Apa wis climbing lan carane cook?

Apa lasagna, dikenal kanggo akeh. Nanging yen wis ora nampa sajian Italia iki, kita Highly Rekomendasi wong apa. Gumantung ing preparation saka wilayah, resep-resep lasagna uga beda-beda. Sawetara iku karo saus tomat, bechamel liyane aplikasi. Isi bisa ora mung minced meat, nanging uga macem-macem sausages, laut utawa sayuran, woh-wohan lan woh wohan beri. Lasagna iku populer kabeh ndonya. Swara wektu, wis ngalami akèh owah-owahan wujud. Apa wis climbing dina? Luwih, cara saka preparation, kang melu pasugatan baking digawe saka sheets saka pasta interlayer karo fillings beda. Ana resep tetep, kang kudu strictly nganut. Nanging, wong kudu njupuk menyang akun sawetara saka nuansa lan Rekomendasi.

Suwene keuangan - tombol kanggo pasugatan éca

Pasta kanggo lasagna saiki didol ing meh saben supermarket. Nanging cook dhewe ora angel. Iku ora perlu skills sembarang tartamtu. Kanggo nyiapake keuangan kanggo lasagna, sampeyan kudu rong jinis glepung - gandum bahan ndhuwur lan kapindho (durum). Kanggo supaya kesalahane nalika milih glepung durum, katon ing label. Iku kudu kasebut kanggo Gost 16439-70. Njupuk glepung (250 gram saben jinis), nyampur lan pour ing Muter meja. Priksa uga ing tengah, pour ana papat endhog gedhe. Tambah uyah kanggo rasa, 1 sendhok teh lenga zaitun. Saiki kita kudu knead keuangan ing. Nalika iku siap, iku kudu Lebokake karo film cling lan sijine ing 30 menit ing kulkas. Sawisé iku, nggawe sosis metu saka iku. Cut menyang bagean witjaksono. Saben Piece, sprinkle glepung sing sethitik. Kanthi mesin khusus utawa PIN Rolling conventional, muter keuangan menyang sheets lancip. Nanging, ora banget digawa lunga - keuangan ngirim ora transparan, digunakake bisa break. Sing paling luweh kekandelan saka sheet rampung - 1,5-2 mm. Saiki Cut keuangan flat, dawa lan lebar loreng. Pasta kanggo lasagna ora dianjurake kanggo nyimpen dawa, supaya paling apik nggunakake kabeh bebarengan.

Wangsulan: Bab ingkang utama - Isi

Kanggo nyiapake Isi éca kanggo lasagna (godhok), kita kudu daging jinis. Asring, meat minced goreng karo sayuran lan bawang, banjur stewed karo tomat sauce utawa tomat disigar. Banget ragout alus iki dijupuk yen mix ing witjaksono takeran saka daging babi, ayam, lan sedheng lemak daging sapi lemah. Sacoro apik disigar trikatuka Fry ing lenga zaitun. Nalika piyambakipun nemu werna emas cahya, nambah meat minced lan Fry kanggo 5-7 menit, aduk terus-terusan. Wangsulan: Bab ingkang utama sing stuffing ora obaran. Banjur nambah menyang sauce tomat utawa tomat disigar tanpa kulit. Mangsa karo uyah lan nambah rempah-rempah - godhong lavrushki lan ireng mrico. Godhok kanggo sawetara 20 menit liwat medium panas, aduk saya ngelengke. Siapke perlu Isi kanggo kelangan lan nambah béchamel ing.

Sauce kanggo lasagna

Apa wis climbing tanpa komponèn? Mesthi, iku angel mbayangno. Sawise kabeh, ana akeh beda sauces kanggo lasagne. Padha teka ing krim, duduh kaldu lan, mesthi, tomat. Nanging isih klasik lan tresna dening akeh ana ing sauce bechamel. Iku wis disiapake saka butter (50 gram), glepung (2 tablespoons) lan krim (500 ml). Ing butter ilang nambah glepung, nglakoake Fry menit. Ing pot liyane digawe panas kanggo krim (nanging ora digawe panas) nggodhok, nambah uyah sawetara. Ing panas krim, ing ngisor kemungkinan kedadeyan saka lumps ing sauce. Cream perlu pour menyang glepung goreng ing bagian cilik lan ajeg nyampur sak tenane. sauce siap kanggo konsistensi arep padha ora nguntungke krim.

Aja manawa kanggo cook sajian iki kanggo ngerti firsthand apa lasagne. Iku banget éca lan marem!