet, supaya knead kaya ngirim, knead ing Papan sing arep dangu nganti tangan ora kesel.

Aku mriksa test teruse minangka nderek: bun karo piso kanggo nggawe incision lan ndeleng yen ana apa ing bagean kosong. Yen keuangan keropos, iku kudu dicokot uga podkatat yen seragam - sing cukup.

keuangan rampung kudu diwenehi malah ditinggalake sethitik mudhun (15 menit), sidik soko sing wis ora weathered, Bowl, contone. Sak iki wektu glepung lem luwih mbubarake, lan keuangan dadi lentur. Banjur kita uga kudu remukan keuangan ing Papan karo glepung.

Accent manungsa waé kanggo kasunyatan sing keuangan kanggo mie krasan kudu kelangan - iku prasyarat, digunakake mie bakal salajengipun cepet pet alus lan limp.

Saiki sampeyan kudu muter keuangan karo PIN Rolling menyang pancake lancip gedhe. Uga mbutuhake gaweyan fisik, nanging kita kudu nyoba kanggo muter jajan minangka lancip minangka bisa, saenipun, yen nglukis 1-1.5 mm. Aja lali kanggo saya nambah PIN Rolling lan glepung ing meja. Aku ora bisa ngomong persis pinten glepung kudu ing mburi - 2 cangkir, lan Mungkin liyane, mung sijine ing ngarepe sampeyan paket kabèh - carane akeh bakal ninggalake, supaya lunga.

Yen test dadi metu cukup akèh, banjur dibagi menyang 2-3 bêsik lan muter sawetara roti karo diameteripun cilik.

Sadurunge miwiti nglereni mie, roti iki kudu dadi garing. Kita duwe kurang asor warata, lan kabeh mung dries enggal - wis mbalek metu nganti jajan, kaloro wis ngrambah kondisi, lan bisa Cut. Yen house punika lembab, supaya rendhem suwe (sawetara malah pepe kaya laundry - ing tali), nanging liyane Jahwéh, supaya dehydrating lan ora lali, sêmbar ndhuwur glepung.

Cut mie minangka wong kaya - yen sampeyan pengin njaluk tape dawa, pisanan muter muter cake in, banjur apa sing ngudani nglereni salib 4-5 mm. Lan yen sampeyan pengin njaluk melenko lapshichku, banjur langsung Cut lapisan menyang ngudani sudhut 4-5 cm lan banjur, panggolekan scraps saka keuangan ing saben liyane (maneh, sprinkling karo glepung supaya tancep bebarengan) Cut mie lancip 1.5-2 mm.

Sadurunge mbikak rampung ngarep-digawe mie ing duduh kaldu (yen sampeyan cook sajian kawitan) kudu goyangake mati keluwihan glepung dheweke, lan yen wis pepe, banjur mung melu ing sieve lan goyangake, kaya sifting - banjur duduh kaldu bakal ora bisa muddy, lan sampeyan bakal duwe sedhep mie krasan!

Good luck!