Carane cook pangasius ing antuk giliran?

Pangasius - iku iwak banyu tawa, kang belongs kanggo supaya somoobraznyh. Akeh wong salah mikir sing jeneng liya saka iwak iki "tunggal", nanging ora. tunggal belongs kanggo kulawarga flatfish lan urip istimewa ing banyu segara. Pangasius wis thukul ing farms, biasane ing Vietnam.

Nalika milih lele ing nyimpen kudu disenengi fillets, kang wis cahya Jambon utawa werna krim. Kuning utawa werna abang fillet nuduhake ora kualitas produk paling. Biasane, ing kita toko pangasius didol ing bentuk gilap, IE dijamin karo es lemah ndhuwur. Dadi iku perlu kanggo njupuk menyang akun sing bab 100 gram bobot dituku fillets nyumbang kanggo murni es.

Sadurunge miwiti masak, sampeyan kudu defrost fillet. Saenipun iki kudu rampung mboko sithik dening manggonke Bowl karo produk beku ing beting ngisor kulkas. "Shock" cara, kayata defrost ing banyu panas utawa open gelombang mikro, spoil palatability iwak, supaya digunakake iku perlu ing kasus nemen. fillets thawed perlu nderek, garing karo andhuk kertas.

Saka Pangasius bisa masak akeh ne abang lan putih beda. Contone, kok ora nggawe wonton ing antuk giliran? Kanggo sajian iki fillet Motong menyang cilik bêsik (2-3 PC. Per porsi), banjur kita Salt (1 kg fillet kira-kira sendok teh uyah) lan mrico. Sampeyan bisa sprinkle bagéyan khusus seasoning kanggo iwak. Setel aside fillets disiapake aside lan apa sawetara test kanggo antuk giliran.

Kanggo nindakake iki, kita ngalahake telung endhog, nambah tuwung saka susu lan kira-kira 200 gram glepung. keuangan Solim. Potongan iwak diclupake ing adonan lan ngirim menyang telusur frying karo lenga panas. Penting lenga wis cukup kathah lan panas. Fry iwak, ngowahi, nganti keuangan ora njaluk werna emas.

pangasius Cook battered bisa lan nggunakake keuangan, kneaded karo bir. Kanggo nggawe iku, njupuk endhog yolk, nambah sendok teh gula, uyah lan pour ing setengah saking kaca bir lan susu. Kabeh nglakoake pour glepung ing jumlah kuwi yen antuk giliran wis angsal konsistensi saka ora nguntungke krim. Dhewe, whisk protein endhog lan nyuntikaken menyang antuk giliran. Sabanjure Pangasius breaded nyepakaké Kajaba kanggo resep pisanan.

Liyane varian saka test, kang bisa masak kanggo jajanan "Pangasius ing antuk giliran" punika campuran ing basis saka mayonnaise. Cook, ngalahake rong endhog, nambah kanggo 100 gram saka mayonnaise, uyah, diwenehi sing mayonnaise cukup asin. Saiki nambah sacoro apik disigar trikatuka lan glepung (kira-kira 4 spoons). keuangan kudu, minangka Browns. fillets daptar acara ing antuk giliran disiapake lan Fry ing kathah lenga.

Aku kudu ngomong sing sajian "Pangasius fillet ing antuk giliran" cukup nutritious nalika frying keuangan nyerap akèh lenga. Sanajan sawise frying sijine iwak ing andhuk kertas kanggo mbusak keluwihan lemak, sampeyan isih njaluk sajian nedieticheskim, nanging banget sedhep.

Wong-wong sing ora seneng iwak goreng, fillets cook worth saka pangasius ing open. Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu kanggo njupuk bab pendhak kilogram saka fillets, saperangan saka wortel, loro utawa telung bolam gumantung saka ukuran, butter sethitik, rempah-rempah, iwak glepung obvalivaniya. Optionally, sampeyan bisa nambah mayonnaise sethitik lan keju.

Disiapake fillets lan sprinkle karo uyah lan bumbu rempah kanggo iwak. Banjur boned bêsik ing glepung. Njupuk wangun, pelumas karo lenga lan nyebar setengah saka trikatuka, Cut ing dering. Sijine bêsik iwak ing ndhuwur, lan ing ndhuwur bawang maneh. Top lapisan - grated wortel. Optionally, sampeyan bisa nambah lapisan irisan-irisan lancip saka tomat. Sayuran sing dadi uyah sethithik lan mrico, ndhuwur karo mayonnaise bisa.

We sijine produk ing open, kang digawe panas kanggo 170 derajat, lan panggangan 25 menit. Banjur mbentuk kudu dibusak, sprinkle karo grated keju lan banjur ngirim ing open nganti keju asri. Kita Baked pangasius fillet siap, sampeyan bisa ngajak tangga kanggo meja.

Ngawula baked utawa masak ing antuk giliran stands iwak, sprinkled karo Jamu seger lan cook kanggo sajian sisih salad sayuran.