Carane panggangan roti ing ngarep?

Apa modern hostess panggangan roti? Kajaba iku wis uneg-uneg liyane sethitik? Roti, mesthi, ngubengi sirah, lan iku angel mbayangno tanpa meja nedha bengi ngiris "Borodino" lan "Moscow". Nanging iku tansah bisa mung tuku ing sembarang nyimpen Grosir lan macem-macem produk bakery ora bisa sambat. Dadi iku worth mbuwang wektu lan energi sing kanggo produk nyebar lan gampang diakses kuwi? Nanging apa bisa koyone aneh kanggo paling Ibu rumah tangga modern njawab pitakonan iki - ya! Sawise kabeh, apa ing majalah roti dibandhingake ngarep, anyar disiapake, crispy lan Airy crumb? Ya, lan angel - panggangan roti ing ngarep?

Plus ing sih saka roti ngarep-digawe ing comparison karo toko ora sethitik. Sepisanan, sampeyan tansah ing kontrol freshness lan kualitas bahan, apa kurang nalika tuku panganan toko. Sareh, iku bisa kanggo cook roti mung kanggo dikarepake - a asin, manis, utawa liyane, contone, karo aditif beda lan rempah-rempah - raisins, woh-wohan candied, woh wohan beri utawa malah bawang lan papak. Katelu, sampeyan bisa seneng gaya urip sehat lan nilar roti biasanipun ing sih saka Gandum liyane migunani, lem-free roti, ora gula utawa, contone, karo Kajaba saka kuman gandum. Lan, fourthly, iku penting kanggo Ibu rumah tangga thrifty, roti poto-panggang, minangka aturan, luwih murah saka dituku.

Carane panggangan roti ing ngarep?

Panggangan roti ing ngarep tanpa mbuwang wektu akeh lan pasukan kanggo apik hostess Perkakas pinter - breadmaker. Iku karo tekane saka sawijining nomer rumah tangga nggawe roti piyambak, tambah Ngartekno. Lan iki kang dingerteni - saiki ing proses wektu-akeh wis di tangani. Sawise kabeh, panggangan roti - iku ora mung nyampur banyu lan glepung lan sijine ing open, ing kasunyatan iku cukup proses dawa. Sawise nyawiji, keuangan kudu diwenehi wektu kanggo munggah, banjur diseleh ing wangun, menehi rasstoyatsya lan mung yen sampeyan bisa panggangan. Nanging karo mesin ngarep roti a question about carane panggangan roti, iku bakal sampun mantun ing prakara menit! Kanthi nangani iki malah hostess enom, ora gadhah pengalaman wae ing urusane pawon. Sawise kabeh, kabeh sing perlu dilakoni - sijine ing úa open, lan banjur, lagi ngomong, iku wis teknologi dhewe.

Carane panggangan roti ing Edo roti?

Kanthi mesin roti bisa panggangan sembarang roti - gandum, Rye, gandum wutuh, jagung manis, karo sembarang aditif - raisins, candied woh, lan akeh liyane. Paling model saiki wis glethakaken program khusus kanggo manggang varieties beda beda-beda saka saben liyane ing wektu masak, kangelan kneading lan sawetara paramèter liyane. Sawetara model duwe kontaner dipindhah tambahan kanggo roti saka manéka warna, kayata baguettes utawa nggulung cilik.

Manggang roti perlu kanggo nyelehake kabeh úa kanggo keuangan ing ember kompor, ing proses dituduhake ing pandhuan. Liquid (banyu, susu, yogurt, curdled) dadi anget, nanging ora panas - 40 ° C, minangka iki suhu paling luweh kanggo ragi. Kabeh jinis glepung sadurunge mbikak sift ing seng di pengeni liwat - supaya iku luwih oksigen lan hlebushek bakal luwih gembur lan alus. Butter luwih nyawiji.

Rye roti abot lan denser saka gandum, supaya masakan nemtokake baking aditif khusus. Carane panggangan roti, yen tangan ora tambahan iki? Dewan cukup prasaja - nalika nyawiji keuangan, sampeyan bisa nambah siji tablespoon saka cukà, iku bakal sunganjar perlu "kaluhuraning".

Akeh mesin roti duwe jendhela transparent lan liwat iku sampeyan bisa nonton ing proses nggawe keuangan lan baking, iku banget trep, amarga kadang ing proses iki perlu kanggo ngalangi. Ing asil "bongkahan" dadi tahan, ora nyebar ing tembok lan ngisor ember sing ora tetep glepung. Aja wedi nutul keuangan dening tangan - keuangan uga kneaded ora kudu kelet menyang driji. Nanging kadhangkala, malah karo resep padha bisa njaluk konsistensi antuk giliran beda, paling asring iku amarga kualitas glepung digunakake. Ing kasus iki, sampeyan mung kudu nambah sawetara úa, kayata tablespoon saka glepung yen keuangan banget lancip, utawa ing nalisir, yen bongkahan banget garing - loro banyu spoonful utawa, sadurunge disualekno saka test konsistensi tengen. Bukak tutup unit fuser ing tataran pungkasan - baking - Highly undesirable, minangka iku ndadékaké kanggo tiba mati ing ndhuwur roti.

Carane panggangan roti ing open?

Ing kasus iki, roti panggang ing gas utawa oven listrik. Resep kanggo test bisa digunakake persis padha kanggo Edo roti (lan kosok balene). keuangan roti kudu knead uga, khusus manungsa waé kudu mbayar kanggo Rye utawa gandum-Rye roti - varieties iki kaya kneading dawa. keuangan iki banjur ngiwa kanggo 1,5 jam kanggo mundhakaken lan banjur dibandhingke ing manggang utawa manual kawangun, gumantung kang seng di pengeni kanggo njupuk roti (baguette iku uga, Hala, pita). Sawisé tatanan keuangan wis ngiwa kanggo liyane menit 20-30 kanggo proofing. Cukup sadurunge manggonke roti ing open, iku kudu sprinkle utawa pour banyu sing sethitik menyang tray paling, digunakake lemah ndhuwur bakal nguripake metu banget garing. Adonan diselehake ing open preheated (200 ° C) lan panggang kanggo 40-60 menit, gumantung ing bobot lan kekandelan saka prodhuk rampung.

Roti dibusak saka open kanggo kelangan ing suhu kamar, iku ora bakal diukum rampung produk kanggo saben liyane - iki bakal mimpin kanggo owah-owahan ing wangun sing.