Custard roti: resep

Ing kontras kanggo biasanipun, roti nggodhok kandhel crumb lan lemah ndhuwur lancip. Ing rasa produk manis iki. Punika ditondoi dening ambu malty jero lan nduweni werna peteng becik.

Ringkesan

Wuku custard roti boten saged kaselaki. Isine kaping lima serat saka ing produk gandum. Lan minangka dikenal, zat iki cleanses bagean paling njero saka racun-racun utawa kimia mbebayani liyane. Kajaba iku, komponèn rodo cepet nampilake kabeh racun-racun, nyumbang kanggo asil dandan saka manungsa kesehatan lan uga-kang ing umum.

komponen kang ngandhut custard roti? Wis jumlah gedhe saka Mineral bahan kimia kayata, kalsium, wesi, fosfor, Magnesium lan kalium. Kajaba iku, roti iku saiki kabeh klompok vitamin B. iki ndadekake bagéan integral saka menu saben dinten.

Ing nggunakake produk kuwi kudu eling sing nggodhok Rye roti sampeyan kudu nyakot. Mung ing cara iki bakal dipecah pati lan digunakke malah ing growong lisan, gampang karya saka weteng.

Sawise kneading keuangan kanggo nggawe roti custard dadi susunan penake. Iku banget fleksibel lan pliable, gampang njupuk wangun sing dibutuhake lan cepet panggang ing open.

Custard roti: resep

Kanggo nggawe éca roti ing ngarep, kita kudu úa ing ngisor iki kanggo keuangan:

• Rye glepung - 150 g;
• ragi garing - 40 g,
• banyu anget - 250 ml.

Kanggo basa ing:

• Rye glepung - bab 125 g;
• glepung gandum 2 bahan - 200 g;
• uyah - 1 sendok teh full;
• Cairan madu seger - bab setengah sendok gedhe;
• banyu anget - 150 ml;
• Ketumbar wêdakakêna - 1 sendok teh.

Kanggo welding:

• Rye malt - 1 sendok gedhe;
• katumbah - 1 sendok gedhe;
• Rye glepung - bab 25 g;
• banyu kadhemen - 20 ml;
• tajem nggodhok - bab 30 ml.

Kita nyiapake masakan lan masakan

Sadurunge panggangan roti custard ing open, sak tenane nyampur basa. Kawitan kita kudu nyiapake masakan. sourdough pepe campuran karo Rye-glepung, banjur diencerke karo banyu anget lan kiwa minangka kuwi kanggo 7-11 jam.

Nganti keuangan rawuh ing panggonan kang anget, nerusake kanggo preparation saka welding. Kanggo menehi preparation malt Rye nyambung karo glepung Rye lan katumbah. Sakwise, massa asil karo banyu kadhemen lan kiwa aside kanggo 10 menit.

Wektu liwat, úa pour nggodhok banyu kelangan lan cepet nglakoake karo sendok.

Duwe massa adhesive seragam, iku wis dijamin karo tutup lan diselehake ing preheated kanggo 70 derajat open. Nalika kuwi, welding ing tantalized kanggo rong jam.

Preparation saka keuangan

Sanalika minangka wiwitan lan welding roti krasan bakal siap langsung miwiti knead basa. Iki waé, kontaner gedhe gantian pipis Rye lan glepung gandum, uyah Tabel, Cairan madu seger, banyu anget lan katumbah.

Kabeh úa iki sing sak tenane kneaded lan kiwa tangan ing sajian kanggo 20 menit. Sabanjure, lagi disambungake bebarengan karo welding lan ragi. Mbikak metu massa asil ing meja udan, iku sacara intènsif knead karo udan tangan.

Minangka asil tumindak iki kabeh podho lan manut giliran peteng ing werna lan karo malt roso pocapan.

Mbentuk lan manggang roti

Minangka bisa katon wangun roti custard? Iki bisa rampung ing cara. Sak tenane keuangan kneaded wis mbalek menyang werni, banjur warata rada mbentuk jenis loaf. Banjur iku nyebar menyang wangun bunder jero, butter greased, lan sprinkle karo katumbah wiji.

Ing wangun iki, Rye semifinished dijamin karo andhuk lan sijine ing Panggonan anget kanggo 5-6 jam. Sak iki wektu, keuangan sing arep melu munggah lan isi ing kabeh pasugatan. Beauty ing lumahing produk koma-rampung, sampeyan bisa nggawe sawetara ngethok karo piso cetha.

Sawise basis kanggo custard roti bakal disiapake, wis dikirim langsung menyang open, preheated kanggo 230 derajat. Ing wangun iki saka workpiece karo Rye sêmbar banyu lan sijine ing Panggangan. Tray ngisor wis diinstal, kang diwutahake menyang kaca saka nggodhok banyu. Nalika kuwi, roti panggang custard kanggo ¼ jam.

Swara wektu, suhu open kanggo 200 derajat Bates lan nunggu kira-kira 35 menit.

Presents kanggo meja

Sawise baking custard roti ing open kang teliti dibusak saka jamur lan nyebar ing Papan. Gunakake kuwi produk, lan bisa dadi panas utawa kadhemen. Sawijining Cut menyang bêsik lan presented kanggo meja karo sembarang sajian pisanan utawa kaloro.

A varian Sederhana saka preparation saka

Yen resep implementasine vyshepredstavlennogo sampeyan ora duwe wektu, disaranake nganggo versi Sederhana. Kanggo nindakake iki, kita perlu úa ing ngisor iki kanggo keuangan:

• ngombé banyu - bab 270 ml;
• Rye glepung - 200 g;
• glepung gandum - 200 g;
• Dipencet ragi - 25 g,
• gula putih - 2 spoons gedhe;
• uyah - 1 sendok gedhe.

Kanggo welding:

• glepung gandum - 150 g;
• Rye malt garing - 2 tablespoons;
• ngombé banyu - 300 ml.

cara saka preparation

Rye malt garing pipis bagean saka glepung, banjur brewed karo nggodhok banyu. Ing proses nambah banyu, ing keuangan sak tenane karo garpu nyegah sing ora rubah menyang bongkahan. Ing massa asil wis ngiwa aside nganti kelangan. Ing sawetoro wektu, miwiti nyiyapake liyane dasar.

Ing sing kapisah dipencet ragi diencerke karo banyu anget lan ditambahake menyang uyah lan gula. Isi loro cacah padha digabungake lan sak tenane kneaded. Akibaté, sampeyan kudu njaluk dicampur cukup Cairan saka werna coklat peteng. Kanggo iki ditambahaké Sisa saka glepung lan mbentuk bun kelangan. Knead iku sing arep anggere mandheg tancep kanggo tangan. Sabanjure, ing keuangan wis dijamin karo andhuk garing lan kiwa aside for 3 h.

roti panggangan

Wektu liwat, dhasar re-njotosi tangan, sprinkle Rye glepung, lan panyebaran ing wangun bunder, greased. Ing kaya wangun keuangan wis ngiwa kanggo 20 menit. Sabanjure, wis dikirim ing open preheated kanggo 220 derajat.

Setelan ing beting ngisor sing banyu, roti nggodhok panggang bab 40-50 menit.

Prodhuk rampung wis kebungkus ing resik, andhuk garing, lan banjur diijini kanggo ngendhokke kanggo bab telung jam. Sawise wektu roti bisa gampang saiki kanggo ing meja nedha bengi.