Minestrone sup

Italians nedha awan - ing wektu padha nglampahi ing meja karo gedhe-gedhe tresna: kulawarga lan kanca-kanca. Padha mangan alon lan tradisional ndadekake sawetara owah-owahan saka pasugatan.

minestrone soup - sajian klasik masakan Italia, salah siji sing paling umum. Saenipun, dadi sing arep banget nglukis lan sugih. Kang digawe saka sayuran, kanggo kang kadhangkala ditambahaké pasta utawa beras.

About minestrone

Mikir maneh sup tradisional, banjur ana kudu resep tartamtu kanggo menehi preparation? Lan sing ora bener. Minestrone - mangsa sayur sup. Resep mesthi pisanan iki akèh gumantung imajinasi cook lan pilihan saka pedunung ing wilayah Italia, supaya ana akeh resep-resep kanggo wong akeh iku wis masak.

Iku ora perlu takon apa iku bisa kanggo nambah kanggo sayur sup iki sawetara sayur-sayuran, yen sampeyan pengin - nambah, prakara saka rasa. Italians tresna kanggo nambah minestrone tomat sayur sup. Mesti wae, bisa cook iku tanpa wong. Banjur disebut "putih". Umumé ing preparation saka sayur sup iki mung siji penting kondisi: sayuran sing dadi paling sepuluh jeneng.

Minangka aturan, ing resep tradisional, sayuran sing Cut lan cook nganti masak. Banjur setengah saka lemah ing Blender, mashing, kang banjur maneh dikirim menyang sayur sup minestrone.

Apa paling penting ing preparation saka sajian iki?

Italia duwe sawetara Rahasia pasugatan masak utama.

First - sayur sup iki, komponèn paling penting saka sayur sup. Sampeyan ngirim dadi sugih, nglukis lan kandel. Italians biasane nggunakake sayur-sayuran, kurang duduh kaldu. Paling asring masak ing pancetta utawa Ham ing balung karo Kajaba saka anggur lan rempah-rempah.

Fry sayuran sing dadi alon lan mboko sithik liwat medium panas karo lenga zaitun. Paling asring, Italia njupuk trikatuka, papak, celery, fennel lan wortel. padha uga nggunakake squash lan zucchini. Mung alon sayuran obzharivaya bisa masak wangi sayur sup minestrone sugih.

Kapindho - iki mangsa. Kanggo nyiapake ing Italia sajian nggunakake mung sing sayuran sing bisa lagi ditemokake ing pasar lokal.

Minestrone sup masak

úa:

- kentang - 1 Unit.

- wortel - 1 Unit.

- celery tabuh,

- trikatuka - 1 Unit.

- kacang buncis kaleng - a medium-ukuran bank-bank,

- sakepel pasta,

- loro irisan-irisan saka Ham,

- Kacang polong beku - setengah tuwung,

- lenga zaitun - siji item. l.,

- Parmesan - siji item. l.,

- liter duduh kaldu.

Pandhuan kanggo preparation:

Banget sacoro apik chop wortel, trikatuka lan celery. Zucchini pil, Cut mati ing ends, chop menyang cilik persagi.

Bacon Cut menyang lancip ngudani. Entheng Fry iku. Tambah trikatuka, aduk saya, cook kanggo papat menit nganti Golden coklat. Sabanjure, nyeleh celery lan wortel, nglakoake, terus cook. Liyane limang menit mengko, nambah kacang buncis lan zucchini. Nglakoake lan cook kanggo luwih papat menit.

Pour liwat tomat karo nggodhok banyu, banjur kasebut kanthi teliti, mbusak pil, Cut menyang 4 bêsik lan mbusak wiji. Sacoro apik chop daging. Tambah menyang telusur karo sayuran lan daging babi. sampeyan bisa alon-alon pour anggur, yen pengin. Sak tenane nyampur kabeh, nggawa menyang godhok, simmer ing kurang panas tanpa tutup kanggo bab 20 menit.

Cut kentang menyang cilik persagi. pan ing Pour 2 L banyu. Sijine ing geni, nambah uyah, nggawa menyang godhok.

Daptar acara kentang lan pasta lan cook nganti alus. Gumantung ing jinis pasta sampeyan nggunakake kudu njupuk bab 10 menit.

Alon-alon saka dicampur sayur-sayuran pan Transfer ing telusur karo pasta lan kentang. Mangsa karo uyah kanggo rasa. Nglakoake lan ninggalake ing kurang panas.

Pour Simpenan lan nggawa menyang godhok.

Nambah Kacang polong lan kacang buncis lan cook kanggo liyane sepuluh menit.

Kanggo loro utawa telung menit nganti masak pour ing lenga zaitun. Nglakoake. Cover, dibusak saka panas.

sayur sup Italia minestrone siap. Pour menyang cacah lan sprinkle karo keju, saenipun karo grated keju Parmesan. Ngawula karo puzi-roti panggang. Sugeng dhahar!