Kuping saka carp sirah. Lan resep-resep

Sadurunge sinau carane cook sayur sup saka carp, ora babras kanggo miwiti wonder apa iku lan saka apa iwak wis disiapake. Lan yen perak sirah carp cocok kanggo preparation saka sayur sup éca lan nutritious.

kuping

Translated saka liya Indo-Eropah "duduh kaldu". sajian kuna saka masakan Rusia. Iku digunakake kanggo bisa ditampa apa sayur sup disebut sup. Nanging saiki mung lemak iwak iku jeneng. Mangkono, definisi lengkap konsep iki iki: langit lan rada astringent klempakan duduh kaldu iwak.

Kuping iki dikarepake kanggo nyiyapake siji, tinimbang kaping varieties iwak. Ing kontras, sup iwak, ora kabeh jinis sing cocok kanggo menehi preparation. Gunakake sing varieties kang daging punika tender, gooey, rasa manis. Iki ora pas herring, roach, bream, lele, etc. iwak segara Preferred, uga Whitefish, perch, ruff, etc. Kawontenan paling penting iku .... Fish kudu seger. Sampeyan saranake kanggo njupuk urip.

carp

Iki iwak banyu tawa, nanging jumlah lemak ora rodok olo menyang segara. daging Carp sedhep lan tender. Punika sugih ing vitamins lan sumber lengkap protein. Digunakake digunakake ing halal Nutrition. Kerep ngginaaken nyuda jumlah kolesterol ing getih. Sing seneng kanggo cook sayur sup saka carp kejiret karo tangané, iku penting kanggo ngerti iku bisa kanggo nyekel setengah pisanan sasi Mei nganti setengah kapindho September.

Kuping saka carp sirah - banget sedhep, flavorful lan sajian marem. Akeh resep-resep. Mulane, iku tetep kanggo introduce sawetara wong, lan pilihan wis liwat dening maca.

Resep № 1: karo Kajaba saka fins lan buntut

Kanggo nyiapake ing soto loro kepala lan buntut carp (sampeyan uga bisa nambah fins Cut), kita, pisanan kabeh, sampeyan kudu mbusak insang lan mbilas sak tenane ing kepala banyu sampah kadhemen lan buntut. Sijine wong ing saucepan karo kadhemen banyu lan nyeleh liwat dhuwur panas.

Nalika isi saka telusur wiwit godhok, iku perlu kanggo langit sing pil rong bawang, wisuh lan chop sacoro apik. Telu utawa papat kentang tuber uga di resiki, rinsed lan Cut menyang persagi. Sawise banyu rawuh menyang godhok karo kepala iwak, geni kudu alon mudhun lan terus cook kanggo babagan sing jam, nanging ing kurang panas.

Jam kanggo njaluk iwak metu saka telusur lan menyang duduh kaldu kanggo nyelehake bawang lan kentang lan cook nganti tender. Nalika sayuran sing meh siap, nambah rwaning teluk, uyah lan mrico. Kuping saka carp sirah terus cook kanggo liyane 3-5 menit. Banjur mateni geni, pour vodka. Banjur ngganggu lan tutup karo tutup kanggo 15-20 menit. Fish sayur sup siap. Kudu ngabekti marang gusti.

Apike, iki sajian liyane nutritious lan nourishing dijupuk saka sirah saka saka fillet iwak.

Kuping saka carp sirah wis nuntut:

• 2 kepala carp (uga buntut lan fins);
• 2 bawang;
• 3-4 kentang,
• 20-30 gram vodka;
• teluk rwaning, uyah, mrico,
• 1,5 jam saka preparation.

Kuping saka kepala carp - resep nomer 2

Resep liya iku beda saka Kajaba pisanan saka wortel, semolina lan Kacang polong ireng.

Lan yen sing luwih spesifik, banjur isih mbusak insang saka sirah, kasebut kanthi teliti, aku bakal ngilangake banyu karo banyu kadhemen lan sijine ing geni kuwat. Sawise boils banyu, diminish geni lan terus cook, nanging luwih saka siji jam, ing resep pisanan, total 20 menit. Anggere sirah cook, resik, wisuh lan chop siji trikatuka, wortel siji lan kentang 3-4. Wortel lan bisa samubarang kang angel ing grater. Sadurunge sijine sayuran ing duduh kaldu, iku kudu dadi uyah lan mrico. Saiki, nambah siji: kentang, nalika iku meh siap, nambah trikatuka lan wortel grated. Yen ing wortel Cut karo piso, sijine iku bebarengan karo kentang. Sayuran cook liyane 10 menit. Saiki nambah 3 tbsp semolina - liyane 5 menit, lan saiki iku wektu kanggo isi panganan karo mrico ireng lan teluk rwaning - 3-4 menit. Banjur 40-50 gram vodka, pour ing kuping lan mateni kompor. Nutup tutup ing tightly lan ninggalake kanggo infuse kanggo sawetara menit. Kuping saka carp sirah siap dadi.

Ing loro resep, sampeyan optionally bisa nambah dill, parsley. Sayuran ijo menehi tampilan ayu saka sajian. Nanging pembuangan saka roso saka sayur sup iwak sayuran ijo bisa mung koyone superfluous. Seneng meal.