Carane kuping disiapake saka cod?

Telinga saka cod bisa disiapake kanthi cara sing beda-beda. Dina iki kita menehi sampeyan cara sing prasaja lan gampang sing bisa digunakake kanggo nggawe nedha awan sing cepet, enak lan wangi. Perlu dicathet yen sajian pisanan ora nduweni isi kalori sing dhuwur, kayata sup karo daging. Mulane iku banget populer ing antarane wong sing ati-ati ngawasi bobot.

Telung kuping éca lan aromatik saka cod: resep kanggo langkah demi langkah masak

Kanggo nggawe sajian iki sampeyan kudu tuku produk ing ngisor iki:

• Ngombe banyu biasa - 1,3-1,5 l;
• Cod seger (kanggo kuping luwih becik njupuk buntut) - 500 g;
• Bawang putih manis - 2 kepala;
• Kentang - 4 pcs .;
• Wortel seger - 1 potong;
• Lemak krim - 40 ml;
• Minyak zaitun utawa kembang surya sing ditapis - 6-7 sendok gedhe (kanggo frying);
• Dill seger lan parsley - Bunch medium;
• Anak panah panah hijau - 3 batang;
• Asam laut cilik, godhong laurel, lemah mrico manis - ditambahake ing sajian kanthi kapribaden pribadi.

Preparation fish

Sup saka cod bakal éca lan aromatik mung yen iwak kaya seger sabisa. Biasane, sup utawa endhas digunakake kanggo nggawe sup iki. Kita mutusake nglamar pilihan liyane. Mangkono, buntut iwak kudu dikumbah uga, banjur sirup sirip sing hard lan ninggalaken wektu kanggo sisih.

Sayuran Processing

Sup saka cod, kaya sup liyane, nyedhiyakake kanggo nggunakake ora mung produk iwak, nanging uga saka macem-macem sayuran. Nanging sadurunge nglakoni perawatan panas sing langsung, bahan kasebut kudu disiapake kanthi becik. Kanggo nindakake iki, wortel ing wortel, kentang lan bawang. Sabanjure, rong komponen pungkasan kudu disemprotake menyang kubus. Minangka kanggo wortel, iku perlu kanggo grate ing grater gedhe. Sampeyan uga dianjurake kanggo mbilas dill, parsley lan leeks ing banyu adhem, banjur chop karo piso.

Proses nggarap sayuran

Kanggo kuping saka cod nguripake sing paling enak lan aromatik, wortel lan bawang dianjurake ora mung ditambahake ing duduh kaldu, lan wis digoreng ing lenga zaitun utawa kembang srengenge. Kanggo nindakake iki, gajih sayur-sayuran kudu diwutahake ing wajan, lan banjur preheat lan tuangake ing sayuran sing wis diproses sadurunge. Masak nganti padha dadi emas. Ing kasus iki, bahan-bahan dianjurake supaya ditambah rasa mrico lan uyah segara.

Panularan panas saka sajian sakabehane

Sayuran iki disiapake kanthi gampang lan cepet. Kanggo nindakake iki, njupuk pot sing gedhe, isi banyu sing ngombe biasa (2/3), banjur godhok lan bungkus buntut iwak sing diproses (mesthi uyah lan mrico). Cod masak ing panas sing kurang dianjurake kanggo 23-27 menit. Sawise wektu iki, iwak kudu siap banget. Sampeyan kudu kanthi teliti dibusak saka duduh kaldu supaya ora tiba loro-lorone. Sabanjure, buntut kudu nglangi, ngresiki saka ngadu lan kulit, banjur ngetokake tangan kanggo bêsik medium.

Sawise iwak wis siap, sijine kentang ing duduh kaldu lan cook kanggo bab 12-16 menit. Sawise wektu iki, kabeh sayuran disigar, iwak sing dicincang, krim lemak lan sayuran sing migunani kudu ditambahake ing wajan. Luwih kudu ngenteni nggodhog duduh kaldu lan mbusak ware saka piring.

Carane bener sajian sing diwenehake menyang meja?

Sup karo kodhe dilebokake ing meja ing piring sop porsi ing wangun panas utawa panas. Saliyane ing sajian iki dianjurake kanggo saiki krim utawa mayonnaise ora nguntungke, uga roti gandum utawa rye.

Informasi migunani

Sampeyan bisa cook sup iwak miturut resep ora mung nggunakake cod, nanging uga iwak kayata salmon, trout, ayam, pollock, haddock lan liya-liyane.