Carane cook crayfish dikemas kaleng

Kanker bisa ditemokaké ing kabeh wadhuk karo banyu seger donya. Padha sederek cedhak saka urang lan lobster, uga sing sederek, daging manis lan jus beda. Senadyan kasunyatan sing sawetara spesimen bisa ngancik ageng, biasane pedunung cilik blumbang.

Cara paling dipuntepangi lan paling umum kanggo nggunakake - godhok mau lan mangan tenan seger. Nanging, ana uga disiapake lan beku, dikemas kaleng utawa kanker. Iki bakal bantuan supaya tender meat kanggo dangu.

Apa perlu kanggo canning

• saucepan gedhe.
• Salt.
• Cuka.

Resep kanggo kanker ngarep

Cuci crayfish manggon uga ing kadhemen banyu. Nggawa banyu menyang saucepan gedhe nganti nggodhok. Tambah cuka lan uyah ing babagan utama saka sabanjure - siji uyah kaca lan cuka 4,5 liter banyu. Sijine crabs ing nggodhok banyu, nganti boils banyu maneh. Iku biasane njupuk kurang saka 10 menit, gumantung ing ukuran panci lan nomer kanker.

Copot telusur saka panas sanalika boils banyu, saluran. Sawise kelangan cukup crabs, supaya padha bisa mumbul, misahake kepala lan buntut. Copot kulit saka buntut lan nambah meat ing Bowl utawa colander.

Siapke ing saline pan kapisah nggunakake 2 kanggo 3 cangkir uyah coarse kanggo saben 4,5 liter banyu. Sijine kanker meat di resiki ing sterilized lodhong lan isi karo brine nggodhok. Ninggalake papan 1 centimeter ing ndhuwur saben bisa. Nutupi lodhong karo logam lids. crayfish Kaleng meh siap, iku tetep kanggo sterilize mau.

sterilization

Pour menyang pot gedhe utawa nyerna 10 cm saka banyu lan sijine ing grate ngisor. Sijine ing Panggangan karo kanker komplong meat, lan telusur dhewe - ing piring burner klebu. Nutupi. Terus kanggo godhok banget, nalika metu saka telusur wiwit emit gedhe Jumlah saka uap, banjur murah panas. kanker Kaleng kudu panas dianggep kanggo 60-90 menit.

Copot telusur saka panas. Kelangan iku lan mbusak komplong, meneng tutup, menehi bank-bank kanggo kelangan mudhun ing konsep, nganti padha tekan suhu kamar.

Carane nyimpen

Mriksa cara uga nutup lodhong, mencet tengah saben tutup karo driji. Yen rocks tutup utawa guwa - bank ora ditutup mlaku. crabs Canned kudu disimpen ing kulkas lan dipangan sawise mbukak komplong telung dina, nyimpen komplong mbukak ora bisa luwih. Ing siji, lodhong nutup mlaku bisa disimpen ing kelangan peteng Panggonan kanggo setahun.

Iki ora mung cara masak crayfish. Kajaba iku, sampeyan bisa nyiyapake lan marinated meat, nggunakake sembarang resep dirancang kanggo marinating urang. Nanging, wong kudu njupuk menyang akun ukuran beda laut lan utomo sing preparation. Ing tartamtu, nalika digunakake kanggo kanker resep kanggo wektu urang masak kudu tambah ing saben tataran dening 50 persen.