Pasta bolognese utawa spaghetti karo daging

Pasta bolognese utawa spaghetti karo meat - lan resep lawas kanggo pasta karo meat sauce éca. Penulis sajian iki padha koki kutha Bologna, kang dumunung ing sisih lor Italia. Sampeyan kudu nyatet sing klasik resep kanggo spaghetti karo daging rodo rumit. Preparation saka sauce njupuk rong jam, lan kalebu nomer akeh úa, kalebu anggur, susu, pancetta (daging babi disebut-spesies) duduh kaldu. Dina iki, resep klasik arang digunakake, paling koki nggunakake resep cepet lan gampang, lan asil ora Samsaya Awon.

Nanging, Varian saka sauce ing spageti bisa nyetel. Contone, minangka komponèn saka sauce tomat bisa digunakake seger tomat utawa dikemas kaleng, tempel tomat utawa sauce siap. Ing kasus, ing bolognese sauce njaluk banget sedhep.

Dadi, carane cook spaghetti karo daging? Coba resep, kang paling cedhak kanggo klasik. Kanggo sauce duraka kita kudu daging minced, bawang, wortel, celery, papak, anggur abang tomat sauce. Cara paling gampang kanggo nggunakake tomat dikemas kaleng ing jus dhewe.

Dhiskusi dicokot sethitik bab stuffing. Kanggo nggawe iku, sampeyan bisa nggunakake sembarang siji jinis panganan daging, nanging ing sajian paling éca bakal nguripake metu nggunakake beda varieties - kayata daging sapi, pitik lan daging babi. Mesthi, iku apik yen stuffing digawe saka dagingé dhuwur ing ngarep, minangka disualekno saka sosis meat rampung banget angel ngomong apa kualitas produk tindak ing masak kang.

meat minced siap kudu goreng sayur, iku paling, mesthi, kanggo nggunakake lenga zaitun. Stuffing kudu Fry nganti masak.

Kangge, ngresiki sayuran (bawang, celery, wortel) lan sacoro apik chop wong, sampeyan bisa grate. Kita wiwiti frying sayuran ing telusur dhewe. First sijine menyang lenga trikatuka, nambah sawetara menit saka wortel lan celery. Ing mburi roasting - sijine disigar papak. Iku luwih apik ora kanggo nembus penet, lan Cut karo piso, supaya njaluk wangi.

Sayuran sing siap nambah daging sapi panggang, kabeh nglakoake lan pour menyang kaca saka anggur abang garing. We terus cook nganti rampung evaporate komponèn alkohol sing wis ora ilang mambu alkohol.

Tomat saka bank-bank kudu chop (yen lagi ora di resiki, kulit kudu dibusak). Cara paling gampang kanggo nggunakake Blender ing. We sing pouring Isi tomat kita ing telusur karo meat lan sayuran lan nggawa menyang godhok dening kalebu dadi panas banget.

Saiki kita nerusake menyang Isi sauce. Kanggo nindakake iki, kita tlatah Bunch saka Basil lan pour menyang telusur. Yen ora ana Basil seger, iku bisa kanggo ngganti seasoning garing. komponèn lampu saka sauce punika oregano. Tambah uyah, mrico ireng, ngarahke ing rasa. Saiki sampeyan kudu nutup telusur karo tutup lan cook sauce kanggo setengah jam ing godhok alon.

Nanging sauce - iku mung bagéyan saka sajian spageti karo meat. We kudu godhok pasta. Godhok spaghetti needed kanggo instruksi paket wiwit wektu masak kanggo pasta merek beda beda-beda. Iku arang banget penting ora kanggo Digest spaghetti, digunakake padha ora bisa kanggo nresep sauce lan sajian ora nguripake metu dadi apik kita kaya. Nalika nresep spaghetti ing tengah kudu tetep titik hardish cilik, ing kasus iki, dianggep ing spageti masak mlaku.

Nalika ing spageti godhok ing saucepan, supaya kita keju pengin grate. Saenipun, mesthi, nggunakake Parmesan.

Spaghetti siap sendhen ing colander, mbilas nganggo banyu lan Panggonan nggodhok ing sajian. Siap nglukis sauce panyebaran ing ndhuwur spaghetti, disiapake sajian thickly sprinkle karo keju. spaghetti kita karo meat siap kanggo pangiriman kanggo meja.

Mesthi, resep iki ngidini kanggo akèh pilihan. Contone, kanggo nambah roso kanggo sauce, sampeyan bisa nambah daging babi garang, Cut menyang cilik bêsik. Lan yen sajian bakal duwe anak, kudu dipun tilar saka anggur abang resep lan ngganti karo duduh kaldu.