Spaghetti karo daging, jamur, cumi

resep-resep apik pasugatan kuliner wis mesthi wis ngormati, minangka ing Rahasia saka sukses sing minangka pondasi masak. Banget sedhep lan prasaja sajian - a spaghetti karo meat. Resep banget akeh, padha beda-beda ing pesawat saka produk, nanging komponen utama jenis pasta - spaghetti.

Iki dawa (150 kanggo 250 mm, lan artikel pisanan wis dawa 500 mm), bunder ing salib-bagean (diameteripun 2 mm) pasta. Kelairan sing - ing kutha Italia saka Naples. Panganan mau, contone, sauce tomat utawa papak panas lan lenga zaitun. Dina iki ana luwih saka 10.000 beda resep-resep saka sauces kanggo spaghetti. Nanging, ing kita (lan ora mung) negara ana kasalahpahaman yèn sampeyan kudu ngawula spaghetti karo saus bolognese. Italians nggunakake sauce iki abot karo tulisan saka daging lan sayuran karo pasta, kang wis lumahing sudhut Canadian. Kanthi dawa, pasta lancip ing Italia kamiripan sauce butter roto-roto ngupengi tempel Gamelan lumahing. Nanging, departing saka tradhisi Italia, uga ngarahke ing kita, kita saiki sawetara resep-resep kanggo spaghetti karo daging, jamur lan Asam.

Siapke spaghetti karo daging, nggunakake setengah kg disigar utawa coarsely digiling lemah daging sapi, disigar 1 trikatuka, setengah woh disigar ijo mrico, 425 g saka tomat sauce, 12 g saka tomat tempel, setengah tuwung gula, 450 g saka spaghetti, 1 ½ liter banyu, setengah sendok teh oregano 1 clove papak, grated keju Parmesan. Goreng daging, trikatuka lan mrico nganti meat coklat lan trikatuka - entheng. Tambah kabeh úa isih kajaba spaghetti lan keju Parmesan. Katutup, simmered kanggo 40 menit, banjur diudhek periodik. Nalika meat sauce wis disiapake, banyu wis diwutahake menyang telusur, diijini kanggo godhok, sijine uyah lan spageti diudhek. Sawise nggodhok, diudhek 5 menit (utawa minangka dituduhake ing paket) nyedhiyani godhok. Spaghetti karo daging dadi panas, sprinkled karo grated keju Parmesan. Resep kanggo 4 bagian.

Cook spaghetti karo jamur, mung ngganti úa daging conventional ing jamur crimini (tombol jamur sing medium ing ukuran lan umur). Minangka asil suda kalori disiapake jajanan kanggo atusan kalori. Ing wektu sing padha, thanks kanggo tektur meaty lan roso jamur, mbenakake ing rasa lan liyane saka pasugatan. Sampeyan bisa nambah menyang sauce jamur jagung, kacang buncis lan tulisan saka tomat. jamur crimini nyedhiyani kesempatan kanggo gabungke pasugatan rasa unggul karo kesehatan keuntungan gedhe. Padha nyedhiyani awak manungsa gizi needed kanggo nambah kinerja jantung. Jamur iku Supplier banget selenium, kang dikenal kanggo perang kanker. Padha uga sumber alam saka kalium lan vitamins penting, kalebu niacin. Five medium jamur crimini ngemot mung 20 kalori, supaya saliyane njupuk pangan sedhep lan nutritious bisa tetep sehat.

Spaghetti lan sampurna cocog karo laut. Cawan spageti karo Asam cook cukup prasaja. Kanggo preparation dibutuhake bahan dhasar sawijining: 250 g saka pasta linguine (spaghetti flat) lan 250 g saka disiapake (peeled lan ngiris dering) cumi (nggunakake carcass lan tentacles). Kajaba iku, 2 tablespoon lenga zaitun, 3 zubochka ulig papak, 3/4 tuwung anggur putih, woh 3 mrico (sacoro apik disigar), 1 Piala gula sendok 2 tablespoons cornstarch, setengah tuwung saka disigar Basil seger. Uyah, mrico ireng lan disigar menyang cilik bêsik abang panas mrico ditambahaké kanggo rasa. Ing tataran Final - Parmesan keju, grated sacoro apik grated (1/4 tuwung).

Ing pot nggodhok banyu gedhe, nambah uyah sawetara lan banjur digawe panas kanggo nggodhok. Nambah pasta nggodhok lan sing 8 menit, banjur saring liwat colander. Liwat medium panas, panas lenga zaitun ing skillet gedhe. Nambah papak ulig, nglakoake Fry sawetara detik nganti Golden coklat. Nyebar Asam, goreng nganti padha nguripake putih. Pour anggur lan mrico iki ditambahaké, nggawa menyang godhok, pet nganti volume saka anggur ora halved (bab 3 menit). jagung pati kocak ing krim lan diwutahake menyang cumi nggodhok, bumbu lombok mrico, Basil, ireng mrico, uyah, diudhek lan sirep nganti nglukis. Panyebaran sauce pasta lan sprinkle karo grated keju.