Pasta ... Mamma mia, cara punika éca!

Mlaku masak pasta dening piyambak sedhep lan nutritious. Nanging carane bisa nolak lan ora isi karo sauce keju, meat sauce utawa Isi ora nguntungke krim saka jamur lan bawang goreng?! Lan carane gedhe nggodha kanggo cook a casserole utawa pasta lapshevnik ... - aku tresna, aku bakal numpes!

Where padha nemokke pasta? Miturut gosip - ing Italia, ing pundi piyambakipun leaned ing pamikiran Leaning Tower Pisa, murmuring Florentine kolam banyu mancur lan licks watu trotoar segara Venetian kutha relentlessly. Ana uga diganti srengenge lereng rosy ruddy tomat jus, godhong zaitun rustle ing nunggu mangsa harvest, lan ripen ing kontaner khusus, keju pickle lan wakil gloomy mafia taler bakal ngasah lading sing ageng, bloodthirsty glancing ing papak enom.

Cepet-cepet, cepet-cepet, uga watered aliran! Kita wiwiti kanggo cook pasta!

Aku Basil lan oregano, kang manca nggodha tembung "oregano". Aku suggest kabeh indifferent padha kanggo nggabungake lan nyoba kanggo cook sajian prasaja, cepet nanging luar biasa sedhep pasta ing meat sauce karo godhong kemangi lan tomat.

chef iki bakal ngusir aku saka pawon kanggo tembung, nanging aku bakal ngomong kaya iku: njupuk ing spageti, sungu, meriam, utawa mie - isih! Lan godhok mau miturut aturan ing salted banyu. Mugi everyone mangerténi carane cook pasta? Ing kasus, aku mbaleni: pasta sembarang kudu dibuwang ing banyu wis nggodhok. Ngganggu lan priksa manawa padha ora kelet bebarengan, Bates geni kanggo medium lan cook kanggo 8-10 menit. Banyu saka pasta rampung lemes, pasta mbalang ing colander lan pour butter utawa sauce ilang.

Sauce karo tomat lan basil

Sijine ing geni sing resik frying Cast-wesi pan lan pour telung tablespoons lenga sayur-sayuran. Tresna papak - loro utawa telung cloves lan galake uncalan ing lenga panas. Nalika ing pawon nyebar ambu banget saka papak panggang, cepet lan sacoro apik chop trikatuka. Shredded trikatuka irisan-irisan papak, ngirim ing ngisor iki - paddle ing tutuk panas telusur lan Browning, aduk. Nanging wektu kanggo pitik. Sampeyan ngirim nambah menyang telusur lan nyampur karo zazharki sing sak agitation wus angsal konsistensi seragam lan werna. Saiki nambah setengah kaca saka anggur garing. Nyuda panas lan supaya sauce kita wis languishing ing nunggu saka pulp jus tomat. Tomat bisa dadi seger lan disigar tanpa kulit bisa wadi - kaya. Nguripake menyang tomat mashed introduce menyang sauce. Lan ninggalake kanggo languish kanggo sawetara menit nganti crumble punika Bunch cukup cilik Basil ijo utawa putih-abang. Saus kudu ditambahaké spoonful cilik uyah. Sawise nambahake Jamu Noble, ngiyataken geni, lan sanalika sauce wiwit godhok, kita nutupi telusur karo tutup lan mateni geni sing. Sawise lima nganti sepuluh menit, sauce kanthi infusions. Sadurunge nggodhok pasta mix karo sauce lan ora ngajokake kanggo meja.

úa:

Telung atus gram pasta, telung atus gram pitik minced, setengah timah (chetyrehsotgrammovoy) tomat, a Bunch of Basil, sawetara papak, trikatuka, satus gram anggur garing, uyah kanggo rasa.

versi Manis pasta - lapshevnik karo keju

Manis pasta sajian kaya ing casseroles kanak-kanak lan TK Soviet ... sweetly disapu resik adoh luh. Aja njaluk ditampani. Kanggo nyiapake pasta lapshevnika ora kaya pasta ne abang lan putih, kang banjur bakal isi munggah sauce. Pasta kudu nresep kabeh banyu. Nganti piring tekan basa, rong atus gram keju kudu tlatah lan nyampur karo diantemi dadi umpluk siji endhog pitik, uncalan sing sakepel saka raisins sakabeheng, sakepel Poppy prisolit, sprinkle karo gula (loro tablespoons) lan nyampur sak tenane bebarengan karo pasta. Saka nang smazhem butter baking dish, sprinkle karo breadcrumbs lan Poppy wiji diantrekake lapshevnik. Panggangan ing 180 derajat. Lan bakal nyedhiyani versi rampung saka pasta manis karo senggol lan butter, utawa ora nguntungke sauce krim.