Resep-resep daging babi panggang masakan Rusia

meat ne ing pawon Russian ngisi papan pantes wong. Sing daging babi panggang, endi resep-resep diwenehi kene, iku panganan favorit saka pahargyan kita. Ayo dadi ora pirembagan bab iki, banget, wis "Russian" lan banget populer pauk kebabs. Iku pantes kang kapisah, lan ora malah siji artikel. Ayo kita kelingan sawetara Russian resep-resep lawas.

Goreng daging babi ing keuangan

Kanggo preparation ing sampeyan kudu babagan kilo saka daging babi, bawang, lenga, Jamu, linglang jus utawa linglang. Kanggo keuangan: kaca glepung, kaca tingal sethithik luwih cilik saka susu, sendok (kamar panedhaan) saka lenga sayur-sayuran lan papat endhog. Daging babi panggang, kang kita ngrembag resep-resep, nyepakaké meat Cut menyang bêsik, rada repel. Tambah trikatuka, sacoro apik slicing iku. Uyah, mrico, nambah Jamu. Diwutahake banyu lan linglang jus sethitik. Saiki meat kudu marinate kanggo 2-3 jam. Lan kita liyane, kita bisa nyiyapake keuangan dhewe. Kanggo glepung susu jenis kang, nambah endhog lan lenga sayur-sayuran. Salt, knead uga, ninggalake kanggo ngadeg kanggo 20 menit.

daging banjur dipped ing antuk giliran lan Fry ing panas lemak apik, supaya browned kabeh pinggiran. Bisa dadi karo sayuran ijo lan cucumbers pickled.

Sawetara Rahasia sing kudu ngerti: daging babi panggang, resep-resep sing diterangake ing kene, bakal rasa luwih apik yen sijine bagéyan meat ing telusur supaya padha ora tutul siji liyane. Ing kasus iki, daging bakal jus lan tender. Nalika frying iku ora kudu disundhuk, utawa saluran jus, lan bakal garing. Lenga utawa pelumas kudu dijupuk, tanpa sparing, lan reheat sadurunge frying Suhu dhuwur banget supaya minangka kanggo mbentuk lemah ndhuwur kabeh pinggiran gendhing. meat siap, yen piso tindikan mancaraken jus wernane.

Loin karo kentang goreng lan tomat

Ayo dadi pirembagan bab carane nyiyapake goreng daging babi karo sayuran lan Jamu. Saka resep-resep iki loin apik direngga karo manggang kentang lan tomat panggang.

Loin Cut menyang bêsik 1,5 cm nglukis. Ngiris repulse meat, mrico, nambah uyah lan Fry. Nalika frying perlu kanggo tundhuk karo aturan kadhaptar ndhuwur. Kentang goreng nganti Golden coklat. Tomat Cut dering lan goreng dhewe, banget. Sayuran sing dadi sajian sisih kanggo loin manggang daging babi.

Saben pendhak kilogram saka daging babi dijupuk 100 gram lemak, uyah lan mrico.

Daging ing taiga

Yen seneng manggang daging babi karo jamur, pilih "Daging ing taiga." Punika nyawisake minangka nderek: pisanan apa stuffing jamur. Kanggo iki jamur godhok, sacoro apik shinkuem. Nambah sacoro apik disigar celery ROOT, papak, uyah lan nyampur kabeh. Daging babi (pulp) Cut menyang bêsik lancip. We kudu saben Piece sethitik ngalahake mati lan uyah. Banjur, sprinkle meat karo grated keju, sijine iku daging babi sacoro apik disigar utawa Ham. Nambah stuffing jamur lan nguripake nggulung meat. Saben muter goreng ing telusur lan diselehake ing sheet manggang, lan banjur sijine ing open kanggo cook nganti siap. Saben pendhak kilogram saka meat njupuk bab 300 gram Ham utawa daging babi lard, 100 g saka keju, 100 g saka butter. Jamur kanggo stuffing bisa dijupuk garing utawa seger - kaya. Yen sampeyan duwe jamur garing, sadurunge padha kudu nggodhok kanggo saperangan jam (4-5) isi karo banyu, supaya padha otmyakli.

Daging babi ing pot

Nyiyapake manggang daging babi, kang resep-resep sing prasaja, ing panci supaya: Motong meat menyang cilik bêsik lan Fry. Pambuka iku perlu kanggo nambah uyah lan mrico. Kentang Cut menyang irisan-irisan lan Fry, banget. Bawang lan wortel Cut lan Fry karo tempel tomat. Ing kasus iki, sayuran lan meat nggawa kanggo teruse ora perlu. Masak panci lempung glethakaken daging, sayuran, sayuran ijo lan sethitik ora nguntungke krim, nambah banyu sing sethitik. test cedhak pot. Kanggo nyiapake kanggo kaca banyu njupuk endhog, 50 gram margarine, uyah lan sethitik, bab 2 tbsp. spoons saka banyu. Panci sijine ing open preheated lan maintained nganti tender.

Iki ora kabeh resep-resep kanggo meat. Cook ing kesehatan, lan seneng meal!