Carane cook daging ing Panggangan?

Ing jaman kuna, para leluhur kita Daging istimewa ing geni. Kanggo dina iki, cara iki saka preparation dianggep dadi sing paling migunani lan diet. Daging panggang goreng tanpa lenga, nalika iku ngreksa pancen kabeh vitamins, njupuk mambu apik saka geni, tansah dadi metu tender lan jus, kabeh keluwihan lemak dadi adoh, ana asri éca.

Rahasia saka masak

Mbokmenawa, iku angel golek wong sing ora seneng masak meat ing Panggangan. Iki kebabs lan kebab lan daging babi panggang igo. Senadyan ing pasugatan palatability data banget, iku banget gampang kanggo spoil sak masak. Carane cook daging ing Panggangan supaya nguripake metu migunani, sedhep lan fragrant? Kene ana Rahasia. Ngerti sawetara subtleties ngidini kanggo cook pasugatan meat paling éca.

Aku kudu ngomong sing ing Panggangan sampeyan bisa cook daging sembarang sampurna: daging babi, daging sapi, cempé, unggas, ati, basa. Kualitas prodhuk gumantung ing rasa lan lembut. ambu pedhes nggoleki sajian bisa nambah rempah-rempah, pickles, Jamu.

Kanggo Grilling miturut pancen bagean saka daging babi. Nalika mundhut sapi kudu njupuk tenderloin, bokong, ati, sisih ngisor saka thigh. Veal pas groin lan gulu daging babi, lan daging kambing luwih kanggo njupuk gulu daging babi, bali, igo. Unggas uga sampurna kanggo Grilling. Sampeyan bisa masak ing sate, bakar, Panggangan utawa idu.

Iku apik kanggo njaluk daging lemak ing Panggangan. Sak masak, lapisan lemak lan lemak wiwiti nyawiji, soaking ing bagéyan meat. Sing kok sajian dadi metu jus. daging pepe cook luwih, kebungkus ing foil utawa greased. Iki bakal menehi tenderness ing wangun rampung. Masak daging ing Panggangan ing foil bakal saiki sampeyan surprise luar biasa. Sampeyan bakal duwe sajian, rasa lan ambu kaya saka meat saka kompor Rusian.

Grill iku luwih apik kanggo nggunakake pametumu seger, daging beku bakal garing.

Kanggo mlaku cook daging ing Panggangan, iku kudu Cut menyang bêsik dening nggawe incisions ing gajih, iki bakal kontribusi kanggo liyane malah roasting. Nanging veal, daging sapi, ati, sampeyan kudu perang mati sadurunge masak. Ing cara iki prasaja bakal bisa saturate jaringan karo oksigen, bakal menehi tenderness daging rampung lan lembut.

Marinade meat ing Panggangan

Ngomong bab carane kanggo manggang daging ing ing Panggangan, dadi manawa iku worth nyebutke sing dibutuhake kanggo wis marinated ing solusi khusus. Marinade bakal nyedhiyani rasa mouthwatering malah Piece paling average. Dheweke uga duwe struktur temen beda. Minangka basis kanggo marinade digunakake bir, Brandy, anggur garing, oranye jus utawa pomegranate jus, lenga zaitun, cukà, soy sauce, mustar. Piquancy menehi sauce Tabasco, yogurt, irisan-irisan kiwi, jus lemon, mayonnaise, ketchup, ora nguntungke krim. Uga ing marinade nambah Jamu, rempah-rempah, bawang lan papak. roso becik Mint, thyme, teluk rwaning, mrico, Rosemary, Basil, kari lan SAGE palatability sampurna Otten saka meat masak ing Panggangan punika.

Daging sapi, veal lan unggas mimpin sampeyan bisa marinate wengi, lan kanggo pitik, bebek, daging babi, Banyak lan daging kambing cukup kanggo sawetara jam. Wonten wadi sethitik - iku ora perlu kanggo marinade kanggo sijine sing akèh uyah. Aja nggunakake pot aluminium, amarga spoils rasa meat.

daging panggang

Resep-resep saka wis kabeh limo. Iku kabeh gumantung ing apa jenis daging seneng lan kang bakal nggunakake marinade. Sawise kabeh barang diprodhuksi, rawuh ing wayahe paling wigati - perlu kanggo mlaku manggang daging supaya nguripake metu sedhep lan jus. Pola kudu wis nglengo, lan banjur lay ing bêsik, lan frying kanggo gawé asri. reshetochka luwih dadi kanggo Fry ing sisih liya. Sak masak, meat bisa nutul, supaya dadi ora kanggo nglanggar kautuhan. Iku luwih apik kanggo nambah uyah sawise munculé Golden coklat, supaya ora hard.

Daging panggang decorated karo pola pola, katon banget nyengsemaken. bisa sijine ing bagéyan butter kanggo menehi tenderness. Ing sajian rampung wis dadi karo seger sayuran, Jamu, keju, jamur lan Jamu. rasa daging bisa di kuatake sauces barbecue khusus.

Daging ing Panggangan pan

Ora tansah duwe kesempatan kanggo cook pangan ing alam. Yen sampeyan pengin nggawe meat ing Panggangan, nanging ora duwe kesempatan kuwi, sampeyan bakal teka menyang sepindah saka telusur-Panggangan - penemuan modern apik.

Kanggo nyiapake dheweke kanggo njupuk luwih ora kanggo mimpin meat. pan kudu sak tenane warmed. Iki titik banget penting. Yen ora cukup panas, sawetara bêsik bakal ing proses masak Cairan kanggo mili, nggawe garing meat. Daging babi kudu Fry ing telusur-Panggangan ing saben sisih saka rata-rata 4 menit. Nanging, luwih fokus ora ing wektu, lan katon saka meat. bêsik rampung kudu duwe asri rosy.

Daging babi ing Panggangan ing open

Nalika iku kadhemen njaba, sampeyan bisa cook meat ing Panggangan ing open. Kanggo nindakake iki, mesthi, sampeyan kudu duwe kompor nduweni fungsi saka "Panggangan".

Sampeyan bisa, contone, cook daging babi ing pinggiran. Kanggo nindakake iki sampeyan kudu sijine ing open ing setelan Panggangan (bab 240 derajat), iku warms munggah nalika sampeyan nyiyapake meat. Sampeyan bisa njupuk pulp resik (gulu daging babi), daging bisa ing pinggiran. Saben Piece kudu kasebut kanthi teliti, samubarang kang angel karo uyah lan rempah-rempah saka kabeh pinggiran. Rempah-rempah milih kanggo rasa, sampeyan bisa nggunakake mrico, katumbah, paprika, Rosemary, thyme, cilantro.

Sabanjure, nyebar meat ing Panggangan. Ing sisih ngisor telusur con, kang bakal mili lan jus netes, lemak. Bar kudu diinstal ing tingkat ndhuwur. Sampeyan perlu kanggo ngawasi preparation lan ora kantun wayahe nalika meat kudu nguripake. Potongan wis browned ing saben sisih. Ing wektu masak gumantung paramèter lan piring ing meat. Bagéyan bisa ngowahi, supaya padha uga panggang kaping pirang-pirang.

Steak ing Panggangan

Kanggo nyiapake steak sedhep ing Panggangan sampeyan kudu ngelingi sethitik trik:

1. Daging sing arep es kadhemen.
2. Mrico lan uyah daging olahan sadurungé masak, digunakake bisa ilang jus.
3. Flip tongs steak sing luwih apik.
4. Wizards nguripake liwat bêsik bebarengan, supaya dadi ora kanggo disturb pola ayu.
5. Nalika meat siap, iku kudu ngiwa kanggo rendhem kanggo saperangan saka menit ing piring, banjur bakal juicier.
6. Pejah steak uga beda-beda, ana prakara saka rasa. Yen kaya daging abang, banjur Fry arep banget dawa. Priksa teruse bisa dening nglereni siji Piece, kanggo ndeleng werna. daging Neprozharennoe wis hue getih-abang. Karo perawatan saben - Jambon. A daging uga-rampung klawu.

Daging babi ing Panggangan ing cranberry marinade

Kanggo preparation ing sampeyan kudu meat, cranberries (bisa beku utawa seger), mrico lan uyah.

Daging babi Cut menyang chunks. Cranberries sing defrosted lan izmelchatsya Blender, nambah uyah lan mrico. Iki dicampur wis diwutahake meat lan nyampur uga, ninggalake marinate kanggo rong jam. daging disiapake panggang.

Iga babi ing Panggangan ing sauce leukemia lan ora nguntungke

úa:

1. Iga babi - 3 kg.
2. Salt amba.
3. Papak sacoro apik disigar.
4. gula coklat.
5. thyme seger.
6. Chili.
7. Apple cider - telung kaca tingal.
8. Dijon sawi - 2 tablespoons. l.
9. Ketchup - 3 sendhok teh ..
10. Langkawi sauce - 3 sendhok teh ..

Igo ora perlu kanggo nuduhake, iku perlu mung kanggo nggawe ngethok antarane wong-wong mau. Ing Bowl, gabungke gula coklat, a spoonful saka uyah, thyme, papak, lombok. Iki dicampur ngirim samubarang kang angel ing igo, sijine wong ing Panggangan, lan ngirim ing kulkas kanggo wengi.

Nyampur ing Bowl Kecap Inggris, ketchup, cider lan godhok kanggo setengah jam. Diolès rib manggang ing Panggangan, anggere padha alus, banjur, pouring sauce dogotavlivat liyane jam setengah, ngowahi mau sok-sok.

tinimbang lan epilogue

Ana mbokmenawa boten liyane éca saka ing daging masak ing Panggangan. Ing antawisipun kathah resep-resep sampeyan bisa milih soko kanggo rasa. Kabeh sing liyane supaya kanthi ngganti rempah-rempah lan marinades, saben wektu sampeyan bakal njaluk account sajian flavorful anyar. Gunakake tips kita - lan sampeyan bakal sinau seni masak meat ing Panggangan.